micvanyのお弁当記

学びがいっぱいマイペースお弁当生活

作り置きの冷凍ストックが活躍!おかず4品で「のっけ弁」作り

cookpadTVのきじまりゅうた先生のLIVE配信を見て作った「冷しゃぶのザーサイ和え」をお弁当に。

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冷しゃぶのザーサイ和え、三つ葉入り卵焼き、カニカマとレタスの和え物、ズッキーニのウインナー巻き、ごはん少なめ

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調味料を変えてマンネリ防止!シーズニングソースでエスニック野菜炒め弁当

この日は夜に予定があったので、かっぱ橋で買った使い捨て容器を使ってお弁当を作りました。紙でできているので、汁漏れ、におい漏れしやすく、おかず選びには少し注意が必要です。 

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ナスと豚肉のシーズニングソース炒め、ミニトマト、ピーマンと人参のきんぴら、雑穀ごはん

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スープジャーが便利!マンゴーとヨーグルトの冷たいデザート

沖縄産のマンゴーをゲットしたので、この日はスープジャーにマンゴーを詰めて持って行きました。冷凍したマンゴーは、そのまま詰めてもいいんですが、せっかくなので簡単アレンジしてから詰めています。

f:id:micvany:20180820012835j:plain小松菜とベーコンのトリュフソース炒め、紫じゃがボール、人参のドレッシング炒め、照り焼きチキン、冷やしマンゴーヨーグルト

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