おにぎらず(おにぎりサンド)には、スパムと卵に加え、高菜漬けを一緒に挟むのがお気に入りです。
鰻ごはんと、鎌倉で買った美味しいさつま揚げが入ってるので、見た目の地味さとは裏腹に、結構ウキウキのお弁当です。
「野菜がピーマン1個しかない」って時でも大丈夫!彩りが良く見える三色弁当です。
ここ数年ですっかり大好きになったスパイスカレー。今回は、定期的に食べたくなるスパイスカレーのお弁当を作りました。
鎌倉で買ったあじの干物をお弁当に。ご飯と一緒に混ぜました。
ずっと気になってた無印良品の冷凍キンパ(韓国風海苔巻き)を買うことができたので、お弁当に持って行きました。
この日は、下味冷凍しておいた豚肉を使った焼肉弁当です。
この日は、空豆入りのご飯に合わせて、豆柄のハンカチでお弁当を包みました。
保温弁当箱を使って、冷たいサラダランチを作りました。フルーツサンドはクックパッドマートで買いました。
前夜に鶏むね肉で茹で鶏を作ったので、1/3を残しておいて翌日のお弁当にしました。
下味冷凍しておいた豚肉を使った、生姜焼き弁当です。
最近、お弁当を作る時にテーマを設定するようになりました。テーマがあると、今までに作ったことのない料理を作るきっかけになります。
パクチーオイルとオリーブで作る卵焼きが美味しくできてご機嫌のお弁当です。
ケチャップ炒めをメインにした、洋風のお弁当。最近は海辺の公園で食べる機会が増えました。
週末に作った米粉のチヂミを解凍して、お弁当として持っていきました。 せっかくチヂミで韓国風のお弁当なので、メインのおかずはサムギョプサルにすることにしました。
先日、鎌倉でいわしの丸干しを買った時に、一緒に購入したさつま揚げ。今回はそのさつま揚げをメインにしたお弁当です。
休日のランチに食べきれなかった炒飯。冷凍しておいたのを解凍して、あんかけ炒飯弁当として持っていきました。
中華街で買ったチャーシューとシュウマイをお弁当箱に詰めました。
米粉を使って、週末にサーターアンダギー、パウンドケーキ、チヂミを作りました。
定期的に食べたくなるカレーのお弁当。今回は、Picard(ピカール)のシーフードミックスとカット野菜を具材にしました。
冷蔵庫の整理整頓、特に愛用のジップロックの活用方法についてです。
新居で作る最初のお弁当は、鎌倉で買った”いわしの丸干し”がメインの焼き魚弁当です。
引越し目前、調理器具は大部分を梱包してしまって、あとは冷蔵庫にある食材をうまく使い切るだけ。 今回は、引越しをする前、最後に作ったお弁当の話です。
引越しを機に、竹・木の素材感をMIXした、北欧好きのためのキッチン作りをしました。
おかず2品で作る、ふたしな弁当です。今回は鯖カレーと卵焼きを組み合わせました。スパイスを調合して作る、ちょっと本格的な鯖カレーです。
今回は、思ったよりも黒くなってしまった雑穀ごはんで作る曲げわっぱ弁当です。
どの食材とどの食材を組み合わせて、どういう味付けにしようかな〜と考えていると、ワクワクします。
鮭の西京漬けを買って、家で焼いてお弁当にしました。シンプルな塩焼きもいいですが、西京焼きも同じぐらい好きです。
えびすストアの中にある「瀬尾商店」でお弁当を買いました。
引っ越しが少しずつ近づいてきて、冷蔵庫の中身を使いきるのに、簡単なお弁当が続いています。この日も、冷凍ストックを活用した地味なお弁当です。