黒いお弁当？！イタリアのトリュフソース×鶏ムネ肉でローカーボおかず

“お弁当が茶色くなりがち”というのはよくありますが、この日は黒色多めのお弁当。イタリアのトリュフソースを使った贅沢な一品が本日のメインです。 

鶏胸肉のトリュフソース和え、ほうれん草のバター醤油炒め、梅の実ひじき入り卵焼き、梅干し、黒豆の炊き込みご飯

【糖質約51.2g】YEBISUマルシェで買った赤い野菜「ビーツ」入り！タンドリーチキン弁当

初めてビーツを自分で買って調理してみました。油断するとあちこち赤く色づいちゃうので、緊張感のあるお弁当作りに。

タンドリーチキン、ビーツのエジプト塩炒め、ほうれん草入り卵焼き、ごはん

モランボンの「ジャン」で！お昼休みが楽しみな“お肉たっぷり弁当”

この日のお弁当は焼肉に加えて、そぼろ入り卵焼きもあるので、お肉たっぷりです。

そぼろ入り卵焼き、ほうれん草の胡麻和え、炊き込みご飯(100g)、きのこと牛肉の炒め物

鶏ひき肉で作る！七味たっぷり「麻婆豆腐」の節約弁当

会社帰りに立ち寄ったスーパーでお得に買ったひき肉と豆腐を使って、この日は節約弁当を作ります。週末に買い物に行くことが多いですが、たまに会社帰りにスーパーに行くと、夜の時間帯は値下がりしていることが多いので、少しだけ得した気分になります。

麻婆豆腐弁当作り

ごま油でにんにくを炒め、香りが立ってきたらひき肉を加えます。今回使ったのは鶏ひき肉です。しめじ、ネギを加えて炒めます。しめじは必ずしも入れる必要はありませんが、かさ増しと単純にキノコが好きなので入れています。

pascoのブレッドブランで！低糖質の「チキンサンドイッチ弁当」

この日はpascoの低糖質ブランパンを使ってサンドイッチのお弁当。前はネットで買っていた低糖質パンですが、コンビニやスーパーでも気軽に買えるようになりました。