micvanyのお弁当記

学びがいっぱいマイペースお弁当生活

具だくさん親子スープ付きでほっこり!そぼろ弁当

油揚げ、玉ねぎ、鶏肉、卵の親子丼ならぬ、親子スープ。卵以外は冷凍庫にストックしてあったものを使いました。油揚げも一口サイズにカットして冷凍しておくことができて、結構便利です。

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 具沢山のスープは開口部の広い、大きめスープジャーで。

サーモス 真空断熱フードコンテナー 380ml ポタージュ JBI-382 PTG

サーモス 真空断熱フードコンテナー 380ml ポタージュ JBI-382 PTG

 

スープと一緒に持っていくお弁当は小さめサイズのもので作りました。

お弁当の詰め方

白ご飯を詰めて、

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マーナ 立つお弁当しゃもじ ホワイト K388W

マーナ 立つお弁当しゃもじ ホワイト K388W

 

ほうれん草とカニカマの和え物を詰め、

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その隣には、人参の土佐煮を。クックパッドのレシピを参考に作りました。

cookpad.com

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ご飯の上に、手作りそぼろを乗せたら

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そぼろ弁当の完成です。

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スープジャーと並べてこの大きさなので、本当に小ぶりなお弁当箱ですが、スープがたっぷりあれば冬場は結構これで十分だったりします。

工房アイザワ ランチボックス 角型小 1段 70126

工房アイザワ ランチボックス 角型小 1段 70126

 

スープジャーとセットで使うと、ちょうどいいボリュームになるので、同じそぼろでも詰め方を変えて顔弁にしたり、また別の日は海苔弁にしてみたり。スープに入れる具材や味付けを変えればマンネリもしにくいです。

micvany.hatenablog.com

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