先日見つけたかわいいお弁当包みのサイトbento®
色々なパターンがあって悩んだものの、とりあえず手持ちのハンカチとの被りも考えて、この２種類をゲット♪
パターンごとに名前がついてるのがまたかわいい…ツボだ…。それぞれの柄のコンセプトとかイメージが書かれたカタログも同封されていました。
か、かわいい・・・。これはまた欲しくなる、危険！
というわけで、さっそくお弁当包みました。
きのこの炊き込みごはん、餃子の皮で簡単キッシュ、きんぴらごぼう、牛肉のバルサミコ酢炒め、レタスのナムル
今回買った２種類の包みのうち、この日は赤いドット柄の「ぽんぽん」をチョイス。ちょうどキッシュのケチャップと相性が良さそうだったので。
キッシュは餃子の皮を使って作っています。紙のおかずカップに餃子の皮を置いて、なんとなくお花っぽい形に。
底の部分にタコスミートを置いて、卵・粉チーズ・牛乳をまぜた卵液をかけて、トーストでチン。卵に火が通ってきたところで、チーズを上にのせて、さらにしばらく加熱。チーズがいい感じでとろけたら、ケチャップ＆パセリをかけて完成。
今回はタコスミートを使いましたが、ハムや野菜、そぼろなど色々アレンジはききそうです。
