コストコのパプリカをアレンジした記録です。献立形式で紹介します。

ここ最近のひき肉を使ったランチの振り返りです。

今年の素麺シーズンも終盤ということで、もっと食べた気もするけど、写真が残ってるもので振り返りです。

友達にもらった冬瓜でランチを作りました。普段あまり使わない食材を使ってみるのも楽しいです。

約1年ぶりにジム通いを始め、食事制限がスタートしました。最近は糖質の少ないきのこを使った料理をよく作っています。

季節外れのマイブームが来つつある無水鍋。今回は、無水鍋を使ったランチの話です。

ハワイで食べたアヒポキ丼をおうちで再現しました。

週末はタコスパーティ。準備も簡単で好きな量、好きな食材で作れるのでホームパーティにぴったりです。

会社の人にオンラインランチに誘ってもらったので、朝からお弁当を作って一緒にランチをしました。

テレワークの毎日ですが、久しぶりにお弁当を作った話です。

2023年5月、6年ぶりのハワイに行ってきました。

2023年4月末で、約9年勤めたクックパッドを退職しました。お弁当と歩んだ９年間をふり返ります。

4月上旬に訪ねた京都で食べたテイクアウトご飯。

2023年みなとみらいで食べるお花見弁当です。

福岡・伊都菜彩で買った「アーサイ」を使ってランチを作りました。

以前一緒に働いていた同僚（30歳男性）とオフィスでお弁当を食べることになりました。

全てのキッチンツールが一箇所に揃ったので、満を持して二人分のお弁当作りです。

海外出張に出ていた彼が帰国したので、魚中心のヘルシーランチを立て続けに作りました。

彼が作るボリューム満点の麺ランチ。メインが麺類の日の献立をまとめました。

レンコンと豚肉の黒酢炒めを作って、ランチとお弁当に。作り置きのおかずがあると、時間がない日のお弁当作りに役立ちます。

彼がコストコで『カルビーポテト（じゃがいも）』を買ってきてくれたので、ランチに活用しました。

日帰りで新潟へスノーボードへ。新潟土産に「栃尾の油揚げ」を買って帰り、翌日のランチにしました。

コストコで買った塩サバとクロワッサンで、鯖サンドを作りました

年末年始に食べたもの。外食したり、おうちごはんを作ったり、初日のお弁当も。

少しずつ家からお皿を持参したり、ふるさと納税で新しいお皿を増やしたり、買い足したりしながら、料理を楽しくしていきました。

少し前に親族のいる沖縄に行きました。沖縄には小さい頃から何度も行ってるんですが、毎度発見があるので面白いです。

白菜といえば、とりあえず鍋、あとは味噌汁か煮浸しぐらいが定番なんですが、飽きないように使い切るとなるとどうしたものやら。試行錯誤で頑張ってみました。

実家から届いた高菜漬け。 ご飯に乗せてもいいし、ご飯と混ぜて高菜おにぎりにしても美味しいですが、今回は卵焼きに使いました。

ごぼうは、メインに使うもよし、副菜に使うもよし。今回は定番の肉巻きときんぴらごぼうを作った時の献立です。

テレワークではなく出社日だったのでお弁当を作りました。作り置きのおかずを活用した簡単なお弁当ですが、卵焼きとご飯だけは朝作りました。