この日のお弁当は、大きな卵焼きがポイント。
そぼろ入り卵焼き、牛しぐれ煮、ブロッコリーのマカロニサラダ、紫キャベツのサラダ
omelet with meat soboro, stewed beef & lotus root, macaroni salads with broccoli & tuna, violet cabbage salad
卵焼きには、そぼろとネギを入れたのでボリュームたっぷり。
彩りが途中まで悪くてどうしようかと思いましたが、最後に詰めた紫キャベツの作り置きおかずに助けられました…
作りおき万歳です。
ちなみに卵焼きに入れたそぼろも作り置きだったりします。
詰め方はこんな感じです。
小さめのお弁当箱なので、大きな梅干しは先に種を取って一回り小さくしてから置いています。
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