micvanyのお弁当記

学びがいっぱいマイペースお弁当生活

高タンパクで低糖質!豆腐干(とうふかん)のお弁当

2022年に流行ると噂の食材「豆腐干」。

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ずっと気になってたんですが、やっとゲットしました!おからの蒸しパンや白滝もいいですが、そろそろ違う食材も試したかったので、新しい食材にワクワクが止まりません。

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曲げわっぱで|久しぶりのおにぎり弁当!

去年末にジムに入会し、年明けからは糖質制限もしてきたんですが、4月末でジムを退会。体脂肪率こそ約5%ほど減りましたが、体重は減らず。ダイエットって難しいです。

ジム退会後、完全に以前の食事に戻すわけではありませんが、久しぶりに、大好きなおにぎり弁当を作りました。

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糖質制限に◎カリフラワーライスのお弁当

糖質制限中のお弁当で、悩みどころなのが主食の代用品。

炒り豆腐を作ったり、おからの蒸しパンを一緒に持っていったりすることが多いですが、少しマンネリ気味に。

というわけで、カリフラワーライスを使ってお弁当を作りました。

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カリフラワーライスという名前ですが、簡単に言うとカリフラワーのみじん切りです。

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