micvanyのお弁当記

学びがいっぱいマイペースお弁当生活

スパムと卵焼きと高菜漬けで!おにぎりサンドのお弁当

1日ミーティング続きで、お昼休みをゆっくり取れそうになかったので、時間をかけずにサクッと食べられるお弁当を・・・というわけで、おにぎりサンドのお弁当を作りました。

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ふるさと納税の刻みうなぎで「うなぎの混ぜごはん弁当」

詰め終わったところで「ひゃー!茶色いお弁当!!」って思ったけど、鰻ごはんと、鎌倉で買った美味しいさつま揚げが入ってるので、見た目の地味さとは裏腹に、結構ウキウキのお弁当です。

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鹿児島土産のシュールなハンカチで

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「野菜がピーマン1個しかない」って時でも大丈夫!彩り良し三色弁当

雨が続き、やっと晴れたと思ったら、30度を超え、いよいよ夏本番。日差しは強いですが、海辺のオフィスなので、公園の木陰に行けば、風が吹いていて意外と快適だったりします。

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定期的に食べたくなる「スパイスカレーのお弁当」

前に住んでいた中央線沿いはカレーのお店が多く、いろんなカレーを食べてるうちに、すっかりスパイスカレーにハマってしまいました。

調味料ラックには、たくさんのスパイスが並びます。

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というわけで、今回は定期的に食べたくなるスパイスカレーのお弁当を作りました。

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見た目より意外と手間のかかる「あじの干物の混ぜごはん弁当」

冷蔵庫に野菜のストックが不足していて、緑色が少ないお弁当になってしまいました(汗)かろうじて冷凍庫にあったニラは、卵焼きの具材にしています。

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