我が家で誕生日会を催すことになり、ぎゅうぎゅう焼きとちらし寿司ケーキを作りました。見た目華やか、でも簡単な２品です。

ローソンのブランパンを使って、ハムたまごサンドイッチを作りました。ナスとツナ、エジプト塩で作ったおかずもつけています。

白滝を使って糖質オフのお弁当。せっかくなので桜の下でお花見しながら食べました。

本も出版された「エジプト塩」で、ブロッコリーと鶏むね肉の和え物を作りました。お弁当に詰めて糖質オフ！

ココナッツミルクとアーモンドミルクを使って、低糖質ミルクプリンを作りました。

人気のパン屋さんのバゲッットでツナと新玉ねぎのサンドイッチを。おかずは大豆粉で作る青じその和風ピカタです。

大豆ミートで作る油淋鶏をメインにしたお弁当です。お肉なしでもボリュームはしっかりの、のっけ弁作り。

ゆる糖質制限を再開することにしました。鶏肉とアスパラガスを使ったおかずは、作り置きにも良さそうです。

チキンソテーにトマトソースをかけて、お弁当にしました。もやしのスープもつけてボリュームしっかりのお弁当です。

うずらの卵を使って、ミートボールのお弁当を作りました。見た目も可愛いいので、イースターの時期にもオススメです。

和歌山のカリカリ梅で混ぜご飯を作り、お弁当に。彩りもよく春らしいお弁当になりました。

バーミキュラのライスポットで、ピエトロの「おうちパスタ・ジェノベーゼソース」を使った炊き込みごはんを作りました

鶏もも肉とサニーレタスを使ったおかずで、のっけ弁を作りました。倉敷意匠の琺瑯弁当箱を使っています。

スパニッシュオムレツ入りのおにぎり弁当です。詰めた後にフラッグをさして、可愛い雰囲気にしてみました。

好物の蜂蜜梅干しで日の丸弁当を作りました。メインは青椒肉絲、ポテトサラダは梅のひじき入りです。

節分に向けて、可愛い「オニ」のお弁当作り。簡単かわいくできるので、やっぱり顔弁作りは楽しいです。

海苔の佃煮を作ったので、今回はほうれん草に和えることにしました。もちろんお弁当にも使えます。

海苔の佃煮を手作りしたので、今度はパスタにアレンジ！お弁当に持って行きました。

賞味期限切れの焼き海苔を、海苔の佃煮にしました。手作り海苔の佃煮は、さらに海苔チーズトーストに進化しました。

クリームチーズと鮭フレークと合わせてポテトサラダにアレンジしました。シリコンスチーマーであっという間に完成です！

ピエトロのPATFUTTE フライドオニオン&ナッツを使ってポテトサラダ作り。厚切りベーコン入りでボリュームもあります。

定番「いなばのカレー缶」をドライカレーにアレンジ！ご飯に乗っけて、目玉焼きを乗せたらドライカレー弁当の完成です。

インパクト抜群のさつまいも丸ごとご飯を作りました。ふたを開ける瞬間のワクワクがたまりません。

おかず多めの「のっけ弁」です。レシピを参考に鶏肉と茄子のおかずを作り、お弁当箱に詰めました。

レシピを参考に鶏ハムを作りました。しっとり美味しいし、糖質も控えめなのが嬉しいところ。

千切りキャベツを肉巻きにアレンジ。マヨポン風味でお弁当にもバッチリでした。

大好物のカオマンガイを休日ランチに手作りしました。鶏はしっとりしていて、ジャスミンライスもいい感じに炊けて大満足のランチになりました。

糖質制限中のお弁当。今回はピーマンと卵を使って、ピーマンの肉詰めならぬ「ピーマンのたまご詰め」を作りました。

糖質制限中を始めてから、毎週末はおやつ作りが習慣になりました。定番材料と作ってみたレシピのまとめです。

糖質制限中に作った、沖縄の味「豆腐チャンプルー」のお弁当の話です。もやしを使うので汁漏れに気をつけながら持って行きました。