最近おにぎり熱が再燃していて、おにぎり弁当を作る日が増えました。
写真映えを考えるとラップなしで詰めるのがきれいなんですが、パソコンしながらとか、スマホ触りながら食べることも多いので、おにぎりはラップに包んで持って行くスタイルです。
おにぎり弁当
山椒昆布のおにぎり、ちりめん山椒のおにぎり
ちりめん山椒はすごく好きで、たまに見つけるとついつい買ってしまいます。おにぎりにするのもいいけど、卵焼きの具にするのも好きです。
山椒昆布のおにぎりは、京都で買ったにしきごまを上面につけて、見た目を華やかに仕上げました。
上から振りかけても満遍なくごまはつかないので、平らな皿にごまを広げ、おにぎりがまだ温かいうちにペタリとつけてラップで巻いてます。
昆布のおにぎり、ひろしのおにぎり
これは好みなんですけど、昆布はおにぎりの中に包んでしまうのが好きです。ご飯とおにぎりを混ぜて握るのではなく、白ごはんの中に昆布があると、かぶりついた時に後から昆布の甘味がくるんですよね。それが好きで。
今回も、ご飯で包んだんですが、ラップで握った後にちょっとはみだしてるのに気づきました（笑）細かいことは気にしない性格なので、このままお弁当箱に詰めました。
もう1つは、ひろしのお弁当。ゆかりじゃなくて、ひろしです。こっちは塩気があるので、ご飯に混ぜちゃっておにぎりにするのが好きです。
高菜おにぎり、鶏そぼろおにぎり
夜に予定があったので使い捨てのお弁当箱を使ってお弁当作り。家にあったのがキンパ用の長細い容器だったので、俵形のおにぎりを並べて詰めました。
作り置きしておいた鶏そぼろをご飯に混ぜておにぎりにしました。
鶏そぼろは、ご飯の上にかけてもそぼろご飯にしてもいいし、卵焼きの具にしてもいいし、作り置きしておくと便利です。
もう1つの高菜おにぎりは、実家から送られてきた高菜を使って作りました。
おにぎり2つだけだとスペースが余ってしまったので、冷凍ストックしておいた唐揚げと、作り置きの人参しりしりを詰めました。
会社に持って行くときはこんな感じで。コンビニでもらった割り箸を取っておいて使う節約スタイルです。
色々なおにぎり弁当
