夕飯の棒棒鶏をリメイク！ふすま食パンの低糖質サンドイッチ弁当

この日はふすま食パンを使ってサンドイッチのお弁当です。ボリュームのあるサンドイッチなので、おかずはブロッコリーのマヨナッツ和えだけにしました。

 

京都の錦市場で買った食材で！控えめご飯の”ゆる糖質オフ”弁当

4月に糖質制限を始めてから長く控えていたので、随分久しぶりの白ご飯弁当です。

ただし、ご飯の量は従来よりも控えめにしています。目分量だと、どうしても詰め過ぎてしまうので”90g”と決めて、測ってからお弁当箱に詰めています。

栗原はるみさんのお弁当箱で「しらたきチャプチェ」の糖質オフ弁当

 この日は、糖質制限中にありがたい食材「しらたき」を使った、なんちゃってチャプチェのお弁当です。 

 

しらたきチャプチェの作り方は前回同様です。具材は冷蔵庫にある食材を活用して作りました。

低糖質ふすま食パンで再現！出汁巻き卵の”ふわふわ”サンドイッチ

先日の日記にも記載した通り、4月の1ヶ月限定で・・・と始めた糖質制限ですが、ハワイ旅行を満喫した結果、継続が必要な状況になったため、5月以降も糖質制限弁当を続けていきます。

帰国後最初のお弁当は、低糖質のふすま食パンを使ったボリューム満点の出汁巻き卵のサンドイッチ弁当です。

卵3個を使って厚みのある出汁巻き卵を作り、サンドイッチの具にしました。 

ハワイで現地グルメを満喫！糖質制限をやめて旅行を満喫した話

5月にハワイに行ってきました。 

 

糖質制限の最中、ハワイで何を食べるか悩んだ話と、途中から糖質制限を解除してハワイの美味しいものをたくさん食べた話です。