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micvanyのお弁当記

学びがいっぱいマイペースお弁当生活

リクエストに応えて「サンドイッチ弁当」ふたたび【つま弁】

今回は夫に作った「つま弁(妻弁)」です。先日作ったサンドイッチが好評だったので、リクエストに応えて、またまたサンドイッチ弁当です。

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具はシンプルにツナとオニオンのサンドイッチ、ハムとゆで卵のサンドイッチです。

栗原はるみ カゴBOX (大)

栗原はるみ カゴBOX (大)

 

ハムとゆで卵のサンドイッチ

1.食パンにバターを塗る

冷蔵庫から出したばかりのバターは固くて、柔らかい食パンには塗りにくいので、使う分だけ少しレンジにかけて柔らかくしてから塗ります。

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2.細かく切ったハムをのせる

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今回は細かく切ったハムをのせましたが、半分に切ったハムをのせるパターンもあります。食感が変わるので、切り方はお好みで。

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この場合の作り方はこちらの記事で

micvany.hatenablog.com

3.ゆで卵を潰してマヨネーズと混ぜる
4.そのゆで卵をハムの上に乗せてブラックペッパーをふる

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5.もう1枚のパンを乗せて、パンの耳をカットし、半分に切る

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柳 宗理 ブレッドナイフ 21cm

柳 宗理 ブレッドナイフ 21cm

 

ツナとオニオンのサンドイッチ

1.玉ねぎをスライスして流水でもみ洗いする

辛いのが苦手なので、玉ねぎを選ぶ時点でなるべく甘い(と説明が書かれている)ものを選ぶようにしています。

貝印 SELECT 100 調理器セット DH-3027

貝印 SELECT 100 調理器セット DH-3027

 
2.玉ねぎの水気を切ってツナ・マヨネーズ・ケチャップ少々を混ぜる

今回はこちらのツナ缶を使いました。混ぜる前に、余分なオイルは混ぜる前に切って捨てています。

いなば ライトツナスーパーノンオイル 3缶P

いなば ライトツナスーパーノンオイル 3缶P

 
3.バターを塗ったパンにツナマヨオニオンをのせる

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4.もう1枚のパンを乗せて、パンの耳をカットし、半分に切る

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出来上がり

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このまま食べたいところですが、ぐっと我慢してお弁当に。片手で食べやすいように、ラップに包んで詰めました。