micvanyのお弁当記

学びがいっぱいマイペースお弁当生活

食材

海苔を大量消費!手作り”海苔の佃煮”でとろ〜りチーズトースト

賞味期限切れの焼き海苔を、海苔の佃煮にしました。手作り海苔の佃煮は、さらに海苔チーズトーストに進化しました。

2018年弁当はじめ!福岡名物の明太子入り「焼き鳥弁当」

2018年最初のお弁当は焼き鳥弁当です。ご飯の上には福岡名物の明太子を。

フライドオニオン&ナッツ入り!厚切りベーコンのポテトサラダ

ピエトロのPATFUTTE フライドオニオン&ナッツを使ってポテトサラダ作り。厚切りベーコン入りでボリュームもあります。

本場インドのスパイスで!ピリ辛ポテト入りのお弁当

インド土産にいただいたスパイスで、ピリ辛ポテトを作りました。ビールのおつまみにも、お弁当にも。

お弁当専門店へ!初秋の「京都」御朱印帳を持って癒し旅

金木犀の香り漂う京都に行って、癒されてきました。御朱印巡りとお弁当グッズのお店を中心に旅の記録です。

「いくらのしょうゆ漬け」作りに初挑戦!

「いくらのしょうゆ漬け」を会社の先輩に教えてもらいながら作りました。ツヤツヤ美味で、贅沢気分が味わえます。

2種類の醤油を使い分け!雑穀ご飯のミニサイズ弁当

2種類の醤油を使い分けてお弁当を作りました。少ない材料で作るシンプル弁当です。

これぞ本場の味?!異国のペーストで「ガパオライス弁当」を作った

新宿・大久保のアジアスーパーストアーという食料品店で、気になるペーストを発見。日本語の説明がないので、翻訳ソフトを使いながら、ガパオライスを作りました。

俺のベーカリー&カフェ(恵比寿)の”生食パン”でサンドイッチ弁当

恵比寿で人気の「俺のベーカリー&カフェ」の生食パンでサンドイッチのお弁当を作りました。

週末ランチに「本格イタリアンリゾット」を作ってみた

簡単キットを使って、週末ランチに本格イタリアンリゾットを作りました。お店に行くよりも割安で、少しだけ贅沢気分を味わえました。

国産レモンで手作り!【レモンカード】でおいしい朝ごはん

会社で国産レモンを頂いたので「レモンカード」を作りました。皮も果汁も使ったレモンカードは、トーストにぴったり。いい朝ごはんが食べられました。

家で初めて「鯛の塩釜焼き」を作った記録

外食でしか食べたことのなかった「鯛の塩釜焼き」を作りました。作り方はクックパッドのレシピを参考に。美味しい鯛を食べるまでの試行錯誤の記録です。

食パンに合うジャムやフルーツのバターって?トーストアレンジ17選!

食パン好きが、フルーツのバターやジャム、簡単に作れるおかず系トーストなど、食パンアレンジについてまとめました。食パンの食べ方は、とにかくいっぱいあるので、毎日食べても飽きません!

カフェ中野屋のパフェ、柚子柳麺〜食べ過ぎた翌日の蒟蒻おかず〜

平日を利用してカフェ中野屋のパフェや、有楽町の麺屋ひょっとこの柚子ラーメンを食べました。1日で美味しいものを食べ過ぎたので、翌日はこんにゃくおかずを作ってお弁当にたっぷり詰めました。

レモンを頂いたので「さっぱりネギ塩豚丼弁当」作り

会社でレモンを頂きました。スライスにして冷凍保存したり、果汁を贅沢に料理に使ったり。今回はネギ塩レモンのタレで豚丼を作りました。

ハワイ土産のパンケーキMIXで「リリコイパンケーキ」

週末朝ごはんに、ハワイ土産のパンケーキミックスを使って、リリコイパンケーキを焼きました。粉と水だけで簡単に出来上がって、美味しかったです。

油揚げは「切ってから冷凍保存」が便利!

寒くなってきてスープジャーが活躍する季節。お弁当と一緒にお味噌汁を持って行く時に便利なのが、冷凍保存してある油揚げです。好きな時に必要なだけ使えます。

1本でまじアジア!【シーズニングソース】で野菜炒め

先日買った「シーズニングソース」野菜炒めに加えるだけで、一瞬でアジアな味付けになるので便利!アレンジの幅も広いです。

大好きなブルボン様の「スライス生チョコレート」で朝食を

ブルボンの「スライス生チョコレート」で朝ごはんのトーストをアレンジしました。さすがブルボン!羽衣あられもルマンドもアルフォートも大好きです!

小分け冷凍で楽チン「具入り卵焼き」作り!

漬け物や、明太子。具材入りの卵焼きは、お弁当の彩りにもなります。使う具材は小分けにして冷凍保存しておくと便利です。

【生ふりかけ】を買って”彩りのいい”お弁当を作った!

デパードで見つけた「生ふりかけ」を買ってお弁当に使いました。今回は混ぜごはんにしましたが、トーストや卵焼きなどいろいろなが出来そうです。

ベトナムのえび塩で野菜炒めのお弁当

この日は丸いお弁当箱で。

懐かしの小さなウインナー「ポークビッツ」

少し炭水化物多めの、いつものお弁当。

野田琺瑯を使って「丸いお弁当」の詰め方を図解

この日は野田琺瑯を使ったまんまる弁当。色味が地味だ・・・

4コマで分かりやすい!大好きなおにぎり弁当の詰め方

この日のお弁当は、柴田徳商店の曲げわっぱでおにぎり弁当。

スパムむすびアレンジ「高菜漬け×スパム×砂糖醤油」がいい感じ!

”暖冬”という言葉に油断して、そろそろ花粉症に備えないと・・・と思っていたところに、突如訪れた寒波。朝起きて、積もった雪と寒さに「あぁ・・・まだ真冬だった」と思い出しました。 こんな日のお弁当。

誕生日プレゼントと仕送りが同義語になっている

実家から送られてきた、少し早めの誕生日プレゼント。 どうしよう、誕生日プレゼント感が全くない。 (送られてきたものについて、母の行動パターンから推測) オリーブオイル3本 →箱でまとめ買いしたな ココナッツオイル →流行りで買ったけど使い方あんま…

お弁当の一品に「ソイミート(大豆ミート)の簡単ピカタ」

うちの戸棚で眠っていた大豆ミート。 【オーサワジャパン】 オーサワの大豆ミート(バラ肉風)ジャンル: 食品 > 惣菜・食材 > レトルト食品 > 和風料理・惣菜ショップ: ティーマーケット・ミントマジック価格: 421円 Instagramでつながっているお弁当仲間さ…

おかげショップでお買い物「にゅう椎茸せんべい」がお気に入り

伊勢神宮内宮門前町にあるおかげ横丁。 そのウェブショップがすごくいいと、食べ物の好みが似ている友達から教えてもらったので、早速のぞいてみました。(好きな食べ物:まんじゅう、せんべい、芋、パンなど、一言でいうと茶色いものが好きです) okageshop.…

お弁当に☆焼き海苔、味付け海苔、韓国のり、使い分けまとめ

うちの戸棚に並ぶ、たくさんの海苔たち。 気づけば色んな種類を使い分けるようになっていました。 焼き海苔 手巻き海苔(焼き海苔の半分サイズ) 味付け海苔 おにぎり用の塩のり もみのり 韓国海苔のふりかけ 焼き海苔 成城石井 焼きのり はねだし 三日月 10…