たっぷり具沢山の豚汁と一緒に。曲げわっぱの糖質控えめ弁当

ストイックな糖質制限から”ゆる糖質制限”にしてから、白ご飯の登場頻度も増えてきました。糖質制限弁当ということで、相変わらず90gの少量はキープ。その分、豆腐やこんにゃくでかさ増しした豚汁で、お腹いっぱいになる作戦です。 

豚肉と舞茸の炒め物、豚汁、なめ茸とネギの卵焼き、人参の煮物

ローソンの低糖質「ブラン入り食パン」で！ツナマヨロールサンド弁当

低糖質の商品が多いローソンで購入した”ブラン入り食パン”。4枚入りで、1枚当たりの糖質は12.4g、133kcalとのこと。1枚の厚さはサンドイッチ用（8枚切り）に近い厚みです。

たまにネットで購入している冷凍のふすま食パンも近い厚みで糖質は2.8g。それに比べると糖質は高いんですが、

• ローソンで欲しい時に帰る
• 4枚と少量
• 1枚当たりの金額が安い
• 普通の食パン（8枚切り）の糖質20g前後に比べると糖質控えめ

というわけで、選択肢としては十分にありだと思います。

今回はこのローソンのブラン入り食パンを使ってツナマヨのロールサンドのお弁当を作りました。

今まで作ったことない卵焼きにチャレンジ！おかず多めの糖質オフ弁当

この日のメインは豚ヒレ肉を使った梅酢の生姜焼き。さっぱりした後味で、これからの季節に良い感じです。

＜まとめ＞糖質制限弁当は楽しい！お弁当作りに使える糖質オフ食材9選

4月を糖質制限強化月間としてストイックに過ごし、ゴールデンウィークが明けてからは、ゆる糖質制限にシフト。少し温度感は変わりましたが、今も糖質制限は継続中です。

これまでに作った糖質制限のお弁当はこんな感じ。

作り始めた当初は、使える食材も限られていて難しく感じましたが、慣れてくると逆に制限があるぐらいが面白くなってきて、少しマンネリ気味だったのも解消し、日々のお弁当作りが前よりももっと楽しくなりました。今回は、そんな糖質制限弁当を約2.5ヶ月作ったまとめです。

簡単で彩りにも！少量ご飯で作る「卵ご飯」の糖質オフ弁当

少なめご飯（60g）と炒り卵を混ぜて、卵ご飯のお弁当です。 白ご飯よりも彩りもよくなるし、少量のご飯でも糖質増やさずにかさ増しできるのも良い感じ。

それ以外のおかずは、ほうれん草のナッツ和え、ジャン（焼肉のタレ）で焼いた豚肉、ささみとザーサイのネギ和えです。