引っ越しをして、かれこれ2ヶ月。だいぶキッチンも使い慣れてきました。そして物も増えました（笑）
冷蔵庫に貼り付けていたキッチンペーパーのケースは、通りすがりにぶつかることが多かったので、布製のものに変えて、ぶら下げることにしました。
引っ越してすぐの頃のキッチン
外でランチをすることもあるんですが、お弁当作りもゆるゆるっと継続中。この日は、下味冷凍しておいた豚肉を使った焼肉弁当です。
お弁当作り
1.卵焼きを詰める
まずは、釜揚げしらす入りの卵焼き作りから。味付けはシンプルに塩だけです。
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断面を上にして、お弁当箱に卵焼きを2切並べます。
2. ご飯を詰める
続いてご飯を。ゆるく傾斜をつけてご飯を詰めることで、アスパラを横向きに詰めやすくしています。
3.アスパラを詰める
アスパラは根本の部分が太くて、穂先が細いので、ご飯に傾斜を付けておくと、ちょうどいい感じにフィットします。
アスパラは、魚焼きグリルにトレーを置いて焼き、ピザ用チーズをかけて塩で味付け。お弁当箱に詰めた後に、仕上げの黒胡椒をかけました。
4.お肉を詰める
メインは下味冷凍しておいたお肉を使って作ります。
焼肉のタレに漬け込んだ豚肉と椎茸を一緒に炒めるだけ。
フライパンを別に出すと洗い物が増えちゃうので、卵焼き用を作ったフライパンをキッチンペーパーでさっと拭いて、焼き肉を炒めました。
焼肉の方が味が濃いので、先に卵焼きです。
あとはお弁当箱に詰めればOK。思ったよりたっぷり出来たので、アスパラの下にも進出。先にお肉から詰めておくとスムーズだったかなと思います。
完成
おかず3品の焼肉弁当の完成です。
今回の学び
釜揚げしらすを、そのままお弁当に詰めるのは夏場は怖いけど、卵焼きに混ぜると問題なし！
同じお弁当箱で色々なお弁当
