micvanyのお弁当記

学びがいっぱいマイペースお弁当生活

簡単弁当

冷凍ストック活用!ズボラスープの節約弁当

冷凍ストックを使って、包丁もまな板も使わない簡単ズボラスープのお弁当を作りました。

上からカメラで撮影|あごだしてりたれを使って作る20分弁当

お弁当作りの様子を上からカメラで撮影しました。20分ほどで作れる簡単なお弁当です。

スープと一緒に!意外と苦くない「ゴーヤーチャンプルー弁当」

久しぶりに食べたくなってゴーヤーチャンプルーを作りました。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにぴったり。

きゅうり嫌いでも大丈夫!ツナときゅうりのピリ辛炒め

きゅうりが苦手な私でも食べられる、きゅうり入りのお弁当おかずをつくりました。

リモートワーク中のお弁当「目玉焼き付き!豚キムチ丼」

リモートワークということで、匂いを一切期にせず豚キムチのお弁当を作りました。

黄色いお弁当箱で|焼肉のっけ弁当

いただきものの豚肉で焼肉弁当を作りました。ご飯の上に乗っけるだけでボリュームもしっかりだせるお弁当です。

冷凍庫のストック食材で!15分で作る節約スープジャー弁当

スープジャーを使って節約弁当作り。年末はバタバタ続きだったので、とにかく簡単に、でも美味しいお弁当を目指しました。

冷凍ストックが便利!ドライカレー弁当【ふたしな弁当】

お買い得なひき肉を見つけたら、ドライカレーを作ります。冷凍ストックしておけば、時間がない日のお弁当に重宝します◎

ありがとうマンゴー!夏のマンゴー弁当振り返り

沖縄から届いた冷凍マンゴーを保冷剤代わりに。この夏のマンゴー弁当をまとめました。

久原「あごだしてりたれ」で簡単に作れる!煮豚弁当

お買い得品の塊肉を使って煮豚作り。作った煮豚は、お弁当に持っていきました。

ピリ辛よだれ鶏をたっぷり乗せて|おかず2品「ふたしな弁当」

お店でよく食べる「よだれ鶏」。最近家で作るようになりました。今回は、たっぷりとお弁当に詰めました。

南インドのレトルトカレーをアレンジ◎簡単カレー弁当

レトルトカレーに具材をプラスしてボリュームアップ。スープジャーで温かいカレー弁当です。

わかめスープが最高に簡単!スープジャーのお弁当

わかめスープの素を使って、お弁当に一品プラス。簡単すぎてヘビロテの予感しかしません。

頑張りすぎないのが長続きの秘訣◎節約にもなる「裏弁」

毎日ちゃんと作るの大変なので、適度に手を抜いたお弁当「裏弁」Instagramには載せられないけど、お弁当としては十分です。

糖質0gの優秀食材「サラダシーチキン」で!ツナマヨ丼弁当

糖質0gのサラダシーチキンを使って、ツナマヨ丼のお弁当を作りました。杉の木クラフトの曲げわっぱにジャストフィット。

時間がない日でもリッチな気分♪曲げわっぱで「うなぎ弁当」

冷凍庫にストックしておいた鰻で時短弁当を作りました。朝15分でリッチな気分のお弁当が完成♪

困ったときのスープジャー!好きな野菜を組み合わせて「カレー弁当」

冷蔵庫の野菜を活用して、カレー弁当。時間がない日のお助けメニューです。

15分で完成!和牛でリッチな「焼肉弁当」

ご飯に乗せるだけで簡単にできちゃう「焼肉弁当」を2018年の年末に作りました。

スープジャーのシーズン本格始動!中華風スープと洋風クリームスープのお弁当

スープジャーで温かいスープを。気温も下がり、温かいスープのシーズンが今年も始まりました。

冷凍ストックを活用!朝15分で作る簡単「そぼろ弁当」

冷凍ストックしておいた食材を使って、そぼろがメインの時短弁当をつくりました。

簡単で節約にもなる!冷凍ストックしておきたい「キーマカレー」のお弁当

キーマカレー弁当 時間がない日に最近よく作るのがキーマカレー弁当です。 まとめて作ったキーマカレーを一食分ずつラップに包んで冷凍しておけば、朝レンジで解凍して、ご飯に乗せるだけです。

杏仁キウイの冷たいデザート付き!スパムとズッキーニの“のっけ弁当”

スープジャーで冷たいデザートを持っていきます。杏仁豆腐とキウイの爽やかな組み合わせです。

レモン風味でサッパリ仕上げ!塩レモンネギ豚のお弁当

塩レモンを使って、豚肉を炒めました。ご飯の上に乗っけて、のっけ弁です。

鶏ひき肉で作る!七味たっぷり「麻婆豆腐」の節約弁当

スーパーで安く買った木綿豆腐と鶏ひき肉で、この日は節約麻婆丼のお弁当を作りました。

「杉の木クラフト」の曲げわっぱで!スピード重視の節約弁当

杉の木クラフトの曲げわっぱで、朝からバタバタお弁当作り。

節約・時短・糖質オフ!いいこと尽くし「簡単・塩だれ豚きのこ丼」のお弁当

時間がない日はご飯の上におかずを乗せて、丼のお弁当に。この日は、塩だれ豚きのこ丼のお弁当です。

スープジャーが便利!お手軽グリーンカレー弁当

辛いものが無性に食べたくなり、この日はカレーのお弁当にしました。スープジャーさえあれば簡単に作れるので、定期的に作っています。 グリーンカレー、ゆで卵、キノコのソテー、ジェノベーゼ炊き込みご飯 グリーンカレー弁当の作り方

寝坊した日の朝はコレ!作り置き「そぼろ」でスピード弁当

前夜の仕込みもできず、朝寝坊もしたので、作り置きのそぼろを使って、スピード弁当を作りました。

福岡で買った調味料【うまかばい】で作る”三色焼肉弁当”

福岡で購入した「うまかばい」という調味料で焼肉を作ってお弁当に詰めました。

フードコンテナ活用!ほっこり温かい「カレー弁当」

にしきやのレトルトカレーをフードコンテナに詰めて、簡単カレー弁当の出来上がりです。トッピングはゆで卵と焼きパプリカを。