思い立ったらすぐ作れる「ほうれん草のナムル」

クリスマス三連休をペルソナで消費しました。ペルソナ4からスタートし、ペルソナ5のためにPS4が欲しいんですが、家庭内で購入決済がなかなかおりないので、今はPSPでペルソナ3をプレイ中です。

さて、今回はほうれん草の簡単おかずについて。三連休最終日の夜に「あ、やべっ。明日お弁当だわ」と思ってからでも気軽に作れる一品です。

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今回は先日買ったばかりのこの「鶏だし」を使いました。

普段はこの丸鷄がらスープの素を使っています。

ポイントとしては粒が大きいものではなく、サラサラと粒の小さい物を使うことです。

1.ほうれん草を茹でる

茹で方はこちらの記事を参考に。フライパンでガッと茹でます。

茹でるときは深いタイプのフライパンが便利です。

2.ほうれん草をザルにあげ、冷水にさらしてよく絞る

3.一口サイズに切る

4.ボウル（もしくは深めの器）に、ほうれん草とごま油、鶏ガラスープの素を加える

九鬼太白純正胡麻油 340g

5.ここで一度味見をして、必要な量だけ醤油を加える

キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ 200ml

少量使いには、この生しょうゆが便利です。

6.白胡麻を加えて混ぜる

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7.白ごまが均一に混ぜれば完成

お弁当に詰めました

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今日の卵焼きはなめ茸入りです。

今日の人参おかずは、レーズン入りのキャロットラペにしました。

micvanyのお弁当記