ベトナム・ホーチミンの一人旅。大好きなベトナム料理を学ぶべく、現地の料理教室に参加しました。

リサラーソンのイラストが可愛い、野田琺瑯の弁当箱でお弁当作り。シャドークイーンの紫色おかずがポイントです。

ご飯にかけても、混ぜておにぎりにしても、おかずにもアレンジできるそぼろ。今回は椎茸、チーズと合わせてアレンジしました。

鶏むね肉とザーサイで、低糖質のおかずを作り、お弁当にたっぷり詰め込みました。

倉敷意匠のほうろう弁当箱は深さもあって、のっけ弁にぴったりです。この日はそぼろがメイン。

おかずカップを使えば、のっぺりした盛り付けにならずに、メリハリがつけられます。

梅干しを豚肉でくるっと巻いて、お弁当のメインおかずにしました。

作り置きを使いまわしつつ、スープをつけてボリュームアップ！忙しい朝にも作れる糖質オフ弁当です。

通勤に便利なスリム弁当箱で、糖質控えめのお弁当を作りました。少し詰め方に工夫が必要ですが、便利なお弁当箱です。

スープジャーで温かいスープを。気温も下がり、温かいスープのシーズンが今年も始まりました。