micvanyのお弁当記

学びがいっぱいマイペースお弁当生活

空の駅で買った野菜を使って「野菜たっぷり弁当」

先日参加したバスツアーで立ち寄った千葉県の空の駅「さくら館」。(道の駅じゃなくて”空の駅”なのは、すぐ近くに空港があり、絶好の飛行機鑑賞スポットだからだと思います)

http://www.soranoekisakurakan.com/

f:id:micvany:20190615004838j:plain

続きを読む

蒸し鶏に”ピリ辛なめ茸ソース”をかけて「ふたしな弁当」

杉の木クラフトの長方形曲げわっぱで、おかず2品で作る「ふたしな弁当」を作りました。

f:id:micvany:20190612215231j:plain

ふたしな弁当について

作るおかずは2品でOK!おかずが少ないから、盛り付けも簡単なお弁当です。おかず2品のルールを決めて「その中でどう彩り良く仕上げよう?」って考えるのが、結構楽しかったりします。

micvany.hatenablog.com

続きを読む

ソウル通のおすすめ!韓国グルメの旅で立ち寄ったお店【8選】

3月にも一度行ったソウルですが、縁あってまた行ってきました。6月にして今年2回目のソウルです。前回と違うのは、今回は同僚と4人旅ということ。一人旅では食べることが出来なかった、鍋料理や焼肉を存分に楽しめました。(レストランで注文できるのは2人前〜ということが結構多いんです)

続きを読む

黄色いお弁当箱で◎牛そぼろの混ぜご飯弁当

マンネリ防止の1つの方法として、色々なお弁当箱をローテーションして使うようにしています。お弁当箱は数百円のものから数千円のものまでありますが、安くても使いやすいものは使いやすいし、値段と使いやすさは比例しません。

今回は黄色のお弁当箱を使いました。

f:id:micvany:20190602140718j:plain

鶏ひき肉と納豆の海苔巻き、ウインナー、ブロッコリーの柚子胡椒マヨ和え、牛そぼろの混ぜご飯

続きを読む

大館曲げわっぱで作る「ハンバーグ弁当」

冷凍ストックしておいたハンバーグを解凍してお弁当に。毎回いちから作るとなると大変ですが、小分けにして冷凍しておけば、必要な時に解凍するだけでいいので楽チンです。

f:id:micvany:20190602105538j:plain

ハンバーグ、ほうれん草のおかか和え、人参のココナッツ炒め、うずらのピクルス

続きを読む

倉敷意匠の水色弁当箱で「チャーシュー弁当」

最近のお弁当作りは、めっきりおかず少なめになりました。色んなおかずを幕の内弁当のように詰めるよりも「◯◯弁当」と一言で言い表せるようなお弁当のほうが、作るときも気楽だなと思います。 というわけで、この日はチャーシュー弁当です。

f:id:micvany:20190531213110j:plain

チャーシュー、ほうれん草の韓国海苔和え、煮玉子、雑穀ごはん

続きを読む

南インドのレトルトカレーをアレンジ◎簡単カレー弁当

最近はいろいろなレトルトカレーがあって、おうちで簡単に本格的なカレーを楽しむことができます。今回使うカレーは新大久保の海外食料品店で見つけたものです。

f:id:micvany:20190526151958j:plain

続きを読む