micvanyのお弁当記

学びがいっぱいマイペースお弁当生活

弁当箱:曲げわっぱ

大館工芸舎「はんごう弁当箱」の曲げわっぱで"ボリューム弁当"

たまにだから許されるボリューム満点のスペシャル弁当。 ハンバーグ、コロッケ、タルタルソース付き唐揚げ、焼肉、ブロッコリーのおかかマヨ和え あれ、おかしいな。この前も作った気がする。

大館曲げわっぱで作ろう!とろろ昆布でニコニコ顔弁

久しぶりの顔弁は、丸い曲げわっぱを使いました。こちらの方が、おにぎりで顔弁を作るよりも簡単です。

焼肉・唐揚げ・ハンバーグ 男子の夢が詰まったお弁当

男子の夢がもりもりつまったスペシャル弁当。

大館曲げわっぱの和風弁当

この日は、ほっこり曲げわっぱのお弁当。

沢庵とハムの混ぜごはん弁当

最近少し体重が増え気味なので、小さめのお弁当箱とスープのお弁当です。 スープでカサ増し大作戦! ハムと沢庵の混ぜごはん、ニラ入り卵焼き、ほうれん草の胡麻和え、青椒肉絲、トマト入りコンソメスープ ご飯は沢庵があったので細かく切って、ハムと一緒に…

丸い曲げわっぱで作る「日の丸弁当」の詰め方

久しぶりの日の丸弁当。 ほぐしチャーシュー入りの卵焼きが存在感を出してます。

ヘルシーおかず「大豆ミートの甘だれ炒め」をお弁当に

2016顔弁はじめは、和風な感じで。 大豆ミートの甘ダレ炒め、ほうれん草のおかか和え、しそ入り卵焼き、ウインナー、人参と貝柱の和え物、昆布 しそ入り卵焼きは先日浅草で買ったものを使いました。 卵焼きのマンネリ対策に、入れる具をいろいろアレンジする…

顔弁シリーズ☆黄色いニコちゃんマークのお弁当

にこにこ、ニコちゃんマークのお弁当です。 高菜ごはん、れんこんの梅醤きんぴら、さつまいもの甘露煮、ししとうのおかか和え、鶏肉とピーマンのバター生姜炒め、揚げ天、人参とハムのエジプト塩炒め 薄焼き卵は、白身を使わずに黄身だけで作っています。こ…

顔弁シリーズ☆曲げわっぱでニコニコ焼きそばくん弁当

私の中では焼きそばといえば、マイケル富岡なんだけど、いまどきの若者はヤキソバンって言ってもわからないのかな。 (確認するのが怖いので、デスクの周りの若者には聞かないでおこう) 焼きそば、里芋のバジルソース和え、ハムと人参の炒め物、たこ天、焼…

朝20分で完成!ぱぱっと作る曲げわっぱ弁当

朝晩の気温の変化についていけず、ちょっと体調悪い日が続いています。というわけで、前夜の仕込みができなかったので、朝20分ほどで作ったのがこちらのお弁当。 コーンとおかかとバター醤油の混ぜごはん、焼き鮭、切り干し大根の煮物、小松菜のごまポン酢和…

顔弁シリーズ☆ふわふわピンクの削りかまぼこ弁当

今回は、ふわっふわピンクヘアの顔弁です。 なかなか斬新な仕上がりになりました。 焼き鮭、小松菜と人参のナムル、なめ茸入り卵焼き、なすの大葉和え、チキンの甘酢煮髪に使ったのは先日アンテナショップで買った削りかまぼこです。 けずりかまぼこ(赤)《…

お鍋用の残り具材を使って野菜たっぷりスープ

前夜の夕飯はお鍋でした。 味噌スープの具材からただよう、お鍋感がたまらないお弁当です。 前はお鍋が残ると「どうしよう・・・」と思っていましたが、スープジャーを買ってからは次の日のお弁当に持っていけるようになってよかったです。 【送料無料】タイ…

キャラ弁が苦手な人にも!ハロウィンにぴったり「フランケン」の顔弁当

ハロウィンらしいお弁当を・・・と考えたけど、なかなかいい案浮かばず。おばけ?魔女?魔法使い?とギリギリまで悩んで、結局落ち着いたのがこちらのフランケンの顔弁です。 かぼちゃの茶巾、ハムと人参のエジプト塩炒め、レタスと卵の和え物、豚バラとごぼ…

チキンたっぷりおにぎらず弁当

この日のお弁当はおにぎらず。 唐揚げとキュウちゃんおにぎらず、柚子胡椒とささみ&明太昆布のおにぎらず、高菜入り卵焼き、紫キャベツとにんじんのマリネ、ミニトマト、ほうれん草の胡麻和え 1つは鶏の唐揚げ(夕飯の残り物)とマヨときゅうりのキュウちゃ…

からしスプーンを活用☆スパゲッティで作る顔弁当

今回の顔弁はスパゲッティを使って、スパ子さん弁当です。

天気がいい日の日の丸弁当

シルバーウィーク明け、久しぶりのお弁当は日の丸弁当です。

唐揚げと鯛めしの最高な組み合わせ弁当

この日のお弁当は、たっぷりのからあげで、からあげ弁当。 唐揚げ、紫キャベツのドレッシング和え、ほうれん草のおかか和え、しじみの佃煮、鯛めし

顔弁シリーズ☆曲げわっぱでそぼろ犬のお弁当

この日は、味噌味の牛そぼろを使って顔弁。 牛味噌そぼろ、ツナマヨ入り卵焼き、レタスのごまポン酢和え、チキンの塩だれ焼き、にんじんのおかか和え、シシトウの甘辛 ごはんを詰めて、そぼろを入れる部分を少しへこませておきます。 それから、そぼろ(小分…

そぼろ卵で作る「そぼろちゃん」のおばちゃん風顔弁

この日はそぼろ卵を使った、そぼろちゃん弁当です。 肉じゃがコロッケ、焼き鮭、ウインナー、人参のおかか和え、ナス味噌、ししとうの甘辛、そぼろ卵 あたまの部分には、白だしで味付けをしたそぼろ卵を使いました。ほっぺたは加熱した明太子を。 ★楽天グル…

おむすび曲げわっぱで!スタミナたっぷり「牛丼弁当」

この日は牛丼弁当。

のせずに混ぜる!さっぱり美味しい「梅ごはん」のお弁当

この日は曲げわっぱのお弁当。

エジプト塩のアレンジレシピ「ハムと人参のエジプト塩炒め」

雨だし、ねむいし、テンションがあがらない・・・。そんな日は新しいハンカチでテンションをあげる作戦です。 ツナマヨおにぎらず、ハムと人参のエジプト塩炒め、アスパラのオリーブオイル焼き、焼肉、玉ねぎと油揚げの味噌汁 ひさしぶりに(?)好みど真ん…

bento&coで買った曲げわっぱで「天ぷら弁当」

この日は天ぷら弁当。 今回の天ぷらはお店で買った夕飯の残りを使いました。せっかくの天ぷらなのに、食べきれないのがもったいなくて。この時期おっくうな揚げ物をしなくていいのも、うれしいところです。 白身魚の天ぷら、人参の醤油麹和え、レンコンのバ…

顔弁シリーズ☆とろろ昆布たっぷりもこもこヘア

今回のお弁当はこちら。 かぼちゃの茶巾、牛肉のエジプト塩炒め、ミニトマト、小松菜と塩昆布の和え物、きんぴらごぼう 40分ほど寝坊して、10分ほどで作った顔弁。(おかず部分は前夜に作って冷蔵庫に入れておきました) ヘアはとろろ昆布をたっぷり使用。 …

覚えると便利な裏技”ウインナーの冷凍保存”

久しぶりのおにぎらず弁当。深さのある、さんかく曲げわっぱの出番です。 タコライスおにぎらず、たまごサラダ、ブロッコリーのおかか和え、ウインナー シンプルイズベストというわけで、おにぎらずの具はタコミートのみで、チーズも入れていません。これは…

「干し人参」をご飯と一緒に炊き込んでお弁当に

スープにはすごく便利に使っている干し人参。 しかし、それ以外の料理には使ってないな・・・ということに気づきまして、今回はご飯と一緒に炊き込んでみました。 炊きあがった人参ご飯にコーンを加え、バターと醤油、鰹節で味付け。 干し人参とコーンの混ぜ…

常備出来ずに終わる常備菜

久しぶりに色々作りました。 キャベツは切った状態で冷凍庫に入れておけば、必要な時に取り出し、味付けをして炒めることでサンドイッチの具に変身します。使い切れないなと思ったら、悪くなる前に冷凍庫へ。 これを心がけるようになってから、うちの食品廃…

お弁当で使える食材「ザーサイ」について

お弁当の彩りに入れるものと言えば、ブロッコリー、ミニトマト、人参あたりが定番ですが、私の場合はそれに加えてザーサイの漬け物を使っています。 会社近くのスーパーに定期的に出店してるシュウマイ屋さんがあるんですが、そこのザーサイが肉厚で美味しい…

雑穀米をアレンジして“おいなりロール”に

先日初挑戦したいなり寿司。 <a href="http://micvany.hatenablog.com/entry/2015/04/21/081000" data-mce-href="http://micvany.hatenablog.com/entry/2015/04/21/081000">いなり寿司のお弁当に初挑戦 - micvanyのお弁当記</a>…

顔弁シリーズ☆ライオン弁当…と黒歴史

先日作った顔弁について。 ライオン弁当 焼きそば、高菜おにぎり、昆布入り玉子焼き、チーカマ、牛しぐれ煮、水菜のおかか和え、ザーサイ、しめじの和え物、ウインナー 残りものの焼きそばをリメイクしてライオンにしました。 顔の土台は高菜入りのおにぎり…