東京に牛タンのチェーン店がいくつもあるのは知っていますが、でもやっぱり本場の牛タンが食べたい！と、週末日帰りで仙台旅行をすることにしました。
朝ごはんは、東京駅の構内で買った駅弁です。お昼は牛タンを食べる予定なので、朝は海鮮にしました。量もあまり多くない方が良いなと思って、できるだけ小ぶりなものを選んだつもりです。
駅弁で旅をスタート
からしがピリッといい感じ！ふすま食パンのヒレカツサンド弁当
今回は”ふすま食パン”を使ったヒレカツサンドを作った話です。普通の白い食パンとは違う独特の風味もありますが、サンドイッチにして色んな具と一緒に食べることで、クセは随分やわらぎます。そして何より嬉しいのが、パンを食べているような感覚でありながら、糖質がグッと抑えられること。糖質制限中の主食として、本当にありがたい存在です。
ふすま食パンのヒレカツサンド
続きを読むステンレス製のお弁当箱で”おかずたっぷり弁当”
夏も本格化し、日々暑い中お弁当を持って行っています。いくら涼しいオフィスとはいえ、通勤時は炎天下の中持ち歩く必要があるので、お弁当の上に抗菌シートを乗せ、保冷剤2個を手持ちの保冷バッグに入れて持っていきます。
低糖質の大豆コッペパンで！トリュフ塩のオムレツサンド弁当
この日は大豆コッペパンのお弁当です。見た目は普通のコッペパンと大差ありませんが、コッペパン1つあたりの糖質量は3.2gとかなり控えめになっています。（通常コッペパンの糖質量は、だいたい1つあたり20〜25g）
大豆コッペのオムレツサンド、パプリカと牛肉のバルサミコ酢炒め、ナスとエリンギのバター醤油炒め
続きを読むパステルピンク可愛いすぎ！”倉敷意匠” のほうろう弁当箱を買った
琺瑯の容器といえば、基本は白！たまにビビットな色合いのポットやお鍋なんかもありますが、お弁当箱に使えるような小さめの容器だと、白いものが主流で、それ以外ってかなりレア。
そんな中、パステルカラーの琺瑯弁当箱を見つけました。「え、本当に琺瑯なの？？」と最初信じられなかったほどです。サイズは2種類あり、どちらにしようか悩んだのですが、こんな可愛いお弁当箱買わなきゃ後悔すると思い、結局どちらも買ってしまいました。ちなみに「腐らないもんだしね」と思って、ついつい買っちゃうことは多いです。
