micvanyのお弁当記

学びがいっぱいマイペースお弁当生活

二人ランチ食材

ゴーヤーを使った料理が彼に好評で、この夏は特にゴーヤーをヘビロテしていました。

たまにスーパーで買ったりもしてたんですが、会社でゴーヤーがもらえることが何度かあり、ありがたいなぁと思いながら日々の食卓に活かさせてもらいました。

彼の家から仕事に出かける日だったので、自分用に作ったお弁当です。

自宅だと調理器具も調味料も使いたいものは全て揃っていますが、彼の家だとそういう訳にもいかず、いつもとは勝手の違うお弁当作りになりました。

会社でナスをもらうことが多く、この数週間はナス続き。せっかくもらったナスなので、和食や洋食にアレンジしながら美味しく食べています。

今回は、ナスを使った二人ごはんの話です。

この日のお弁当は、おかずが2品。

二人ランチレシピ食材

キャベツ1玉って、一人暮らしだと小さな冷蔵庫にも収まらないし、なかなか買わないんですが、二人で食べるなら、炒めたり、サラダにしたり、スープに入れたり、断然重宝します。

今回は、キャベツをたっぷり使った二人ごはんの話です。