micvanyのお弁当記

学びがいっぱいマイペースお弁当生活

煮込みハンバーグ入り!大館曲げわっぱのお弁当

この日の夫弁当は、煮込みハンバーグ入りです。

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ハンバーグ、焼肉、卵焼き、ほうれん草の胡麻和え、きんぴらごぼう、明太子

ハンバーグも焼肉もどちらも食べたいということで、リクエストに応えて両方詰めました。煮込みハンバーグは、クックパッドのレシピを参考にしています。

cookpad.com

材料をボウルに入れて混ぜます。

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俵型に整形したハンバーグをフライパンで焼きます。

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両面に焼き目がついたら、余計な油を一度クッキングペーパーで拭き取ります。 

リード ヘルシークッキングペーパー 38枚×2ロール入

リード ヘルシークッキングペーパー 38枚×2ロール入

 

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お水やコンソメ、ソース類を加えてひっくり返しながら煮込み、仕上げに片栗粉でとろみをつけたら完成です。 

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お弁当箱に詰めました

このお弁当箱は、上段が約390ml・下段が500mlで計890mlと大容量なので、おかずもご飯もたっぷり入ります。

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「煮込みハンバーグは汁漏れしないの?」と気になるかもしれませんが、片栗粉を多めにして、とろみをつけているので普通に持ち運ぶ分には大丈夫です。また、味移りに関しては、気になる場合は仕切りを使うのをオススメしますが、私はあまり気にしないので、味が移っても差し障りのないおかずの隣に詰めちゃってます。

きんぴらごぼうは、そのまま詰めると収まりが悪かったので、アルミのおかずカップを使って詰めました。卵焼きは自分のレシピで。

cookpad.com

明太子は先日福岡に行った時に買ったものです。

曲げわっぱ弁当箱

秋田杉 曲げわっぱ はんごう 弁当 (仕切付) 2530

秋田杉 曲げわっぱ はんごう 弁当 (仕切付) 2530

 

たくさん入るので男性用の曲げわっぱ弁当箱としておすすめです。