micvanyのお弁当記

学びがいっぱいマイペースお弁当生活

糖質オフ・糖質制限

柚子胡椒と明太子を使って作る“博多風”の糖質オフ弁当

福岡土産の明太子をいただいたので、卵焼きにたっぷり加えて一品作りました。 鶏ムネ肉の柚子胡椒マヨ和え、明太子入り卵焼き、ほうれん草のナムル、ひじきごはん、紫ジャガボール

ミニトマトを炒めものに活用!アルル塩を使った洋風炒め弁当

たかはしよしこさんの「アルル塩」という調味料を使って、炒め物を作りました。

スーパーで久しぶりにぶりを買ったので「ぶりの塩麹漬け弁当」を作った

スーパーでぶりを買ったので、塩麹漬けを作りました。冷凍庫で保存して、食べたい時に解凍して焼くだけ。簡単メインおかずになります。

作り置きの冷凍ストックが活躍!おかず4品で「のっけ弁」作り

cookpadTVのきじまりゅうた先生のLIVE配信を見て作った「冷しゃぶのザーサイ和え」をお弁当に。 冷しゃぶのザーサイ和え、三つ葉入り卵焼き、カニカマとレタスの和え物、ズッキーニのウインナー巻き、ごはん少なめ

調味料を変えてマンネリ防止!シーズニングソースでエスニック野菜炒め弁当

野菜炒めは調味料を変えてマンネリ防止。今回はシーズニングソースを使いました。

【糖質54.1g】牛肉とエリンギのバタぽん炒めがメインの“曲げわっぱ弁当”

夏のお弁当、少しボリュームは控えめにして作りました。お気に入りの曲げわっぱで持っていきます。

ピンクが鮮やか!ビーツ入り酢飯おにぎりのお弁当

ビーツを使った酢飯おにぎりを作りました。鮮やかなピンク色が華やかなお弁当です。

【糖質約47.8g】倉敷意匠の琺瑯で「小松菜とベーコンのアンチョビ炒め弁当」

特売の小松菜とベーコンを炒めた洋風おかずを作りました。ごはんは少なめにして糖質オフのお弁当です。

熊本の道の駅で買ったオクラで「オクラの梅おかか和え」作り

熊本で買ったオクラを使ってお弁当を作りました。ご飯を少なめにして、糖質を控えたお弁当です。

【糖質約47.5g】お気に入りの「スキレット」で焼いたチキンソテーのお弁当

スキレットの扱いにも少しずつ慣れてきました。この日は、シンプルにチキンソテーのお弁当です。

【糖質約52.6g】きのこたっぷりビスクスープ付き!三角曲げわっぱのお弁当

無印良品のビスクスープにきのこを加えてアレンジ。カサ増しスープで、ボリューム調整&糖質オフのお弁当です。

【糖質約52.6g】具沢山スープを付けて“糖質”も”食費”も控えめ弁当

小さなお弁当箱と大きめのスープジャーで、スープの具材をたっぷりと。糖質を控えつつ、節約にもなります。

【糖質約51.2g】YEBISUマルシェで買った赤い野菜「ビーツ」入り!タンドリーチキン弁当

恵比寿ガーデンプレイスのマルシェで買った栄養たっぷりのビーツで副菜を作り、お弁当にしました。メインはタンドリーチキンです。

モランボンの「ジャン」で!お昼休みが楽しみな“お肉たっぷり弁当”

色んな焼肉のタレを試したけれど、やっぱりジャンが好きでした。ジャンを使って久しぶりの焼肉弁当です。

pascoのブレッドブランで!低糖質の「チキンサンドイッチ弁当」

pascoのブレッドブランを使って、低糖質のサンドイッチ弁当を作りました。ボリュームもあってストレスなし!

【糖質約52.2g】アルマイト弁当箱で!おかず3品のゆる糖質オフ弁当

アルマイト弁当箱で作る、ゆる糖質オフのお弁当。おかずは3品で、糖質は約52.2gです。

スキレットで!チキンソテーの糖質オフ弁当

スキレットで焼いたチキンの美味しさにハマりました。今回はそのチキンソテーをメインにした糖質オフ弁当です。

ネイビーが可愛い!FUJIHOROの琺瑯容器で糖質オフ弁当

新しく買ったFUJIHOROの琺瑯容器をお弁当箱に。メインは鶏胸肉で、糖質控えめのお弁当です。

《糖質オフ》詰め方をひと工夫!おかずたっぷりの「のっけ弁」

かた焼きの目玉焼きを乗せた「のっけ弁」のお弁当です。メインは牛肉と小松菜のオイスターソース炒め。

【糖質44.1g】ブランパンで作る“フレンチトースト”と野菜スープのお弁当

ブランパンとアーモンドミルクを使って低糖質のフレンチトーストを作りました。野菜スープを一緒に持っていきます。

緑色野菜が冷蔵庫にない!わかめごはんとカラフルおかずのお弁当

緑色野菜のストックがなかったので、わかめごはんで緑色を足し、カラーピーマンでカラフルなおかずを作りました。

【糖質約49.8g】時間がない朝に!パパッと3品シンプル弁当

おかず3品、炊き込みごはんのお弁当です。ごはんは少なめにして、ゆる糖質オフ!

スキレット初挑戦!ブランパンで低糖質チキンサンド弁当

スキレットを買って、最初のシーズニングから、チキンソテー作りまで。チキンソテーは、ブランパンに挟んでサンドイッチ弁当にしました。

〜ゆる糖質オフ〜錦糸卵がいい感じ「焼き鳥丼」の曲げわっぱ弁当

錦糸卵を使って盛り付けで一工夫。焼き鳥丼はご飯少なめにして、スープでボリューム調整しました。

【糖質オフ】おかずたっぷり!ごはん少なめ“日の丸弁当”の詰め方

ごはんも含みつつ、おかずは糖質を意識した日の丸弁当です。ストレスなく糖質オフ♪

節約・時短・糖質オフ!いいこと尽くし「簡単・塩だれ豚きのこ丼」のお弁当

時間がない日はご飯の上におかずを乗せて、丼のお弁当に。この日は、塩だれ豚きのこ丼のお弁当です。

低糖質おかず「鶏むね肉の柚子胡椒マヨ和え」とピタサンド弁当

鶏むね肉を使って低糖質なおかずを作りました。ピタサンドを使った時短弁当のお供に。

おかず5品!シーズニングソースを使って「ゆる糖質オフ」の彩り弁当

彩りのいいおかず5品の糖質オフ弁当を作りました。シーズニングソースの炒め物がお気に入りです。

【糖質7.7g】ローソンのブランパンで!ハムたまごサンドの糖質制限弁当

ローソンのブランパンを使って、ハムたまごサンドイッチを作りました。ナスとツナ、エジプト塩で作ったおかずもつけています。

【糖質11.2g】お花見にぴったり“ピンクのお弁当箱”で!ロカボ弁当

白滝を使って糖質オフのお弁当。せっかくなので桜の下でお花見しながら食べました。