お弁当が毎日続くと、手抜きの日もあります。この日はフードコンテナにカレーを入れて、カレー弁当です。スライスしたゆで卵と、焼きパプリカで具材をプラスしています。
【レシピ付き】節分にぴったり！簡単かわいい”オニ弁”の作り方
2月のイベントといえば、バレンタインもありますが、まずは節分！ということで、節分に向けて、オニ弁を作りました。豆まきはしないけど、お弁当ぐらいはイベント感を出して、楽しむのも良いかなと。
オニ弁作り
1.丸いおにぎりを作る
オニ弁の「オニ」は、「鬼」であり、おにぎりの「おに」でもあります！・・・と、ゴロもいいので自分なりに解釈することにしました。
後で顔になる部分なので、丸いおにぎりを作って真ん中に置きます。大きすぎるとおかずが入らなくなるので、お弁当箱のサイズに合わせて、おにぎりの大きさは調整します。
続きを読むパパッと15分で出来上がり！時間がない日の「作り置き弁当」
時間のない朝は作り置きを活用して、パパッと手早く作ります。ただし、スープだけは作り置きではなく、朝作るようにしています。
トマトハンバーグ、ひじきごはん、ほうれん草と海苔の佃煮の和え物、たまごスープ
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