micvanyのお弁当記

学びがいっぱいマイペースお弁当生活

ボリューム満点・う巻き入り!贅沢ふたしな弁当

鰻の詰め合わせが届いたので、この日はう巻きを作りました。おかず2品とご飯で作るふたしな弁当。おかずの種類が少ないので質素なイメージを持つかもしれませんが、おかず次第でリッチな気分を味わえます。

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う巻き、ナスのコンビーフ炒め、ごはん

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100円ショップのお弁当箱を活用!おにぎりでふたしな弁当

移動が多く、なかなか落ち着いてお昼ご飯を食べる暇がなさそうだったので、この日はおにぎりのお弁当にしました。おにぎりとおかず2品で、ふたしな弁当です。

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コンビーフの卵焼き、ブロッコリーとちくわのマヨ醤油和え、漬物おにぎり

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たっぷり野菜スープつき!パプリカ&ソーセージで作る顔弁

バレンタイン限定の商品が出回り、売り場も増えるので、ついついチョコレートを食べすぎてしまい、毎年この時期になると体重が増加気味に。というわけで、野菜たっぷりスープをつけてヘルシーにしつつ、少ないおかずでもテンションが上がるように顔弁を作りました。

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パプリカとソーセージのコンソメ炒め、野菜たっぷりトマトスープ

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冷凍ストックを活用!一人暮らしのキッチンで作れる20分弁当

この日は、おかず3品のお弁当。といっても冷凍ストックをうまく活用することで、朝お弁当を作るのに要した時間は20分ほどです。電子レンジとコンロ1口で作れる、一人暮らしの時短弁当です。

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肉野菜炒めがメイン!曲げわっぱのふたしな弁当

前回に引き続き、おかず2品とご飯で作る「ふたしな弁当」です。今回は長方形の曲げわっぱで。

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ピーマン椎茸牛肉のオイスターソース炒め、ゆで卵のめんたいマヨ焼き、ごはん

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大館工芸社の小判型まげわっぱで「たまごおにぎり弁当」

新しく小判型の曲げわっぱが我が家のお弁当箱に仲間入りしました!ずっと欲しかったお弁当箱。2019年はお世話になる予定です。

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たまごおにぎり、ウインナー、ほうれん草のおかか和え、醤油麹チキン、キャロットラペ

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