micvanyのお弁当記

学びがいっぱいマイペースお弁当生活

暑い毎日の中、季節外れのマイブームが来つつある無水鍋。今回は、無水鍋を使ったランチの話です。朝のうちに仕込んでおけば、食べる前に温めるだけでいいので、テレワークの日のランチに重宝しています。

ハワイ旅行中、何度も食べたアヒポキ。ハワイ語で「アヒ」はまぐろのことで、「ポキ」は魚を切るという意味があります。

ハワイのレストランだと、ライスをトッピングするか注文時に選べますが、おつまみとして食べることが多かったので、トッピングなしで注文していました。

週末は友達の家でタコスパーティをしました。とうもろこし由来のものや小麦粉由来のものなど、いくつかのタコシェルをホットプレートで軽く炙って、好きな具材をトッピング。

会社の人にオンラインランチに誘ってもらったので、朝からお弁当を作って一緒にランチをしました。

数年前は考えられなかったコミュニケーションスタイルだなと思いますが、フルリモートの職場ではこういうコミュニケーションの積み重ねが大事になってくる気がします。

1ヶ月の無職期間を経て、6月からは新しい会社でお仕事スタート。2人暮らしの中のフルリモートなので、一緒にランチを作って食べることが多く、お弁当を作る機会は前よりも減っています。

ですが！

やっぱりお弁当を作るのが好きなので、ちょこちょこと作っていきたいなと思っています。