micvanyのお弁当記

学びがいっぱいマイペースお弁当生活

普段使わない食材でマンネリ解消!ご飯に乗っけて「牛タン弁当」

この日の家弁は、朝からニヤニヤが止まらないお弁当です。

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牛タン弁当

リモートワーク生活がはじまって、もうすぐ1ヶ月。外での飲食もなるべく控えています。近所のスーパーで買ってるだけだと、マンネリになってきてしまったので、ネットスーパーで普段買わない“牛タン”を買いました。

1.ご飯を詰める

丸い容器の2/3ほどにご飯を詰めます。

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2.ナスとピーマンのおかか和えを詰める

電子レンジで作った副菜おかずを、空いているスペースに詰めます。

cookpad.com

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3.焼いた牛タンを詰める

薄切りの牛タンをフライパンで焼きます。味付けはシンプルに塩とレモン汁を最後に少しだけ。

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1枚そのままだと少し大きすぎるので、1枚を1/2サイズにカットして並べました。 仕上げにブラックペッパーをかけて出来上がりです。

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