この日は、夕飯のタコライス用に作ったタコミートをアレンジして三色弁当にしました。
卵焼き、タコミート、ごはん、ほうれん草のおかか和え
タコライスは卵焼きでくるっと巻いて、オムライス風に。オムライス＋タコライスなので、オムタコライスです。卵焼きは卵白は使わずに、卵黄だけで作ってみたところ、黄色がとってもあざやか。
これなら、生野菜を使わないので夏場のお弁当にもおすすめです。食べるときは、別持ちのケチャップをかけていただきます。
三色弁当って、めっちゃ簡単なのに見た目がいいので、盛りつけが苦手な人にもおすすめです。
＊タコミートを作るのがめんどうな時はこの手があります＊
