micvanyのお弁当記

学びがいっぱいマイペースお弁当生活

簡単弁当

頑張る日もあれば、頑張らない日も。マイペースなお弁当作り

毎日お弁当を作っていると、頑張ろうって日もあれば、頑張れないなって日も。マイペースに手を抜くのが、お弁当生活を長続きさせるコツです。

短時間で彩りよく|夏場のお弁当作り(リール動画あり)

狭くて熱がこもるキッチンなので、夏場のお弁当は、調理時間をいかに短くするかがポイント。時短のお弁当を作りました。

新生活、頑張らないお弁当生活のすすめ

春ということで、お弁当生活をスタートする人も多いと思います。3日坊主にならないお弁当生活について、いくつか私なりにまとめてみました。

レンジスターが便利|豚肉と玉ねぎのレンチン炒め弁当

お弁当作り。ご飯は少なめ、おかずはヘルシーを心がけて作っています。

千切りキャベツと鯖をカレー味で炒めて|ヘルシーなお弁当

ジム通いに合わせて、ヘルシーなお弁当作りを始めました。

STAUB「ラ・ココット de GOHAN」で初めての炊飯

白湯鍋と鰻ご飯のお弁当。ご飯は、買ったばかりのストウブのお鍋で炊きました。

スープジャーを持って外ランチ|チキンカレーのお弁当

下味冷凍がちょっとうまくいかなかったので、そのままカレーにアレンジしました。

無印良品のお弁当箱で|スパムとゴーヤののっけ弁

小さめにカットしたスパムとゴーヤーを炒めてのっけ弁当に。お箸だと食べづらいので、スプーンを持っていくのがおすすめです。

秋晴れの公園で食べる「レンチンカレー弁当」

コンロで卵を焼きながら、電子レンジでカレーを作って時短&簡単なお弁当を作りました。

レンジスターminiで簡単1品|麻婆茄子弁当

レンジスターminiというキッチングッズを購入。「レンジで無水調理ができる」って、便利そう!見た目も、普通のお皿に使えるような色、形で気に入りました。

顆粒みそを使って|お弁当に簡単プラス一品

作り置きおかずを詰めた地味弁当と、お味噌汁のお弁当です。味噌汁は、顆粒みそを使って、鍋を使わずに作りました。

だいたい10分!時間がなくても作れる簡単弁当

だいたい10分で、できるだけ片付けも簡単なお弁当をいくつか紹介します。

大豆ミートで!夏のキーマカレー弁当

買い置きの大豆ミートを使ってお弁当に。少量のパックなので、ストックしておくとおかずに困ったときにパッと使えて便利です。

鎌倉・かかんで買ったパックを使って「ほかほか魯肉飯弁当」

鎌倉・かかんで買ったパックを使い、保温弁当箱でほかほかの魯肉飯弁当を作りました。

作り置きの鯖カレーで作る、おかず2品「ふたしな弁当」

おかず2品で作る、ふたしな弁当です。今回は鯖カレーと卵焼きを組み合わせました。スパイスを調合して作る、ちょっと本格的な鯖カレーです。

おうちで、お弁当で|色んなカレーでマンネリ知らず

野菜とかお肉とか、キノコとか缶詰とか、色んなストック食材があるのをいま食べ進めているんですが、気付いたらカレーを作っています。

冬のお弁当の強い味方!スープジャーのお弁当4選

時間がない日、寒い日、節約したい日、いろんな日の強い味方、スープジャーを使ったお弁当の話です。

水色のほうろう弁当箱で!今日もマイペースに「ふたしな弁当」

水色のほうろう弁当箱を使って、おかず2品「ふたしな弁当」を作ります。朝やることは卵を焼くぐらい。後は詰めるだけの15分ほどでできる簡単なお弁当です。

コンロを使わないお弁当|もち麦入り野菜マリネとわかめスープ

冷蔵庫にある野菜を使って、ヘルシーなお弁当を作りました。

ふるさと納税のお肉でリッチな気分「牛丼弁当」

割り下を使えば味付けも超簡単!ふるさと納税の和牛で、牛丼弁当です。

水色のお弁当箱に詰めて|野菜たっぷりベジ弁当

水色のお弁当箱に野菜をたっぷり詰めたお弁当。野菜のお弁当だから、ベジ弁です。

朝から包丁とまな板は使いたくない!ズボラでええやん弁当

作りおきのソースや冷凍ストックしておいた食材を使って、まな板も包丁も使わないズボラ弁当です。

朝15分で作る|中華風たまごスープ付き「唐揚げリメイク弁当」

余りものの唐揚げをリメイクしてお弁当に。スープも付けて、朝15分ほどで作るお弁当です。

冷凍ストック活用!ズボラスープの節約弁当

冷凍ストックを使って、包丁もまな板も使わない簡単ズボラスープのお弁当を作りました。

上からカメラで撮影|あごだしてりたれを使って作る20分弁当

お弁当作りの様子を上からカメラで撮影しました。20分ほどで作れる簡単なお弁当です。

スープと一緒に!意外と苦くない「ゴーヤーチャンプルー弁当」

久しぶりに食べたくなってゴーヤーチャンプルーを作りました。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにぴったり。

きゅうり嫌いでも大丈夫!ツナときゅうりのピリ辛炒め

きゅうりが苦手な私でも食べられる、きゅうり入りのお弁当おかずをつくりました。

リモートワーク中のお弁当「目玉焼き付き!豚キムチ丼」

リモートワークということで、匂いを一切期にせず豚キムチのお弁当を作りました。

黄色いお弁当箱で|焼肉のっけ弁当

いただきものの豚肉で焼肉弁当を作りました。ご飯の上に乗っけるだけでボリュームもしっかりだせるお弁当です。

冷凍庫のストック食材で!15分で作る節約スープジャー弁当

スープジャーを使って節約弁当作り。年末はバタバタ続きだったので、とにかく簡単に、でも美味しいお弁当を目指しました。