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micvanyのお弁当記

学びがいっぱいマイペースお弁当生活

ご飯を炊くだけじゃない!”バーミキュラ ライスポット”で【鶏ハム】を作り置き

バーミキュラライスポットを今度は料理に使ってみました。作った鶏ハムはしっとりしていて今までにない美味しさで感動!たっぷり詰めて鶏ハム弁当にしました。

余ったミートソーススパゲッティで!ランチにぴったりの”グラタン”に簡単アレンジ

スパゲッティをアレンジしてグラタンを作りました。とろ〜り熱々のグラタンは、大満足のボリュームで、ランチにもぴったりです。

【リメイク】余ったフライドポテトで「スパニッシュオムレツ」を作った

夕飯のフライドポテトが余ったので、スパニッシュオムレツにリメイクしました。みかん入り牛乳寒天を手作りして、スープもつけてお弁当に。

週末おやつに!福岡・太宰府名物「梅ヶ枝餅」を白玉粉で手作りしてみた

白玉粉を使った手作りおやつ。今回は福岡名物の「梅ヶ枝餅」を作ってみました。懐かしくて美味しい味にテンション上がる!

豚肉の定番おかず「豚の生姜焼き」のガッツリ系お弁当

豚肉を使った定番料理「豚の生姜焼き」をお弁当にしました。お肉たっぷりガッツリ系のお弁当です。

週末のプチおやつ【フルグラ】でクッキーを作ってみた!

フルーツグラノーラを使って、週末はクッキー作り。レシピを見ながら、簡単に作ることができました。おやつや朝ごはんにも。

甘じょっぱさがクセになる【スパムと福神漬けのおにぎらず】

スパムの塩気と福神漬けの甘さがいい感じのおにぎらず。家にある材料で、手軽に色んな組み合わせが楽しめます。

簡単パパッと!じゃが芋1個と明太子で作る「一人分ポテトサラダ」

ポテトサラダをたくさん作るのは面倒だけど、自分用なので少ない材料&簡単に。作ったポテトサラダはお弁当と朝食にしました。

ずっと作ってみたかった「ミートパイ」に初挑戦!

冷凍パイシートを活用して、初心者でも美味しいミートパイを作ることができました。もちろんミートソースは手作りです。たくさん作ったので翌日のお弁当にも。

レンジ活用で時短調理!かもめ食堂の鍋で作る「週末カレー」

イッタラのお気に入りの鍋で、週末は家でカレー作り。レンジを活用して、煮込み時間は少なめで。お好みでカツをトッピングしても良いです。

節分の日のキャラ弁に!簡単かわいい「オニ弁当」

節分に向けてオニのお弁当を作りました。 怖くないオニなので子供用のお弁当にもピッタリ。変わった材料は使わずに、いつも通りのおかずで作っています。

国産レモンで手作り!【レモンカード】でおいしい朝ごはん

会社で国産レモンを頂いたので「レモンカード」を作りました。皮も果汁も使ったレモンカードは、トーストにぴったり。いい朝ごはんが食べられました。

家で初めて「鯛の塩釜焼き」を作った記録

外食でしか食べたことのなかった「鯛の塩釜焼き」を作りました。作り方はクックパッドのレシピを参考に。美味しい鯛を食べるまでの試行錯誤の記録です。

余りカレーをアレンジ!サクサクとろ〜り焼きカレー

大量に作ったカレーをアレンジして【サクサクとろ〜り焼きカレー】を作りました。ほんの一手間で、いつものカレーがまた一味違って楽しめます。

沖縄名物【A1ソース】で焼肉弁当作り!

沖縄名物A1ソースを使って焼肉弁当を作りました。焼肉弁当と一緒に、沖縄産もずく入りの味噌汁をスープジャーに入れて持っていっています。

マスタードで味付け!ベーコンとキャベツのマスタード炒め

サンドイッチ用に買ったマスタードを使って炒め物を。キャベツ、ベーコンと一緒に炒めました。お弁当のおかずにもオッケーです。

酉年にぴったり!キャラ弁【ニワトリおにぎり】の作り方

来年は酉年!ということで、ニワトリのおにぎりでお弁当(顔弁)を作りました。おにぎり以外はいつも通りのおかずでOKなので、子供用はもちろん大人用のお弁当にも。

思い立ったらすぐ作れる「ほうれん草のナムル」

あっという間に作れるほうれん草のナムル。お弁当はもちろん、夕飯の副菜としても使えます。超時短料理なので、時間がないときに活躍。

食パンに合うジャムやフルーツのバターって?トーストアレンジ17選!

食パン好きが、フルーツのバターやジャム、簡単に作れるおかず系トーストなど、食パンアレンジについてまとめました。食パンの食べ方は、とにかくいっぱいあるので、毎日食べても飽きません!

手作りハンバーグ入り!今日はスペシャル弁当

煮込みハンバーグのよく作るレシピ、ポテトサラダの作り方などをまとめました。具入りのおにぎりはお椀を使って、簡単に。スペシャル弁当の中身についてまとめています。

カフェ中野屋のパフェ、柚子柳麺〜食べ過ぎた翌日の蒟蒻おかず〜

平日を利用してカフェ中野屋のパフェや、有楽町の麺屋ひょっとこの柚子ラーメンを食べました。1日で美味しいものを食べ過ぎたので、翌日はこんにゃくおかずを作ってお弁当にたっぷり詰めました。

お弁当に欠かせない!実際作ってる”人参メイン”おかず6選

彩りにもなるし、切り方で食感も見た目の印象も変わる人参は、お弁当に欠かせない食材です。今回はその人参をメインにしたおかずの中から、実際作っているものを選んで記事にしました。

超絶シンプル「ツナマヨサンドイッチ」のお弁当

今日の夫弁当はツナマヨサンドイッチです。スライスしたオニオンを加えることで、いつもと食感が変わります。

レモンを頂いたので「さっぱりネギ塩豚丼弁当」作り

会社でレモンを頂きました。スライスにして冷凍保存したり、果汁を贅沢に料理に使ったり。今回はネギ塩レモンのタレで豚丼を作りました。

コンビーフ使い切り!ピーマンと炒める時短おかず

今回はコンビーフとピーマンでおかずを作りました。仕上げに醤油を少しだけ加えています。緑色のおかずということで、お弁当の彩りにも良いです。

ちょっぴり洋風「コンビーフ入り卵焼き」

少量のコンビーフを使って洋風の卵焼きを作りました。アレンジ自在の卵焼きは、お弁当のマンネリ解消の強い味方です。

ご飯に合う!豚肉とピーマンのアジアン炒め

ピーマンと豚肉をお気に入りのシーズニングソースで炒めました。アジアっぽい味で、ご飯によく合います。

じゃが芋で作る簡単おかず「コンビーフポテト」

じゃが芋の揚げない簡単おかず!おつまみやお弁当おかずにパパッと作れる一品です。コンビーフと一緒に炒めて、味付けは塩とコショウで。

作り置きそぼろが変身!椎茸のそぼろチーズ焼き

前に作った味噌そぼろ。 micvany.hatenablog.com 小分け冷凍しておいたので、それをアレンジして、お弁当のおかずを一品作りました。

お菓子作り初心者が「スイートポテト」を作りました

お菓子作りはまだまだ初心者。難しいケーキなどは作れませんが、スイートポテトなら何とか!というわけで、久しぶりのお菓子作りをしました。

アレンジ卵焼き「なめ茸入りの卵焼き」

卵焼きに白だしとなめ茸の組み合わせ。これまた意外に合います。冷蔵庫になめ茸がある時はよく作る一品です。

懐かしの福岡の味「かしわご飯」を炊きました

福岡のお馴染み炊き込み御飯「かしわご飯(かしわ飯)」を作ってみました。シンプルな材料で、味もしっかりしているのでお弁当にもぴったりです。おにぎりにもオススメ。

ポテサラついでの速攻おかず「にんじんのナムル」

ポテトサラダを作りながら裏側でもう1品。にんじんと調味料だけで作れる簡単ナムルです。

手作りポテトサラダ!隠し味はカルピスソフト

カルピスソフトを使った優しいポテトサラダ。ほんのり甘くて、いくらでも食べれてしまいます。マフィンやパンに乗せて、朝ごはんにも。

「照り焼きチキン丼」のお弁当

照り焼きチキンを丼にしてお弁当に。たれは比率だけ分かっていれば、大さじ小さじがなくても作れます。おかずの品数は少なくても満足度の高いお弁当です。

フライパン1つ「焼きそばナポリタン」でお手軽ランチ

いつもの焼きそばを洋風にアレンジ。ナポリタン風にしました。フライパン1つで作れるのでパスタのように茹で時間も不要。簡単なのでランチや夜食にピッタリです。

お弁当に【鮭フレークとクリームチーズの卵焼き】

冷蔵庫のクリームチーズと鮭フレークで洋風卵焼きにアレンジしました。お弁当にぴったりです。

噂のパッカンおにぎり!明太子マヨネーズを乗せてみた

ネットで話題のパッカンおにぎりを見よう見まねで作ってみました。食べやすさと作りやすさ重視で、具は明太子マヨネーズで。

豚キムチをアレンジ!”韓国風のり巻き”のお弁当

夕飯の豚キムチを韓国風海苔巻き(キムパブ)にアレンジしました。海苔巻き弁当には、ハロウィン風まん丸卵焼きも一緒に入れています。

1本でまじアジア!【シーズニングソース】で野菜炒め

先日買った「シーズニングソース」野菜炒めに加えるだけで、一瞬でアジアな味付けになるので便利!アレンジの幅も広いです。

「くるみ入りかぼちゃサラダ」で旬のかぼちゃを味わおう!

旬のかぼちゃを使って、夜食やお弁当にぴったりの「かぼちゃサラダ」を。保存は小分けにして丸めておくと便利です。

肉好きが震える「卵かけ御飯」を作った

テレビで見て気になった「松坂牛フレーク」が届きました。ご飯の上にたっぷりかけて、贅沢丼があっという間に完成!美味しいー!

ピーマンが主役!節約チンジャオロースー

ピーマンが主役のチンジャオロースーを作りました。お肉は少なくても、十分満足!緑色おかずとして、お弁当の彩りにも。

レンジでチン!さば味噌の缶詰とナスで簡単1品

まとめ買いしたナスと、戸棚にあったさば味噌缶でご飯に合うおかずを作りました。電子レンジ利用で、コンロも使わないので、とっても簡単です。

紀文「糖質0g麺」をフォー風に簡単アレンジ

紀文の「糖質0麺」を使ってフォー風の簡単ヌードルを作りました。家にある缶詰やガラスープでズボラ飯の完成です。

【節約】パンの耳で「甘くない」バジル塩のラスク。おつまみにも!

サンドイッチを作った時に残るパンの耳を使って簡単ラスクを。バジルと塩で味付けした「甘くない」ラスクは、おつまみにもぴったりです。

無性に食べたくなって【肉巻きおにぎり】を作った!

たまの贅沢!肉巻きおにぎりを作りました。包むお肉さえあれば、作り方は簡単です。

”フライパン”を使って一気茹で!ほうれん草と麺つゆの鰹節和え

小さい鍋を使わずに、フライパンを使って一気茹ですることで時短に!ほうれん草のレシピはお弁当にも大活躍です。

今日もモミモミ「鶏胸肉のピカタ」は一度覚えると便利!

メインの材料は鶏胸肉だけ!ポリ袋を使って、洗い物を最小限に。夜ご飯に、お弁当にと作り方を覚えておくと便利です。

やみつき!香味ペーストで「人参とツナのピリ辛炒め」

人参とツナで簡単一品!スライサーを使うので、包丁は使いません。お弁当にオススメの一品です。