micvanyのお弁当記

学びがいっぱいマイペースお弁当生活

レシピ

糖質オフ!もやしのナムルをリメイクした「豆腐アボカドサラダ」

余ったもやしのナムルを豆腐サラダにアレンジ。アボカドも一緒に加えて、糖質控えめのサラダができあがりました。ボリュームたっぷりでランチにも!

レシピ付き◎朝15分で作るリモートワーク弁当

作り置きを活用すれば、朝は15分ほどで十分お弁当が作れちゃいます。cookpadのレシピ付き。

ありもの食材で作る”乾物カレー”

乾物を使った和風のカレーを作りました。どんな食材でも受け止めるカレーの懐の深さには感服です。

だいたい100円!ちくわと油揚げを使った節約弁当

スーパーのお買い得食材を使ってお弁当作り。ちくわや油揚げはコスパがよくて、お弁当にもおすすめです。

スープジャーで♪鹿児島名物・鶏飯(けいはん)のお弁当

スープジャーを使ったお弁当。今回は鹿児島名物の鶏飯を持っていきました。ご飯の上にスープをかけていただきます。

【二段弁当】エビと長ねぎのシーズニングソース炒め

スーパーめぐりが目下の楽しみで、お得な食材を見つけてお弁当を作るのにハマっています。この日は久しぶりにエビを買いました。

電子レンジで簡単!お弁当おかず「キャベツのたまごサラダ」

メインのてりやきチキンは前夜に作ったもの。もう1品は、朝電子レンジで作った「キャベツのたまごサラダ」です。

まん丸弁当とサブおかず「カブとミニトマトのコンビーフ炒め」

メインのお弁当と一緒にサブおかずを持っていきます。カブとミニトマトとコンビーフの炒めものです。

ふたしな弁当|電子レンジでお肉をチン!「なんちゃってカルビチム」

焼かない焼き肉「カルビチム」をシリコンスチーマーで作りました。お弁当は、おかず2品のふたしな弁当です。

意外と簡単!ル・クルーゼの片手鍋でご飯を炊いてみた

ル・クルーゼの片手鍋でご飯を炊きました。鍋で炊くご飯って思ったより簡単で、美味しくて感動。早速お弁当箱に詰めました。

端野菜で節約おかず「ウインナーとブロッコリーのクミン炒め」のお弁当

端野菜を使った節約おかずです。クミンを加えるだけで、いつもの炒めものがおしゃれな一品に!

漬けて冷凍「照焼きチキン」がメインの曲げわっぱ弁当

タレに漬けて冷凍しておけば、朝はレンジでチンするだけの「照焼きチキン」を曲げわっぱに詰めました。

100円ショップのお弁当箱で作る「ふたしな弁当」

100円ショップのセリアで買ったお弁当箱で、おかず2品「ふたしな弁当」を作りました。

【裏弁】お弁当おかず「ベーコンとキャベツの洋風マスタード炒め」の作り方

Instagramには載せられない、地味なお弁当「裏弁」最近作った裏弁3パターンとそのレシピについてです。

お弁当の彩りに困った時に!「ブロッコリーと卵のマヨサラダ」

”照焼きチキン”と”ブロッコリーと卵のマヨサラダ”のふたしな弁当です。簡単レシピで、時間がない朝でもすぐに作れます。

主役はカレー味のきんぴらごぼう!おかず2品「ふたしな弁当」

おかず2品の「ふたしな弁当」今回は、定番きんぴらごぼうをカレー味でアレンジ。豚肉も入れて、ご飯がよく合うおかずになりました。

空の駅で買った野菜を使って「野菜たっぷり弁当」

空の駅で買った野菜を使って、野菜たっぷりのお弁当を作りました。二段弁当箱に詰めて、ボリュームもバッチリです。

黄色が可愛い◎ふわっと弁当箱で「ごぼうつくね弁当」

カインズで見つけた黄色いお弁当箱を使ってお弁当作り。家にある材料で簡単つくねを作って、メインのおかずにしました。 ごぼうつくね、煮卵、ほうれん草のかつお和え、雑穀ごはん、きゅうりのキューちゃん

イースターのお弁当におすすめ!簡単かわいい「うさぎの顔弁」レシピ

イースターにぴったり!目玉焼きで作る、うさぎの顔弁の話です。簡単しかもかわいいので、お弁当初心者にもオススメです。

【セリア活用】リメイクおかず・ポテサラの肉巻きで“ふたしな弁当”

この日は100円ショップのseriaで購入したお弁当箱を使って、おかず2品の「ふたしな弁当」を作りました。ポテサラをリメイクした肉巻きがメインです。 ブロッコリーのカニ玉風炒め、ポテサラの肉巻き

メインは「キャベツとハムのアンチョビ炒め」大館曲げわっぱで“ふたしな弁当”

大館曲げわっぱで作るふたしな弁当です。今回のメインはキャベツとハムのアンチョビ炒め。

まきまき◎ベーコンエッグ入り!洋風ふたしな弁当

ベーコンと卵を使った定番メニュー・ベーコンエッグをお弁当用にアレンジしました。

パステルカラーが可愛い!倉敷意匠の琺瑯弁当箱で作る「ハンバーグ弁当」

ハンバーグが主役ののっけ弁です。糖質の高いご飯を少なくして、おかずは多めにしています。

糖質オフおかず「ツナとブロッコリーのマヨ焼き」入り!ふたしな弁当

トースターで作れる簡単おかず「ツナとブロッコリーのマヨ焼き」お弁当にすっぽり収まる一工夫がポイントです。

100円ショップのお弁当箱を活用!おにぎりでふたしな弁当

忙しい日のお弁当は、片手で食べられるおにぎり弁当です。100円ショップで買った使い捨て容器を使いました。

大館工芸社の小判型まげわっぱで「たまごおにぎり弁当」

大館工芸社の小判型まげわっぱを手に入れ、2019年のお弁当作りが楽しみです。

「甘くて食べやすい♪コーンつくね」が主役の二品弁当

子供も大好きなコーンをつくねに混ぜて食べやすいおかずを作りました。シンプルにおかず二品弁当です。

糖質オフおかず『サラダシーチキンでピカタ風』をお弁当に!

糖質0gのサラダシーチキンを使ってお弁当のメインおかずを作りました。

年末ホームパーティ│フライパンでパエリア&チョコスコーン作り

新年あけましておめでとうございます。年末は弟夫婦を招いて、我が家でホームパーティ。今回のメインはパエリアですが、おやつにチョコスコーンも作りました。 チョコスコーン ホットケーキミックスを使って、スターバックスのチョコレートチャンクスコーン…

【顔弁】簡単かわいい!クリスマスにおすすめ「サンタクロース弁当」の作り方

久しぶりに顔弁を作りました。クリスマスも近いので、サンタクロースのキャラ弁です。