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micvanyのお弁当記

学びがいっぱいマイペースお弁当生活

豚肉の定番おかず「豚の生姜焼き」のガッツリ系お弁当

4コマ弁当 レシピ

この日は生姜焼きのお弁当です。お肉がメインなので副菜の種類は少なめです。

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使ったお弁当箱はこちら

生姜焼きを作ろう

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週末のプチおやつ【フルグラ】でクッキーを作ってみた!

レシピ

朝ごはんはトーストを食べることが多いですが、フルグラも好きなのでこちらも常備しています。 

ケロッグ フルーツグラノラ ハーフ 徳用袋 500g

ケロッグ フルーツグラノラ ハーフ 徳用袋 500g

 

だいたい開封して最初の頃はフルーツの具が多めで、下に行けば行くほどフルーツの種類が減ってきて、細かいかけらのようなものが多くなってきます。だから、最後の1食は色味も具のバリエーションも少なく、寂しくなりがち。

というわけで、その最後の一食分を使ってクッキーを作ることにしました。参考にさせて頂いたのはこちらのレシピです。

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俺のベーカリー&カフェ(恵比寿)の”生食パン”でサンドイッチ弁当

サンドイッチ 食材

この日は、夫のリクエストでサンドイッチのお弁当です。

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竹かご弁当箱に入れたのは、ツナと玉ねぎのサンドイッチと、ハムとゆで卵のサンドイッチの2種類です。

栗原はるみ カゴBOX (大)

栗原はるみ カゴBOX (大)

 

ゆで卵とハムのサンドイッチ

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甘じょっぱさがクセになる【スパムと福神漬けのおにぎらず】

4コマ弁当 ごはんアレンジ レシピ

色んな具を挟めるのがおにぎらずの醍醐味!というわけで、今回はスパムと福神漬けのおにぎらずにしました。福神漬けは甘みがあるタイプのものです。元々はスパムと沢庵の組み合わせを定番で作っていたんですが、今回は沢庵がなかったので福神漬けで作りました。

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スパムと福神漬けのおにぎらず

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初心者に断然おすすめ!アレンジ自在【長方形のお弁当箱】詰め方11選

4コマ弁当 盛り付け・詰め方 弁当箱

先日、知り合いと話していると「春から社会人になるから、私お弁当始めようと思ってるんです」とのこと。お弁当作りを始めるなら、最初にどんなお弁当箱がいいかな?と考えて、私なりの答えとしては、とりあえずシンプルな白・仕切りつき・長方形のお弁当箱ではと思いました。

  • 白が良い理由=おかずの色が映える
  • 仕切りつきが良い理由=自転車でいう補助輪。初心者にはありがたい存在
  • 長方形が良い理由=初心者でも詰めやすく、アレンジしやすい

アレンジしやすい」と一言で言っても分かりにくいので、長方形のお弁当箱の詰め方を以下まとめてみました。

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簡単パパッと!じゃが芋1個と明太子で作る「一人分ポテトサラダ」

弁当箱:曲げわっぱ(柴田徳商店) 弁当箱:曲げわっぱ レシピ 4コマ弁当

この日は大きな梅干しで日の丸弁当です。前夜の唐揚げは甘酢あんと絡めてアレンジしました。

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お弁当に入れたポテトサラダはこちらのクックパッドのレシピを参考に作りました。

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ずっと作ってみたかった「ミートパイ」に初挑戦!

レシピ

週末に時間があったので、ずっと作ってみようと思って作ってなかったミートパイを作りました。パイシートを使えば、初心者でも比較的簡単に作ることができます。

今回参考にしたのはクックパッドのこちらのレシピです。

cookpad.com

初めてのミートパイ作り

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