micvanyのお弁当記

学びがいっぱいマイペースお弁当生活

弁当箱:曲げわっぱ

覚えると便利な裏技”ウインナーの冷凍保存”

久しぶりのおにぎらず弁当。深さのある、さんかく曲げわっぱの出番です。 タコライスおにぎらず、たまごサラダ、ブロッコリーのおかか和え、ウインナー シンプルイズベストというわけで、おにぎらずの具はタコミートのみで、チーズも入れていません。これは…

「干し人参」をご飯と一緒に炊き込んでお弁当に

スープにはすごく便利に使っている干し人参。 しかし、それ以外の料理には使ってないな・・・ということに気づきまして、今回はご飯と一緒に炊き込んでみました。 炊きあがった人参ご飯にコーンを加え、バターと醤油、鰹節で味付け。 干し人参とコーンの混ぜ…

常備出来ずに終わる常備菜

久しぶりに色々作りました。 キャベツは切った状態で冷凍庫に入れておけば、必要な時に取り出し、味付けをして炒めることでサンドイッチの具に変身します。使い切れないなと思ったら、悪くなる前に冷凍庫へ。 これを心がけるようになってから、うちの食品廃…

お弁当で使える食材「ザーサイ」について

お弁当の彩りに入れるものと言えば、ブロッコリー、ミニトマト、人参あたりが定番ですが、私の場合はそれに加えてザーサイの漬け物を使っています。 会社近くのスーパーに定期的に出店してるシュウマイ屋さんがあるんですが、そこのザーサイが肉厚で美味しい…

雑穀米をアレンジして“おいなりロール”に

先日初挑戦したいなり寿司。 <a href="http://micvany.hatenablog.com/entry/2015/04/21/081000" data-mce-href="http://micvany.hatenablog.com/entry/2015/04/21/081000">いなり寿司のお弁当に初挑戦 - micvanyのお弁当記</a>…

顔弁シリーズ☆ライオン弁当…と黒歴史

先日作った顔弁について。 ライオン弁当 焼きそば、高菜おにぎり、昆布入り玉子焼き、チーカマ、牛しぐれ煮、水菜のおかか和え、ザーサイ、しめじの和え物、ウインナー 残りものの焼きそばをリメイクしてライオンにしました。 顔の土台は高菜入りのおにぎり…

顔弁シリーズ☆曲げわっぱで「ぶー子さんとニヒルくん」

今回は2人分の顔弁です。 2つ並ぶとかわいさ3割増な気がします。友だちに「誰かモデルいるの?1つは自分で、1つは彼氏?」とか聞かれましたが、そんなロマンチストじゃありません(笑) 卵焼き、コロッケ、焼肉、ほうれん草の胡麻和え、エリンギバター、薩摩…

三角の「おむすび曲げわっぱ」とスープジャーのお弁当

先日、三角の形をしたミニサイズの曲げわっぱをいただきました。 曲げわっぱ 一段弁当箱 おむすび型 小 FH15 出版社/メーカー: 若兆 メディア: ホーム&キッチン この商品を含むブログを見る おおおお…三角タイプは初めて見たぞ。 テンションだだ上がりです。

顔弁シリーズ☆パイプとヒゲで「おじ弁」

お得意の顔弁シリーズ。 今回は、おじ弁です。 青椒肉絲じゃがいもバージョン、ほうれん草のおかか和え、鶏肉の煮物、あげ天 目以外は全部大きな調理ばさみでカットしました。パイプが難しかった〜!今回はラフ画なしの思いつきだったので、ひげは頭の中のイ…

パリ発!京都の弁当箱専門店『Bento&co(ベントーアンドコー)』

ネットでお弁当箱を探している時に見つけた、お弁当箱のネットショップBento&co Bento&coとは(Bento&coホームページより) ヨーロッパ(フランス)での弁当箱の火付け役となったBento&co。 これまで約90カ国に発送、弁当箱の魅力を世界へ発信する「京都発弁…

いつもの人参を合羽橋の和風の型で抜いてみた

合羽橋で見つけたかわいい型たち。 スーパーで売ってるようなクッキーの型とは、作り込みの細かさが違います。しかし、その分お値段も…1つ500円前後って結構お高いわね…おそらく和菓子とかの職人さん向けアイテムなんだろうなぁ。 でも、せっかくなので2…

弁当おかずに使う紙カップ&アルミカップについて

うちのお弁当用カップのラインナップはこんな感じ。 大中小の紙カップとアルミカップが1種類。他にソース用のカップも使ってますが、それは次回書こうと思います。 紙カップを使ったお弁当 紙のおかずカップのいいところ 紙のおかずカップの悪いところ 紙の…

長続きのコツ!常備菜は、気分が乗った時に一気に作る

平日は早くて19時帰り。 それから夕飯作って、掃除、洗濯…なので、毎日お弁当のおかずを作るのは億劫。 たまにさぼりたくなる時もありますが、逆に気分が乗る時もあります。 そんな時には、気分良く一気にまとめて作ってしまいます。 meat and potato ste, p…