micvanyのお弁当記

学びがいっぱいマイペースお弁当生活

レシピ

アレンジ卵焼き「なめ茸入りの卵焼き」

卵焼きに白だしとなめ茸の組み合わせ。これまた意外に合います。冷蔵庫になめ茸がある時はよく作る一品です。

懐かしの福岡の味「かしわご飯」を炊きました

福岡のお馴染み炊き込み御飯「かしわご飯(かしわ飯)」を作ってみました。シンプルな材料で、味もしっかりしているのでお弁当にもぴったりです。おにぎりにもオススメ。

ポテサラついでの速攻おかず「にんじんのナムル」

ポテトサラダを作りながら裏側でもう1品。にんじんと調味料だけで作れる簡単ナムルです。

手作りポテトサラダ!隠し味はカルピスソフト

カルピスソフトを使った優しいポテトサラダ。ほんのり甘くて、いくらでも食べれてしまいます。マフィンやパンに乗せて、朝ごはんにも。

「照り焼きチキン丼」のお弁当

照り焼きチキンを丼にしてお弁当に。たれは比率だけ分かっていれば、大さじ小さじがなくても作れます。おかずの品数は少なくても満足度の高いお弁当です。

フライパン1つ「焼きそばナポリタン」でお手軽ランチ

いつもの焼きそばを洋風にアレンジ。ナポリタン風にしました。フライパン1つで作れるのでパスタのように茹で時間も不要。簡単なのでランチや夜食にピッタリです。

お弁当に【鮭フレークとクリームチーズの卵焼き】

冷蔵庫のクリームチーズと鮭フレークで洋風卵焼きにアレンジしました。お弁当にぴったりです。

噂のパッカンおにぎり!明太子マヨネーズを乗せてみた

ネットで話題のパッカンおにぎりを見よう見まねで作ってみました。食べやすさと作りやすさ重視で、具は明太子マヨネーズで。

豚キムチをアレンジ!”韓国風のり巻き”のお弁当

夕飯の豚キムチを韓国風海苔巻き(キムパブ)にアレンジしました。海苔巻き弁当には、ハロウィン風まん丸卵焼きも一緒に入れています。

1本でまじアジア!【シーズニングソース】で野菜炒め

先日買った「シーズニングソース」野菜炒めに加えるだけで、一瞬でアジアな味付けになるので便利!アレンジの幅も広いです。

「くるみ入りかぼちゃサラダ」で旬のかぼちゃを味わおう!

旬のかぼちゃを使って、夜食やお弁当にぴったりの「かぼちゃサラダ」を。保存は小分けにして丸めておくと便利です。

肉好きが震える「卵かけ御飯」を作った

テレビで見て気になった「松坂牛フレーク」が届きました。ご飯の上にたっぷりかけて、贅沢丼があっという間に完成!美味しいー!

ピーマンが主役!節約チンジャオロースー

ピーマンが主役のチンジャオロースーを作りました。お肉は少なくても、十分満足!緑色おかずとして、お弁当の彩りにも。

レンジでチン!さば味噌の缶詰とナスで簡単1品

まとめ買いしたナスと、戸棚にあったさば味噌缶でご飯に合うおかずを作りました。電子レンジ利用で、コンロも使わないので、とっても簡単です。

紀文「糖質0g麺」をフォー風に簡単アレンジ

紀文の「糖質0麺」を使ってフォー風の簡単ヌードルを作りました。家にある缶詰やガラスープでズボラ飯の完成です。

【節約】パンの耳で「甘くない」バジル塩のラスク。おつまみにも!

サンドイッチを作った時に残るパンの耳を使って簡単ラスクを。バジルと塩で味付けした「甘くない」ラスクは、おつまみにもぴったりです。

無性に食べたくなって【肉巻きおにぎり】を作った!

たまの贅沢!肉巻きおにぎりを作りました。包むお肉さえあれば、作り方は簡単です。

”フライパン”を使って一気茹で!ほうれん草と麺つゆの鰹節和え

小さい鍋を使わずに、フライパンを使って一気茹ですることで時短に!ほうれん草のレシピはお弁当にも大活躍です。

今日もモミモミ「鶏胸肉のピカタ」は一度覚えると便利!

メインの材料は鶏胸肉だけ!ポリ袋を使って、洗い物を最小限に。夜ご飯に、お弁当にと作り方を覚えておくと便利です。

やみつき!香味ペーストで「人参とツナのピリ辛炒め」

人参とツナで簡単一品!スライサーを使うので、包丁は使いません。お弁当にオススメの一品です。

ぷるるん”牛乳プリン”が簡単おいしい!牛乳の消費にも!

ケーキとか絶対無理!だけど牛乳プリンなら不器用な私でも作れます。みかんはあと乗せにすると少ない量で見た目もきれいに。

余った「ミニトマト」は”味噌汁”にアレンジ!

鶏チャーシューの煮汁をアレンジして味玉作り。一晩漬けたらあとは切るだけです。スープジャーの味噌汁には冷凍庫のミニトマトを入れました。

ポリ袋をモミモミ「フレンチトースト」の手抜きレシピ

ポリ袋を使って洗い物を最小限にした「フレンチトースト」の作り方。忙しい朝にぴったりです。もちろん、おやつにも。

アレンジ自在「味噌そぼろ」がお弁当には欠かせない!

お弁当に便利な「味噌そぼろ」の作り方について。保存方法・アレンジ方法も合わせて紹介します。

鮭フレークで簡単「オイルおにぎり」作り!冷凍ご飯にもオススメ

簡単でアレンジもしやすい、お弁当にぴったりの「オイルおにぎり」今回は鮭フレークを使って作る簡単レシピです。これだと冷凍ご飯も、美味しくいただけます。

10分で出来るホットサンド!バウルーの定番レシピと裏ワザ

人気の「バウルー」のホットサンドメーカーで作るホットサンドのレシピ。10分で出来る簡単レシピと、夜食にピッタリの裏技です。

【卵焼きで作るハロウィンのり巻き】のキャラ弁なら簡単かわいい!

ハロウィンの季節におすすめの簡単のり巻きです。卵焼き入りで、食べても美味しいし、何より簡単なのでオススメです。

お弁当にワンポイント「マッシュポテトのハムカップ焼き」

この日のお弁当は、久しぶりに釜あげしらす入り。

わかめとゴマの簡単オイルおにぎり

この日は、おにぎり入りの曲げわっぱのお弁当。

「苺のフルーツサンド」で幸せ気分のお弁当

この日のお弁当は、一度作ってみたかった大好きないちごサンドにしました。

大好物の「トリュフ塩」を使って卵焼き作り

この日は、ニコニコおじさんずの顔弁。

長崎名物しっぽく漬けのおにぎり弁当

この日は大きなおにぎり弁当です。 実家から送られてきた長崎のしっぽく漬け。お漬物なんですが、すごくさっぱりしていて、ご飯とよく合います。 町田商店 しっぽく漬 150g 出版社/メーカー: 町田商店 メディア: その他 この商品を含むブログを見る 今回はそ…

ヘルシーおかず「大豆ミートの甘だれ炒め」をお弁当に

2016顔弁はじめは、和風な感じで。 大豆ミートの甘ダレ炒め、ほうれん草のおかか和え、しそ入り卵焼き、ウインナー、人参と貝柱の和え物、昆布 しそ入り卵焼きは先日浅草で買ったものを使いました。 卵焼きのマンネリ対策に、入れる具をいろいろアレンジする…

お弁当の一品に「ソイミート(大豆ミート)の簡単ピカタ」

うちの戸棚で眠っていた大豆ミート。 【オーサワジャパン】 オーサワの大豆ミート(バラ肉風)ジャンル: 食品 > 惣菜・食材 > レトルト食品 > 和風料理・惣菜ショップ: ティーマーケット・ミントマジック価格: 421円 Instagramでつながっているお弁当仲間さ…

冷蔵庫の材料で作れる「豚肉とキャベツの中華風野菜炒め」

今年最初のお弁当は、ひとまず1週間のブランクを埋めるためにシンプルなスタイルで。 カニカマ入り卵焼き、ほうれん草の胡麻和え、キャベツと豚肉の中華炒め、かぶの赤紫蘇和え、椎茸と豚肉の味噌汁 カブとキャベツは友人からいただいたので、ありがたく使…

顔弁シリーズ☆サンタ弁当の作り方

クリスマスまであと1週間!というわけで、クリスマスっぽくサンタクロースの顔弁を作ってみることにしました。 まずは、ごはんをドロップ型になるようにお弁当箱に詰めて、その上にカニカマを横向きに並べて乗せていきます。 ちなみにドロップ型とはこうい…

大好きな調味料を使って「人参と貝柱のエジプト塩サラダ」

見た目は地味ですが、好きなものだらけで非常にウキウキのお弁当です。 里芋の唐揚げ、軟骨唐揚げ、リボン人参と貝柱のエジプト塩サラダ、柚子胡椒入り小松菜のおかか和え、しじみの佃煮 今回は軟骨唐揚げと合わせて、里芋の唐揚げを作ってみました。初めて…

ハロウィンにぴったり☆ジャコランタンの海苔巻き弁当

前回作ったハロウィンフランケン弁当。なんだか色々消化不良だったので、あらためてハロウィン弁当にチャレンジすることにしました。 今回は、卵焼き入り太巻きでジャックオーランタンを作ってみました。

買ってよかった!オススメのデコ弁グッズ

先日買った、まるで彫刻刀のセットのようなデコ弁用のグッズ。 chuboos! 飾り切りナイフセット FG-5113 出版社/メーカー: 貝印 メディア: ホーム&キッチン クリック: 1回 この商品を含むブログを見る ハロウィン用にと買ってみたのですが、すごかった…。

マッシュポテトで"かんたんポテトグラタン"

この日は、柚子胡椒おにぎりと梅の実おにぎりのお弁当。

イタリアの友達直伝「桃と生ハムのイタリアンサラダ」

この日のお弁当はホットドッグ。

スープジャーで☆食後にマンゴーの冷たいデザートを

沖縄の親戚からマンゴーが届きました。 さっそくネットで切り方を調べて、マンゴーをカット。 <a href="http://cookpad.com/recipe/3116075" data-mce-href="http://cookpad.com/recipe/3116075">マンゴーの切り方(花咲カット) by JA宮崎経済…

スープジャーで持っていこう「トマトとカレーのスープ」

まん丸お弁当と、トマトとカレーのスープ。 野菜たっぷりトマトカレースープ、野沢菜入り卵焼き、青椒肉絲、ハムとにんじんのエジプト塩炒め トマトとカレーのスープ 冷蔵庫の野菜を使って作りました。 材料 大根 4cm程度 トマト 1個 ソーセージ 2本 玉ねぎ …

レンジで簡単に作れる「ササミとメンマのピリ辛和え」

顔弁ブームがまわりで起こっている気がしますが、今回は普通のお弁当です。ごはんには、好物の梅の実ひじきを混ぜました。

夏にぴったりのレシピ「オクラの梅おかか和え」

夏の定番お弁当おかずについて。 とっても簡単なんですが、彩りも良いし、梅入りで痛みにくいからお弁当にももってこい。 そんな一品がこちら。 おくらの梅おかか和え 材料 おくら 1パック 蜂蜜梅干し 大1個 かつおぶし 4g (1パック) つゆ 小さじ1 S-15 は…

ポテトサラダたーっぷり!シンプル美味しい「サンドイッチ弁当」

ポテトサラダをたっぷり挟んだサンドイッチのお弁当。

塩バターパンで「バジル入りハムサンド」のお弁当

ある日のお弁当は、なんだかピクニックのよう。 バジル入りハムサンド、ゆで卵、トマトとアスパラのマリネ、ベーコン入りオニオンスープ メインのハムサンドはこんな感じで作りました。(あいかわらずの簡単レシピです) バジル入りハムサンド (材料) ハム…

エジプト塩のアレンジレシピ「ハムと人参のエジプト塩炒め」

雨だし、ねむいし、テンションがあがらない・・・。そんな日は新しいハンカチでテンションをあげる作戦です。 ツナマヨおにぎらず、ハムと人参のエジプト塩炒め、アスパラのオリーブオイル焼き、焼肉、玉ねぎと油揚げの味噌汁 ひさしぶりに(?)好みど真ん…

バウルーで作る”パストラミとミニトマトのホットサンド”

なにもお弁当の準備せずに寝たうえに、朝はいつも通りの時間におきてしまいました。 こんな日は、冷蔵庫にあるもので簡単に作れるホットサンドの出番です。 パストラミとミニトマトのホットサンド 材料 食パン(6まい切り) 2まい パストラミ ひとつかみ ミ…

「干し人参」をご飯と一緒に炊き込んでお弁当に

スープにはすごく便利に使っている干し人参。 しかし、それ以外の料理には使ってないな・・・ということに気づきまして、今回はご飯と一緒に炊き込んでみました。 炊きあがった人参ご飯にコーンを加え、バターと醤油、鰹節で味付け。 干し人参とコーンの混ぜ…