コストコのパプリカをアレンジした記録です。献立形式で紹介します。

ここ最近のひき肉を使ったランチの振り返りです。

今年の素麺シーズンも終盤ということで、もっと食べた気もするけど、写真が残ってるもので振り返りです。

友達にもらった冬瓜でランチを作りました。普段あまり使わない食材を使ってみるのも楽しいです。

福岡・伊都菜彩で買った「アーサイ」を使ってランチを作りました。

海外出張に出ていた彼が帰国したので、魚中心のヘルシーランチを立て続けに作りました。

彼が作るボリューム満点の麺ランチ。メインが麺類の日の献立をまとめました。

レンコンと豚肉の黒酢炒めを作って、ランチとお弁当に。作り置きのおかずがあると、時間がない日のお弁当作りに役立ちます。

彼がコストコで『カルビーポテト（じゃがいも）』を買ってきてくれたので、ランチに活用しました。

日帰りで新潟へスノーボードへ。新潟土産に「栃尾の油揚げ」を買って帰り、翌日のランチにしました。

コストコで買った塩サバとクロワッサンで、鯖サンドを作りました

年末年始に食べたもの。外食したり、おうちごはんを作ったり、初日のお弁当も。

少しずつ家からお皿を持参したり、ふるさと納税で新しいお皿を増やしたり、買い足したりしながら、料理を楽しくしていきました。

少し前に親族のいる沖縄に行きました。沖縄には小さい頃から何度も行ってるんですが、毎度発見があるので面白いです。

白菜といえば、とりあえず鍋、あとは味噌汁か煮浸しぐらいが定番なんですが、飽きないように使い切るとなるとどうしたものやら。試行錯誤で頑張ってみました。

ごぼうは、メインに使うもよし、副菜に使うもよし。今回は定番の肉巻きときんぴらごぼうを作った時の献立です。

ちゃんとサラダを作ろうと思ったら、予想以上に難しかったという話です。

鶏肉はリーズナブルだし、部位によって調理方法も様々。今回は手羽元を使って料理をした話です。

コストコのロティサリーチキンを2日かけて楽しんだ話です。

ゴーヤーを使った料理が彼に好評で、この夏は特にゴーヤーをヘビロテしていました。

ナスをもらうことが多く、この数週間はナス続き。和食や洋食にアレンジしながら美味しく食べています。

キャベツ1玉。炒めたり、サラダにしたり、スープに入れたり、断然重宝します。 今回は、キャベツをたっぷり使った二人ごはんの話です。

コストコのプルコギを使って、アレンジを楽しみました。

初回は自宅で作った料理を持ち込みましたが、彼の家の調味料もざっくり把握できたので、持ち込みをやめて、彼のキッチンで作ることにしました。

野菜中心のヘルシーなランチ（献立）についてまとめていきます。