この日のお弁当は、とろろ昆布のおにぎり弁当。
とろろ昆布と柚子胡椒のゆかりおにぎり、卵焼き、紫キャベツと人参のエジプト塩炒め、ウインナー、豚バラとごぼうの柚子胡椒煮
以前、柚子胡椒のおにぎりを試してみたときに、もうちょっと味を足したいな〜と思ったので、今回は思う存分足してみました。
ゆかりと柚子胡椒入り・とろろ昆布おにぎり
(材料)
- ごはん 多めの1杯
- ゆかり 小さじ1
- めんつゆ 小さじ1
- 柚子胡椒 小さじ1/2
- とろろ昆布 適量
(作り方)
- とろろ昆布以外の材料を混ぜて、小さめの俵型おにぎりを2つ作る
- おにぎりの周りをとろろ昆布で包んだら出来上がり
ポイントは、乾いた手でパパッととろろ昆布をつけちゃうこと。手が濡れてると、とろろ昆布が溶けちゃいます。
ハンカチは、鹿児島睦さんもの。色合いといい、ほんわかしたかわいいイラストといい、ほんと素敵です。

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