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micvanyのお弁当記

学びがいっぱいマイペースお弁当生活

ポテサラをアレンジ!スパニッシュオムレツを作ってお弁当に

ポテトサラダをアレンジしてスパニッシュオムレツにしました。三角形にカットして、曲げわっぱのお弁当箱に詰めました。

【リメイク】余ったフライドポテトで「スパニッシュオムレツ」を作った

夕飯のフライドポテトが余ったので、スパニッシュオムレツにリメイクしました。みかん入り牛乳寒天を手作りして、スープもつけてお弁当に。

使い捨てタイプが便利!竹皮弁当箱で「真っ黒おにぎり弁当」

夜の予定がある日は、使い捨て弁当箱が便利。色んな種類が売っているので、気分屋メニューによって使い分けます。今回は、竹皮の弁当箱でおにぎりのお弁当にしました。

ちょっぴり洋風「コンビーフ入り卵焼き」

少量のコンビーフを使って洋風の卵焼きを作りました。アレンジ自在の卵焼きは、お弁当のマンネリ解消の強い味方です。

アレンジ卵焼き「なめ茸入りの卵焼き」

卵焼きに白だしとなめ茸の組み合わせ。これまた意外に合います。冷蔵庫になめ茸がある時はよく作る一品です。

お弁当に【鮭フレークとクリームチーズの卵焼き】

冷蔵庫のクリームチーズと鮭フレークで洋風卵焼きにアレンジしました。お弁当にぴったりです。

小分け冷凍で楽チン「具入り卵焼き」作り!

漬け物や、明太子。具材入りの卵焼きは、お弁当の彩りにもなります。使う具材は小分けにして冷凍保存しておくと便利です。

【卵焼きで作るハロウィンのり巻き】のキャラ弁なら簡単かわいい!

ハロウィンの季節におすすめの簡単のり巻きです。卵焼き入りで、食べても美味しいし、何より簡単なのでオススメです。

大好物の「トリュフ塩」を使って卵焼き作り

この日は、ニコニコおじさんずの顔弁。

いつも余るので「卵1個で作る卵焼きのレシピ」を考えました

この時期になると、そわそわしてしまいます。 お花見弁当を食べるのが毎年恒例のワタシの楽しみなのです。 去年のお花見は、東京の善福寺川というところで。水路をはさんで両側に咲く桜と、水鏡になった水面がすごーくキレイでした。 弟と2人という珍しい組…