micvanyのお弁当記

学びがいっぱいマイペースお弁当生活

4コマ弁当

糖質オフ!大豆コッペパンの”ベーコンエッグサンド”弁当

大豆コッペパンを使ってサンドイッチ作り。今回はベーコンと卵をはさみました。

倉敷意匠計画室のほうろうで!ナポリタンの「顔弁」作り

倉敷意匠のお弁当箱で顔弁を作りました。ナポリタンをアレンジして、簡単かわいく出来上がりです。

阿佐ヶ谷の【コトラボ】で!エジプト塩の料理教室に参加

阿佐ヶ谷にオープンしたコトラボという料理教室で、エジプト塩のレッスンに参加しました。

【糖質制限】ツナとアボカドの大豆パンサンドのお弁当

小分けパックのシーチキンで、ツナとアボカドのサンドイッチ弁当。大豆コッペパンで低糖質を心がけました。

煮込みハンバーグ入り!大館曲げわっぱのお弁当

大容量の曲げわっぱを使って、煮込みハンバーグ入りのお弁当を作りました。

【京都】御朱印帳を持って散策!京生麩でお弁当も作った

京都旅行で趣味の御朱帳を持って町歩きした話と、京都の生麩でお弁当作りをした話です。

そぼろで簡単!共働き夫婦のシンプル弁当

おかずいくつも作るの大変!って時にオススメのそぼろ弁当。シンプルだけど、きれいに詰められると結構テンションが上がります。

おかず多めで糖質控えめ!アルミ弁当箱で作る”のっけ弁”

おかず多めの「のっけ弁」です。レシピを参考に鶏肉と茄子のおかずを作り、お弁当箱に詰めました。

低糖質でしっとり美味!手作り【鶏ハム】たっぷりのお弁当

レシピを参考に鶏ハムを作りました。しっとり美味しいし、糖質も控えめなのが嬉しいところ。

ご飯をちょこんと真ん中に!倉敷意匠の『ほうろう』で作るお弁当

倉敷意匠(classiky)のほうろう弁当箱でお弁当を作りました。サイズ違いの2種類、どちらも可愛くて便利です。

リメイクレシピ「千切りキャベツの豚巻き マヨポン味」のお弁当

千切りキャベツを肉巻きにアレンジ。マヨポン風味でお弁当にもバッチリでした。

大好物のチキンと一緒に”低糖質”たまごロールサンド弁当

低糖質のふすま食パンで「たまごロールサンド」のお弁当。鶏肉は衣をつけずに素揚げにして糖質を抑えました。

低糖質大豆コッペパン活用!食べ応えばっちりの「ホットドッグ弁当」

低糖質の「大豆コッペパン」でホットドッグを作ってお弁当にしました。お弁当箱の形に合わせて詰め方を一工夫。

<ゆる糖質制限>夏に食べたい♪カレー味の炒めもの弁当

夏にぴったりのカレー風味の炒め物を作ってお弁当に詰めました。色味が茶色い分、詰め方でひと工夫。

肉、卵焼き、副菜!時間がない日の”シンプル弁当”

毎日おかずを何品も作るのは大変なので、頑張りすぎないシンプル弁当の基本構成について。

ステンレス製のお弁当箱で”おかずたっぷり弁当”

お手入れのしやすい工房アイザワのステンレス製のお弁当箱で、ゆる糖質制限のお弁当を作りました。

低糖質の大豆コッペパンで!トリュフ塩のオムレツサンド弁当

低糖質の大豆コッペパンを使って、糖質オフのお弁当を作りました。コッペパンサンドにはチーズオムレツを挟んでいます。

糖質制限の強い味方「しらたき」が主役!和風ローカーボ弁当

新しく買ったアルマイト弁当箱で、低糖質食材「しらたき」を使ったローカーボ弁当を作りました。

少ないご飯でもOK!ゆる糖質オフの”日の丸弁当”レシピ&詰め方

糖質制限中は控えめにしたい白ご飯。少ないご飯でも、一工夫でバランスよく詰めることができます。

おからハンバーグが”オムレツ”に変身!簡単リメイクのお弁当

昨日作ったおからハンバーグ、形が崩れてしまったものを卵と混ぜてオムレツにしました。混ぜてオーブンで焼くだけなので、とっても簡単です。

おかずは似てても詰め方いろいろ”野田琺瑯”の丸いお弁当2つ

野田琺瑯の丸い容器で作るお弁当。無意識に似たようなおかずを詰めていましたが、詰め方はそれぞれ違います。

”大豆粉のピカタ”をメインおかずに!糖質制限中もかわいい「顔弁」

低糖質の大豆粉を使ってピカタを作りました。低糖質弁当の仕上げは、焼き海苔を使ってカワイイ顔弁にアレンジしています。

たっぷり具沢山の豚汁と一緒に。曲げわっぱの糖質控えめ弁当

杉の木クラフトの「うるしの弁当箱」で日の丸弁当を作りました。ご飯は少なめで、糖質は引き続き控えめを心がけています。

ローソンの低糖質「ブラン入り食パン」で!ツナマヨロールサンド弁当

ローソンで低糖質の「ブラン入り食パン」を買ったので、ツナマヨのロールサンドのお弁当を作りました。

今まで作ったことない卵焼きにチャレンジ!おかず多めの糖質オフ弁当

普段は我流で作る卵焼きですが、今回はレシピを見て今まで作ったことない卵焼きに挑戦しました。ご飯は少量にして、おかず多めの日の丸弁当です。

簡単で彩りにも!少量ご飯で作る「卵ご飯」の糖質オフ弁当

少量ご飯を炒り卵でかさ増し。黄色いご飯は彩りにもなるので、お弁当の簡単一品としてオススメです。

<糖質制限>大豆パンの活用レシピ「チキンとマッシュルームのサンドイッチ」

低糖質の大豆パンを使ってサンドイッチのお弁当を作りました。チキンとマッシュルームのサンドイッチは、アンチョビが効いているのがポイントです。

京都の錦市場で買った食材で!控えめご飯の”ゆる糖質オフ”弁当

京都の錦市場で買った山椒の佃煮、ピーナッツを使って、お弁当を作りました。糖質が高いご飯は少なめにして、おかずたっぷりのお弁当です。

栗原はるみさんのお弁当箱で「しらたきチャプチェ」の糖質オフ弁当

半年近く悩んで新しいお弁当箱をゲット。小判形・二段のシンプルなお弁当箱で、お弁当作りのモチベーションアップです。

低糖質ふすま食パンで再現!出汁巻き卵の”ふわふわ”サンドイッチ

久しぶりに食べたくなったので「出汁巻き卵のサンドイッチ」をふすま食パンで再現しました。出汁巻き卵のふわふわ食感がいい感じ!