micvanyのお弁当記

学びがいっぱいマイペースお弁当生活

レシピ

二人ランチvol.13|コストコで買った塩サバをサンドイッチに

コストコで買った塩サバとクロワッサンで、鯖サンドを作りました

二人ランチ vol.7|待望のコストコのロティサリーチキン

コストコのロティサリーチキンを2日かけて楽しんだ話です。

二人ランチ vol.4|あの手この手で、キャベツ1玉をおいしく食べる

キャベツ1玉。炒めたり、サラダにしたり、スープに入れたり、断然重宝します。 今回は、キャベツをたっぷり使った二人ごはんの話です。

エバラ「プチっとうどん 汁なし坦々麺」を豆腐干に活用してみた

少し前から「豆腐干(とうふかん)」のマイブームが続いています。低糖質で高タンパク、アレンジの幅が広いのも魅力です。

高タンパクで低糖質!豆腐干(とうふかん)のお弁当

高タンパクで低糖質、注目食材「豆腐干」のお弁当です。

糖質制限に◎おから・豆腐・大豆粉・豆類のアレンジ料理【9選】

糖質制限中に作っている、豆類の料理についてまとめました。

ふたしな弁当|人参がもりもり食べられる「にんじんのツナドレ和え」

人参がもりもり食べられる「にんじんのツナドレ和え」入り。おかず2品、ふたしな弁当です。

わらさを下味冷凍!ちょっとリッチなのり弁作り

今回は、安売りしていたお魚を使って、下味冷凍を仕込み、お弁当にしました。

むちむちボリュームおかず「ツナチーズはんぺん」のお弁当

はんぺんを使ったおかず、ツナチーズはんぺんを作ってお弁当にしました。

詰め方を図解|在宅ワーク中のおかず3品弁当

在宅ワーク中のおかず3品の地味なお弁当。作り方は図解でわかりやすく!

仕込みは5分!材料を入れてお湯を注ぐだけ「押麦のトマトスープリゾット弁当」

前々からズボラではあったんですが、最近スープジャーを活用したズボラ弁当にハマってます。押麦を加えたら、そこそこボリュームもでるし、簡単弁当の完成です。

ランチに◎コンビニ食材で作る「ベビースターのパリパリ居酒屋風サラダ」

コンビニの食材を使って作る簡単サラダです。スープと一緒にお弁当にもぴったりです。

糖質オフ!もやしのナムルをリメイクした「豆腐アボカドサラダ」

余ったもやしのナムルを豆腐サラダにアレンジ。アボカドも一緒に加えて、糖質控えめのサラダができあがりました。ボリュームたっぷりでランチにも!

レシピ付き◎朝15分で作るリモートワーク弁当

作り置きを活用すれば、朝は15分ほどで十分お弁当が作れちゃいます。cookpadのレシピ付き。

ありもの食材で作る”乾物カレー”

乾物を使った和風のカレーを作りました。どんな食材でも受け止めるカレーの懐の深さには感服です。

だいたい100円!ちくわと油揚げを使った節約弁当

スーパーのお買い得食材を使ってお弁当作り。ちくわや油揚げはコスパがよくて、お弁当にもおすすめです。

スープジャーで♪鹿児島名物・鶏飯(けいはん)のお弁当

スープジャーを使ったお弁当。今回は鹿児島名物の鶏飯を持っていきました。ご飯の上にスープをかけていただきます。

【二段弁当】エビと長ねぎのシーズニングソース炒め

スーパーめぐりが目下の楽しみで、お得な食材を見つけてお弁当を作るのにハマっています。この日は久しぶりにエビを買いました。

電子レンジで簡単!お弁当おかず「キャベツのたまごサラダ」

メインのてりやきチキンは前夜に作ったもの。もう1品は、朝電子レンジで作った「キャベツのたまごサラダ」です。

まん丸弁当とサブおかず「カブとミニトマトのコンビーフ炒め」

メインのお弁当と一緒にサブおかずを持っていきます。カブとミニトマトとコンビーフの炒めものです。

ふたしな弁当|電子レンジでお肉をチン!「なんちゃってカルビチム」

焼かない焼き肉「カルビチム」をシリコンスチーマーで作りました。お弁当は、おかず2品のふたしな弁当です。

意外と簡単!ル・クルーゼの片手鍋でご飯を炊いてみた

ル・クルーゼの片手鍋でご飯を炊きました。鍋で炊くご飯って思ったより簡単で、美味しくて感動。早速お弁当箱に詰めました。

端野菜で節約おかず「ウインナーとブロッコリーのクミン炒め」のお弁当

端野菜を使った節約おかずです。クミンを加えるだけで、いつもの炒めものがおしゃれな一品に!

漬けて冷凍「照焼きチキン」がメインの曲げわっぱ弁当

タレに漬けて冷凍しておけば、朝はレンジでチンするだけの「照焼きチキン」を曲げわっぱに詰めました。

100円ショップのお弁当箱で作る「ふたしな弁当」

100円ショップのセリアで買ったお弁当箱で、おかず2品「ふたしな弁当」を作りました。

【裏弁】お弁当おかず「ベーコンとキャベツの洋風マスタード炒め」の作り方

Instagramには載せられない、地味なお弁当「裏弁」最近作った裏弁3パターンとそのレシピについてです。

お弁当の彩りに困った時に!「ブロッコリーと卵のマヨサラダ」

”照焼きチキン”と”ブロッコリーと卵のマヨサラダ”のふたしな弁当です。簡単レシピで、時間がない朝でもすぐに作れます。

主役はカレー味のきんぴらごぼう!おかず2品「ふたしな弁当」

おかず2品の「ふたしな弁当」今回は、定番きんぴらごぼうをカレー味でアレンジ。豚肉も入れて、ご飯がよく合うおかずになりました。

空の駅で買った野菜を使って「野菜たっぷり弁当」

空の駅で買った野菜を使って、野菜たっぷりのお弁当を作りました。二段弁当箱に詰めて、ボリュームもバッチリです。

黄色が可愛い◎ふわっと弁当箱で「ごぼうつくね弁当」

カインズで見つけた黄色いお弁当箱を使ってお弁当作り。家にある材料で簡単つくねを作って、メインのおかずにしました。 ごぼうつくね、煮卵、ほうれん草のかつお和え、雑穀ごはん、きゅうりのキューちゃん