micvanyのお弁当記

学びがいっぱいマイペースお弁当生活

休日の自炊ランチ|ホルモン焼き定食(動画あり)

お弁当ではなく、ホルモン焼き定食を作りました。失敗することもあるけど、料理をすることは楽しいです。

冷凍ストック活用!ズボラスープの節約弁当

冷凍ストックを使って、包丁もまな板も使わない簡単ズボラスープのお弁当を作りました。

パンやチーズにお肉!食器、調理グッズなど、キッチン周りでネット購入して良かったもの<15選>

3月〜5月にお取り寄せした食べ物や、食器、調理グッズなどをまとめました。料理する時にテンションが上がるものがいっぱいです!

常備菜にもなる「菜の花の柚子胡椒マヨ和え」を副菜に”ハンバーグ弁当”

倉敷意匠の琺瑯でハンバーグのお弁当を作りました。ハンバーグの下にはご飯を詰めてます。

「渋谷チーズスタンド」リコッタチーズのパンケーキ作り

最近お気に入りの「渋谷チーズスタンド」のパンケーキMIXとリコッタチーズで、リコッタチーズのパンケーキを作りました。

上からカメラで撮影|あごだしてりたれを使って作る20分弁当

お弁当作りの様子を上からカメラで撮影しました。20分ほどで作れる簡単なお弁当です。

糖質オフ!もやしのナムルをリメイクした「豆腐アボカドサラダ」

余ったもやしのナムルを豆腐サラダにアレンジ。アボカドも一緒に加えて、糖質控えめのサラダができあがりました。ボリュームたっぷりでランチにも!

スープと一緒に!意外と苦くない「ゴーヤーチャンプルー弁当」

久しぶりに食べたくなってゴーヤーチャンプルーを作りました。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにぴったり。

おうち焼肉でテンションが上って動画編集に挑戦した話

こんなに時間のあるGWは初めてなので、ずっとやってみたかった動画編集に挑戦しました。

リモートワークでも変わらないお弁当作り|明太高菜の卵焼き

福岡の明太高菜で卵焼き作り。糸島・杉の木クラフトの曲げわっぱに詰めました。

おうちで贅沢!渋谷チーズスタンド「東京ブッラータ」でカプレーゼを作った

オンラインショッピングで買った食材で、ちょっとリッチなおうちごはん。まるで外食したような気分が味わえました。

きゅうり嫌いでも大丈夫!ツナときゅうりのピリ辛炒め

きゅうりが苦手な私でも食べられる、きゅうり入りのお弁当おかずをつくりました。

チキンスープ付き!お肉とオクラの麺つゆ炒めのまん丸弁当

リモートワーク中だけど、使わずにはいられないり大好きなスープジャー。お弁当箱が小さい分、スープは具だくさんにしちゃいます。

ヨーグルトを使い切り!煮込み不要のキーマカレーランチ

賞味期限の迫ったヨーグルトを使い切り!ヨーグルトベースのカレーを作りました。

杉の木クラフトの正方形曲げわっぱで|豚トロと卵焼きのふたしな弁当

作りおきの豚トロと、洋風の卵焼きを組み合わせた、おかず2品の二品弁当です。

卵・ピーマン・ベーコンの三色炒め弁当

余った炒めものを卵炒めにアレンジ。炒め物に卵が加わると彩りもよく、お弁当にもぴったりです。

前夜の残りと常備菜でOK!朝から火を使わないお弁当

前夜の残りと常備菜でOK。朝から火を使わない簡単弁当です。

Osmo Pocketで料理動画撮影してみた|豚キムチ弁当

Osmo Pocket(オズモポケット)を使ってお弁当を作っているところを動画撮影してみました。

「味付け濃すぎ…?」って時は卵を加えてアレンジ!

本日のふたしな弁当。ちょっと味が濃くなってしまったので、卵を加えて、塩梅を調整しました。

お弁当の中に桜を詰めて、春のふたしな弁当

お花見に行けないので、桜花の塩漬けをお弁当に詰めて、春らしいお弁当を作りました。

100円ショップのお弁当箱で|おかず3品のお弁当

seriaで買ったお弁当箱でお弁当作り。おかず3品をバランス良く詰めました。

おつまみと一緒に、翌日のお弁当おかずも作る!

「日曜日はおつまみプレートを作る日」そして翌日・月曜日は、おつまみをアレンジしてお弁当を作る日です。

リモートワーク生活1ヶ月経過!追加購入したもの

リモートワーク生活が長引く中で、家の中はどんどん快適に!引きこもりに拍車がかかりそうです。

普段使わない食材でマンネリ解消!ご飯に乗っけて「牛タン弁当」

リモートワークが続いて、自炊がマンネリしてきたので、牛タンを買ってお弁当を作りました。

レシピ付き◎朝15分で作るリモートワーク弁当

作り置きを活用すれば、朝は15分ほどで十分お弁当が作れちゃいます。cookpadのレシピ付き。

調理バサミでチョキチョキ!包丁いらずのふたしな弁当

調理バサミを使って、時短弁当作り。市販の「豚トロ」をアレンジしてメインのおかずにしました。

ふたしな弁当|アスパラ肉巻きと鮭フレークの卵焼き

作り置いてあったアスパラ肉巻きと、朝作った鮭フレークの卵焼きの2品で、「ふたしな弁当」を作りました。

リモートワーク中のお弁当「目玉焼き付き!豚キムチ丼」

リモートワークということで、匂いを一切期にせず豚キムチのお弁当を作りました。

仕立て屋のサーカスのお弁当「空想世界一周料理」

仕立て屋のサーカス東京公演2020で、「空想世界一周料理」という、とてもワクワクするお弁当に出会いました。

長期間のリモートワークと手作り弁当

長期間リモートワークがスタート。リモートワーク環境についてのあれこれと、お昼ごはんの話です。