micvanyのお弁当記

学びがいっぱいマイペースお弁当生活

たっぷりおかず5品♪レトロなアルマイト弁当

金曜日は、冷凍庫の作り置きを使えるだけ使ってお弁当作り。冷凍庫の空きスペースの分だけ、土日に作り置きを追加します。本当は色々作ってストックしておきたいところですが、一人暮らし用の冷蔵庫は大きくないので、しょうがありません。

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ハンバーグ、エリンギのコンソメバター、ほうれん草のカツオチップ和え、チーカマ、人参の土佐煮、ごはん

お弁当作り

今回使うお弁当箱

レトロな雰囲気がたまらないお弁当箱です。結構たっぷり量が入ります。

1.ご飯を詰める

今回はお弁当箱を縦向きに使います。ご飯は下の方に詰め、おかずは上の方へ。

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2.人参の土佐煮を詰める

メインのハンバーグを詰める位置をイメージして、ご飯とは離れた場所に人参のおかずを置きました。

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参考にさせていただいたレシピはこちら。

cookpad.com

3.ほうれん草のカツオチップ和えを詰める

茹でたほうれん草と、鰹節のチップをあえて、めんつゆで味付けしたものです。

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今回は引き出物でもらった鰹節のチップを使いましたが、普通の鰹節でももちろんOKです。

micvany.hatenablog.com

4. ハンバーグを詰める

メインのハンバーグを詰めます。ソースの味移りが気になる場合は、おかずカップやワックスペーパーで仕切ってもいいですが、私はあまり気にしないので、そのまま詰めています。

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5.エリンギの副菜を詰める

お弁当箱がいつもよりも大きくて、隙間が空いてしまったので急遽おかずを追加。
カットしたエリンギに、バター、顆粒コンソメ、醤油少々を加えてシリコンスチーマーに入れて、電子レンジで加熱しました。

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出来上がったエリンギのコンソメバターは、おかずカップに詰めてから、お弁当箱の左上に。

6.チーカマを詰める

空いた隙間に2つチーズ入りのかまぼこを詰めました。一口サイズで丸い見た目が可愛いです。

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7.漬物を乗せる

エリンギのコンソメバターの上にパセリを、ご飯の上にはきゅうりのキューちゃんを乗せました。 f:id:micvany:20190418234242j:plain

パセリはなくてもいいんですが、見た目が少し寂しかったので仕上げに使いました。

アルマイト弁当箱の話

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