4月4日（日）はイースターです。今回は、イースターに合わせて、久しぶりにたまごサンドを作りました。

この日は夜に予定があったので、100円ショップで買った使い捨てのお弁当箱を使いました。

この日は、フードマンミニのお弁当箱を使って、おかず5品のリッチなお弁当です。

普段横向きに使うことが多いお弁当箱ですが、今回は縦向きにして餃子弁当を作りました。

お弁当箱にスパイスカレーを詰めてお弁当に。この日は、白菜と豚肉のカレーです。

12cmサイズの丸い琺瑯弁当箱を使ったお弁当。電子レンジが使えないという点は不便ですが、丸い形はスミに油残りすることもなく、洗いやすいです。 また、シール蓋は使っていくうちに色が変わったりもしますが、蓋だけを別売りで買うこともできます。

おかず2品で作る「ふたしな弁当」の話。たくさんおかずを作らなくても、2品で十分満足感があるので、面倒くさがりな自分にぴったりのお弁当です。

好物の筋子を買ったら、どうしても海苔とご飯と一緒に食べたくなったので、久しぶりにおにぎらずを作りました。

のりを使って、ご飯の上に顔を描く顔弁。モチーフにするキャラクターに似せて作るものではなく、自由に作るものなので失敗という概念はありません。 今回は久しぶりに顔弁を作りました。

自分のためだけに頑張ってコロッケを揚げる気力はないので、冷凍コロッケを使ってのり弁を作りました。 冷凍だって十分美味しいんです。

何となくでお弁当を作っていると、調理しやすい鶏肉や豚肉を使ったお弁当が多くなってしまうので、たまに魚がメインのお弁当も意識して作るようにしています。

年末はお節を作って過ごしました。いつもなら年末は帰省することが多いんですが、今年は実家に帰るのは諦めて、重箱を買い、おせちを作ることにしました。

めんどくさがりの性格なので、お弁当のおかずは、2品ぐらいで作ることが多いんですが、この日はめずらしく、おかず多めのお弁当を作りました。

先日作ったフードマン のお弁当。 micvany.hatenablog.com 数年前にフードマン のお弁当箱を使ったときは、ふちの部分が丸みをおびてて卵焼きは詰めづらいし、3つに分かれてるから、彩りよく詰めるのも難しいしで、苦手に感じたんですが、久しぶりに詰めてみ…

会社でじゃがいもをもらったので、久しぶりにじゃがいもを使った料理を作りました。火は使わずに、電子レンジでパパッとおかずです！

縦向きでも汁漏れしない密封性の高い「フードマン」のお弁当箱でお弁当を作りました。

作り置きのペーストに食材を1つ追加して、エスニックな炒め物に。おかず3つの三色弁当です。

パクチーを使ったおつまみ「パクチーメンマ」と残った茎で作る「パクチー入り卵焼き」を詰めたお弁当の話です。

水色のお弁当箱に野菜をたっぷり詰めたお弁当。野菜のお弁当だから、ベジ弁です。

オンラインレッスンで豚のしょうが焼きの作り方を教えてもらいました。作ったことのある料理も、ちょっとしたポイントに気をつけるだけで、グッと美味しくなります。

冷凍ストックしておいたカレーを使って時短弁当作り。盛り付けにこだわって、今日も気分が上がるお弁当が出来上がりました。

サーモンとディルを使ったおかずをメインにお弁当を作りました。彩りのポイントにスライスしたレモンを挟んでいます。

生ガパオを買ったので、ガパオライスを作りました。せっかくなのでお弁当にも！

倉敷意匠の琺瑯でハンバーグのお弁当を作りました。ハンバーグの下にはご飯を詰めてます。

きゅうりが苦手な私でも食べられる、きゅうり入りのお弁当おかずをつくりました。

seriaで買ったお弁当箱でお弁当作り。おかず3品をバランス良く詰めました。

「日曜日はおつまみプレートを作る日」そして翌日・月曜日は、おつまみをアレンジしてお弁当を作る日です。

ときに「卵焼きをキレイに巻くのが難しい」という声を耳にします。そんな人のために、卵焼き以外の卵料理を使ったお弁当をまとめました。

テーブルにスマホスタンドを設置して、お弁当を詰めるところをライブ配信しました。

おかず2品「ふたしな弁当」作り。卵焼きの詰め方で試行錯誤したり、朝からバタバタでしたが、無事に出来上がって良かったです。