お弁当の定番おかず卵焼き。マンネリしないように、いろんな材料でアレンジを楽しんでいます。
クリームチーズが冷蔵庫にある時に、よく作る卵焼きがこちら。
鮭フレークとクリームチーズの卵焼き
材料
シンプルに3つ!鮭フレークに塩分があるので、特に調味料は加えません。
- 卵
- 鮭フレーク
- クリームチーズ
鮭とクリームチーズの分量はこれぐらい。小さめのスプーンでそれぞれ一杯ずつぐらいかな。よっぽど多すぎない限り、失敗はしないので目分量で。
卵液をよく混ぜたら、あとは卵焼き用のフライパンで焼くだけ。卵1個で作る卵焼きは、いくつか作り方があるんですが、今回はこちらのレシピの焼き方を参考にさせていただきました。
卵1個で♪厚みのあるだし巻き♪お弁当に♪ by こたろろ98 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが252万品
ちなみに、別の方法はこちらの記事に記載しています。
お弁当箱に詰めるとこんな感じに。
黄色いおかずは、お弁当の彩りにやっぱりあると良いですね。月曜日なので顔弁を作ってテンションをあげてみました。顔弁の作り方はこちらの記事で詳しく書いています。
顔弁に使っているそぼろはの作り方はこちら。