micvanyのお弁当記

学びがいっぱいマイペースお弁当生活

簡単弁当

食パン1枚でちょっとリッチな気分♪フレンチトースト弁当

冷蔵庫の食パンでフレンチトーストのお弁当。安上がりで、でも少しリッチな気分が味わえます。

肉、卵焼き、副菜!時間がない日の”シンプル弁当”

毎日おかずを何品も作るのは大変なので、頑張りすぎないシンプル弁当の基本構成について。

これぞ本場の味?!異国のペーストで「ガパオライス弁当」を作った

新宿・大久保のアジアスーパーストアーという食料品店で、気になるペーストを発見。日本語の説明がないので、翻訳ソフトを使いながら、ガパオライスを作りました。

超絶シンプル「ツナマヨサンドイッチ」のお弁当

今日の夫弁当はツナマヨサンドイッチです。スライスしたオニオンを加えることで、いつもと食感が変わります。

レモンを頂いたので「さっぱりネギ塩豚丼弁当」作り

会社でレモンを頂きました。スライスにして冷凍保存したり、果汁を贅沢に料理に使ったり。今回はネギ塩レモンのタレで豚丼を作りました。

困った時の「焼肉弁当」盛り付け簡単!失敗なし!

簡単で、しかも満足度の高さはピカイチの「焼肉弁当」ご飯の上にのせるだけなので、盛り付けが苦手な人にもオススメです。

後まぜで簡単!高菜チャーハンのお弁当

この日は高菜チャーハンのお弁当。 高菜チャーハン、カレースープ

簡単!ガパオライス弁当

この日はガパオ弁当。 news.cookpad.com 記事を読んで、どうしてもガパオが食べたくなったので作ることにしました。

失敗しない!最高に簡単な七夕弁当

アラサーの私が自分のために作る七夕弁当。

お好み焼きだけじゃない!お弁当にも紅生姜

この日はオムそば弁当。

ハンバーグはロコモコ弁当にアレンジ

この日はロコモコ丼のお弁当です。

初心者でも失敗しない!盛り付け簡単♪三色弁当

この日のお弁当は、三色弁当。 (人参の色を加えたら四色弁当なのでは?という気もしますが、三色弁当ということで押し通そうと思います)

寝坊弁当〜鶏の甘酢焼きのっけ弁〜

この日は鶏の甘酢焼きをたっぷり乗せたお弁当です。最近寝坊ばかりしているので、お弁当がどんどんシンプルになってきている気がします。

5月振り返りと最速弁当

5月まとめ。 ゴールデンウィークがあった割に、結構作った気がします。後半は寝坊してばかりで、手抜き弁当も多かったけど・・・。

目玉焼き付き・焼きそば弁当

この日のお弁当は、簡単一品焼きそば弁当。 賞味期限ギリギリの中華麺が冷蔵庫にあったので、焼きそばにしました。途中で味を変える用に、マヨネーズは別持ちでもっていきます。

大豆ミートで簡単・三色そぼろ弁当

新年早々お弁当のネタに困ってしまいました。こんな時は、簡単にできる三色そぼろ弁当の出番です。

sousouの手ぬぐいで包んで"今日は焼うどん弁当!"

久しぶりの一品弁当です。前夜の夕飯の残りの焼うどんでお弁当。 さすがに冷たいままだとあれなので、食べる前にレンジでチンできるように耐熱お弁当箱にしました。焼うどんの味付けは、酒、醤油、和風だし、塩胡椒とシンプルに。 途中まで食べたら、残り半…

台風の日のおにぎらず弁当

台風が来ていたので、仕事帰りは寄り道せずまっすぐ帰宅。 というわけで、次の日のお弁当は家にあるもので簡単に作れる、おにぎらずのお弁当です。

おむすび曲げわっぱで!スタミナたっぷり「牛丼弁当」

この日は牛丼弁当。

オムタコライスの三色弁当

この日は、夕飯のタコライス用に作ったタコミートをアレンジして三色弁当にしました。 卵焼き、タコミート、ごはん、ほうれん草のおかか和え タコライスは卵焼きでくるっと巻いて、オムライス風に。オムライス+タコライスなので、オムタコライスです。卵焼…

残りカレーをアレンジ!大きなカレーコロッケ弁当

この日は大きなコロッケ弁当。 カレーコロッケ、パプリカの生姜ポン酢和え、ほうれん草のおかか和え 今回は、コロッケメインのとってもシンプルなお弁当です。冷蔵庫にミニトマトもあるし、副菜をもうちょっと足そうかなとも思ったんですが、パプリカのおか…

大好きなハイナンチキンライスをお弁当に

わたしの大好物・ハイナンチキンライス。またの名を海南鶏飯、シンガポールチキンライス…などなど。いろんな名前で呼ばれていますが、つまりこういう料理です。 蒸し鶏とジャスミンライスの組み合わせが、さっぱりとしていて、タレの味を変えることで、もり…

こんなのあり?!ちゃんこ鍋のお弁当

最近、スープジャーの使い方が自由すぎるぐらい自由になっている気がします。アレンジの幅が広くて非常に楽しい。 今回は夕飯の残りのちゃんこ鍋を入れました。 焼きそば、ほうれん草入り卵焼き、ひじきの煮物、ザーサイ、ちゃんこ鍋 昨日の夕飯のちゃんこ鍋…

スープジャーで"あん"を持参!かた焼きそばのお弁当

本当は友だちとランチする予定だったんですが、急遽キャンセルの連絡。その連絡の時点で出勤40分前を切っていました。 お弁当を持っていくか迷いましたが、パパッと作っちゃえ!というわけで、今回は10分ほどで超特急弁当を作りました。 かた焼きそば弁当 市…

朝5分で完成!簡単・豆腐そぼろの二色丼

詰め込み5分以内の超スピード弁当。 豆腐そぼろ、そぼろ卵、ししとうの甘辛 あらかじめ作っておいた、豆腐と高菜のそぼろとそぼろ卵を詰めました。賞味期限間近になると、豆腐そぼろにしてしまうんですが、豆腐だけだとちょっと食感が足りないので、高菜を混…

ていねいに焼けば盛り付けもきれい!焼肉弁当

困った時の焼肉弁当! こんなに簡単で、こんなに満足度の高いお弁当は他にないのではないでしょうか。お肉を少しタレ多めで焼き、ご飯の上に焼けたお肉を乗せ、さらにフライパンに残ったタレをお肉の上からかけて完成です。 焼肉、ほうれん草のナムル 焼く時…

ゆで卵用の調理グッズを買ったら、お弁当作りがラクになった

今回の簡単弁当は、スパゲッティミートソースのお弁当です。

すぐ出来る!簡単弁当(3)カレー弁当

朝10分もあれば作れちゃうお弁当、今回はカレー弁当です。カレーは1食分ずつジップロックの容器に入れて冷凍しておけば、朝レンジでチンするだけ。 ジップロック スクリューロック カラーアソート 7個入 出版社/メーカー: 旭化成ホームプロダクツ 発売日: 20…

すぐ出来る!簡単弁当(2)牛丼弁当

私が1番よく作る手抜き簡単弁当がこれです。 牛丼弁当 強いて言うなら、牛肉がちょっと高いのがネックですが、安売りの小間切れとかでも作れます。牛肉と玉ねぎを15分〜20分ほど玉ねぎがトロトロになるまで炒め煮したら、ご飯の上に盛りつけて完成。 レシピ…

すぐ出来る!簡単弁当(1)焼きそば弁当

社会人になってからゆるりと続けてきたお弁当生活。 そもそもは、周りに何もない山の中の会社に勤めていて、お弁当を持っていくか、もしくは安いけどさほど美味しくない仕出し弁当を食べるか…という状況の中、しばらくは仕出し弁当を食べていました。しかし…