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micvanyのお弁当記

学びがいっぱいマイペースお弁当生活

盛り付け・詰め方

ひと手間プラスで「花柄オムライス」のお弁当

お弁当に持っていくオムライス、ひと手間プラスして、花柄模様にしてみました。ケチャップライスは冷蔵庫のありもので臨機応変に作ります。

ステンレス製でお手入れしやすい【工房アイザワ】のランチボックスでおにぎり弁当

ステンレス製でお手入れしやすい工房アイザワのお弁当箱。今回はそのお弁当箱でおにぎり弁当にしました。

お弁当作り初心者に必要なものって?あると便利な【お弁当グッズ】まとめ10選

お弁当作りを始める人・初心者の方向けに、おすすめしたいキッチングッズを実体験を踏まえて、自分なりにまとめてみました。

初心者に断然おすすめ!アレンジ自在【長方形のお弁当箱】詰め方11選

お弁当作り初心者におすすめしたい!長方形のお弁当箱について、詰め方のアレンジをまとめてみました。

3つの具材で簡単!「韓国風のり巻き」のお弁当

節分に向けたお弁当として、恵方巻きならぬ韓国風のり巻きを作りました。家にある材料で簡単に、盛り付けの一工夫で、満足度の高いのり巻き弁当ができました。

節分の日のキャラ弁に!簡単かわいい「オニ弁当」

節分に向けてオニのお弁当を作りました。 怖くないオニなので子供用のお弁当にもピッタリ。変わった材料は使わずに、いつも通りのおかずで作っています。

沖縄の炊き込みご飯【じゅーしぃ】素を使って作ってみた!

沖縄で買った「じゅーしぃの素」を使って自宅でじゅーしぃを作ってみました。作ったじゅーしぃを詰めて、沖縄食材たっぷりのお弁当も作りました。

野田琺瑯で作る【丸いお弁当】盛り付け&アレンジまとめ7選

野田琺瑯とリサラーソンの丸いお弁当箱を買ったので、1年以上かけて色々とお弁当を作ってきました。本記事では、詰め方やアレンジについてまとめています。

クリスマスにぴったり!サンタクロースのお弁当の作り方

クリスマスにぴったりの顔弁を作りました。凝った材料は使わずに家にあるものを使っています。子供用はもちろん、大人用のサプライズにも良いかもしれません。

かばんにスッポリ!通勤・通学に便利な【細長スリム弁当箱】使いこなし術

今日は細長いスリム型のお弁当箱について。 このスリム型弁当箱は「盛り付けやすい」という人と「盛り付けにくい」という人がいて、結構意見が分かれている気がします。私も長く「盛り付けにくい」と思っていましたが、やっと最近になって、その苦手意識を克…

盛り付けの参考に!お弁当のマンネリを解消する【ごはんの詰め方】8パターン

お弁当作りをしていてぶつかる"マンネリの壁"を、ごはんの詰め方を変えて乗り切りました。ほんの一工夫で、お弁当作りがグッと楽しくなった話です。

貝印のりパンチを使って「顔弁」の作り方&アイデアまとめ

顔弁を作り始めて丸2年が経ちました。というわけで、今まで作ってきた顔弁を一度振り返ってみようと思います。

顔弁シリーズ☆サンタ弁当の作り方

クリスマスまであと1週間!というわけで、クリスマスっぽくサンタクロースの顔弁を作ってみることにしました。 まずは、ごはんをドロップ型になるようにお弁当箱に詰めて、その上にカニカマを横向きに並べて乗せていきます。 ちなみにドロップ型とはこうい…

時間があったので、週末にお弁当を試作した話

先日つくったサンドイッチ弁当。サンドイッチもおかずもあわせて、1つのお弁当箱につめてみました。しかし、これがとてもむずかしい。 ハムサンド、ツナサンド、唐揚げ、さつまいものバター焼き、蓮根のカレー焼き、人参の醤油麹和え、チーかま、ミニトマト…

お弁当のマヨネーズのかけ方まとめ〜ブロッコリー編〜

変なタイトルですが、実は結構悩むし、これ次第でお弁当の仕上がりが結構変わって見えるから侮れないんです。 ブロッコリーにどうマヨをかけるか。 上乗せパターン ジグザグパターン 和えるパターン 裏に仕込むパターン 上乗せパターン これは上からマヨをか…

お弁当作りをする時に気を付けたい!夏のお弁当対策

じわじわ気温も上がってきているので、去年もやったお弁当対策のまとめです。 生野菜は極力使わない 保冷剤を使う 保冷機能付きのお弁当バッグを使う 抗菌シートを入れる 副菜にお酢を活用する 生の魚卵を使わない 会社の冷蔵庫に入れておく 粗熱が取れてか…

キャベツ巻きテクで一気に彩りUP!肉巻きおにぎり弁当

今回は肉巻きおにぎりのお弁当です。 肉巻きおにぎり、梅干し入り卵焼き、ミニトマト、ひじきの煮物、ザーサイ もうあれですね、お昼休みが待ち遠しくてたまらないお弁当です。大きなお肉が必要だから、なかなか作れないレアおにぎり。今回は、すき焼き用に…

タコベルに影響を受けて『タコライス弁当』を作った

最近ニュースでよくやってるタコベル。テレビで見過ぎて食べたくなったけど、どうやらすごい混みようらしい・・・。 さすがにこの行列に並ぶ根性はないので、家でタコスを作って夕飯にしました。 市販のタコシェルと、タコソースは自作(本当は作るつもりな…

メンチカツ弁当は、デカく、潔く

先日の夕飯はメンチカツ。 コロッケやハンバーグ、メンチカツなどを作る時は『一緒に小さめサイズを作って、お弁当用に使う』っていうのが、よくあるパターン。もちろん、ワタシも小さめサイズをよく作ります。 しかし今回は、小さいのをいくつも作るのが面…

ていねいに焼けば盛り付けもきれい!焼肉弁当

困った時の焼肉弁当! こんなに簡単で、こんなに満足度の高いお弁当は他にないのではないでしょうか。お肉を少しタレ多めで焼き、ご飯の上に焼けたお肉を乗せ、さらにフライパンに残ったタレをお肉の上からかけて完成です。 焼肉、ほうれん草のナムル 焼く時…

ワックスペーパーで☆沼サン・カレー味の包み方

今回の沼サンは、アレンジ多めで。 冷凍キャベツで沼サンを作ろう キャベツは、使い切れずに千切り(ちょっと太いけど)にして冷凍しておいたものを使用。 ↑これは冷凍前の状態(だいたい1/4玉ぐらいあります) キャベツを玉のまま冷凍するのはやめましょう …

全力で大失敗した焼きカレー弁当

焼きカレー、煮玉子、煮豚、ポテトサラダ、サツマイモの甘露煮、ミニトマト、豚肉の塩だれ炒め 見た目だけはいいんですが、このお弁当、私のこれまでのお弁当生活の中で群を抜いて大失敗でした。 ことの始まりは前夜。

お弁当は自由に盛りつけるところからスタート

盛りつけを意識したお弁当作りを始めて、1年足らず。当初は、結構斬新な盛りつけをしていた気がします。曲げわっぱも持っていない頃だったので、工房アイザワの1段お弁当箱を愛用。 アイザワ 角型フードボックス 中 70266 出版社/メーカー: 工房アイザワ メ…

とろろ昆布を使って『顔弁』を作ってみる

さて、今回は顔弁についてです。 今流行の妖怪ウォッチとか、アナ雪とかのキャラ弁は不器用で出来る気がしないし、自分用のお弁当だと思うと、さすがに何時間もかけられない。なので、たまに気が向いたら、オリジナルでお弁当に顔をつけています。顔つきのお…