糖質制限中でもOK！ピーマンのコロンと可愛いお弁当おかず

週末に時間があったこともあり、焼き菓子を作り過ぎてしまいました。

せっかく作ったので、パン代わりに食べられるパウンドケーキを一口サイズに切ってお弁当箱に詰めました。今回はパウンドケーキですが、自作できるおやつの中では蒸しパンなんかも主食の代用品として有効です。

糖質制限中の【手作りおやつ】定番材料と作ってみたレシピまとめ

糖質制限中のおやつの話。先日の記事でも書きましたが、インターネットやコンビニなどで、糖質を減らしたおやつは購入することができます。

しかし、買ってばかりだとどうしても出費がかさんでしまうので、糖質制限を始めてからは、週末のお菓子作りが習慣になりました。今回は、そんな糖質制限中の手作りおやつの話です。

糖質制限中、主食として重宝しているふすまパン。麺の代わりに白滝を使ったりもしますが、白米の代用を探すことは難しく、どうもマンネリになりがち。

豆腐も糖質が低い食材なんですが、例えば麻婆豆腐とかにしちゃうと（糖質高めの）片栗粉を使うし、ご飯も欲しくなるので、単品でお弁当に持っていくのは少し辛い。でも、豆腐はお弁当に使ってみたいので、うーんと悩んで、あの料理を思い出しました。

豚汁のお弁当を作った日。

豚汁にはおにぎりが合うとは思うんですが、糖質制限中につき、今回はサンドイッチのお弁当にしました。おにぎらずを作る時に焼いたスパムをサンドイッチにも使っています。

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もともと食パンが大好きなんですが、糖質制限中はグッと堪える必要があり、代わりにふすま食パンを購入して朝ごはんにしています。ご飯の代用を探すのは難しいですが、食パンの代用としては、このふすま食パンが使えるので、糖質制限中の主食として大変お世話になっています。