micvanyのお弁当記

学びがいっぱいマイペースお弁当生活

レシピ

糖質制限中でもOK!ピーマンのコロンと可愛いお弁当おかず

糖質制限中のお弁当。今回はピーマンと卵を使って、ピーマンの肉詰めならぬ「ピーマンのたまご詰め」を作りました。

糖質制限中の【手作りおやつ】定番材料と作ってみたレシピまとめ

糖質制限中を始めてから、毎週末はおやつ作りが習慣になりました。定番材料と作ってみたレシピのまとめです。

<糖質制限中>沖縄の味「豆腐ちゃんぷるー」のお弁当を作った

糖質制限中に作った、沖縄の味「豆腐チャンプルー」のお弁当の話です。もやしを使うので汁漏れに気をつけながら持って行きました。

ローソンの低糖質【ブランパン】で!スパムエッグのふわふわサンドイッチ

ローソンのブランパンを使ってサンドイッチのお弁当。今回は豚汁と一緒に、スパムとたまごのサンドイッチを持って行きました。

久しぶりのおにぎらず!たっぷり豚汁の差し入れ弁当

大人数向けの差し入れ弁当を作りました。大きな容器に豚汁を詰めて、おにぎらずとおにぎりを持って行きます。

トーストアレンジ<7選>低糖質”ふすま食パン”の美味しい食べ方まとめ

糖質制限中の朝ごはんは「ふすま食パン」が大活躍!トーストアレンジレシピと、合わせて飲みたい「アーモンド効果」についてまとめました。

大豆粉のチヂミ弁当とサーモスのフードコンテナーの感想

サーモスのスープジャー(フードコンテナー)を買った感想と、低糖質の大豆粉で作った、チヂミの糖質制限弁当の話です。

具沢山で作りたい!切り干し大根でナポリタン風のお弁当

パスタの代わりに切り干し大根を使って、糖質を減らしたナポリタンを作って、お弁当に持って行きました。

白滝代用で【チャプチェ】作り!糖質オフの曲げわっぱ弁当

パンもいいですが、毎日パンもマンネリになっちゃいそうなので、今回はチャプチェのお弁当です。 本来チャプチェでは春雨を使うんですが、今回は白滝を使いました。春雨の糖質は100gあたり80.9gとかなり高いんですが、白滝なら100gあたり0.1gと糖質の量が格…

低糖質「ふすま食パン」活用!ボリューム満点”わんぱくサンド”のお弁当

糖質オフのふすまパンを使ってサンドイッチを作りました。牛肉と舞茸バルサミコ酢炒めをはさみ、ボリュームも見た目もいい感じにできました。

【糖質制限中】お昼休みのお花見弁当〜大きめ具材の筍ご飯〜

2017年のお花見弁当は、お昼休みにお弁当を持って会社近くの公園へ行きました。糖質制限中なので、ご飯少なめを心がけています。

休日の朝昼ごはんに食べた"簡単"糖質制限メニュー

糖質制限中に食べたおうちごはんのメニューをいくつか紹介します。コンロいらずの簡単ご飯ばかりです。

糖質制限の強い味方!ローソンの「ブランパン」でサンドイッチ弁当

糖質制限中でも食べれるパンをローソンで発見!ブランパンを使って、満足度の高いサンドイッチ弁当を作りました。

糖質オフ強化月間!ゆる糖質制限弁当をはじめました

冬の間に増やしてしまった体重を戻すべく、糖質オフ(糖質制限)の食生活に切り替えることにしました。今回は初回の糖質オフ弁当についてです。

意外と合う?!牛ごぼうの和風サンドイッチ

ご飯に合うならパンにも合うはず!というわけで、牛ごぼうの甘辛炒めをサンドイッチの具にしてみました。この組み合わせ、意外といけます。

”アーモンドミルク(アー乳)”で牛乳を代用!「フレンチトースト」を作ってみた

牛乳の代わりに今回はアーモンドミルクを使ってフレンチトーストを作ってみました。セリアの容器に詰めて、ウキウキのお弁当に。

スタミナたっぷり!レバニラならぬ「豚ニラ」入りのお弁当

豚肉とニラでスタミナ系おかずを作ったので、お弁当に詰めました。ご飯がすすむので、おうちごはんにもオススメです。

ひと手間プラスで「花柄オムライス」のお弁当

お弁当に持っていくオムライス、ひと手間プラスして、花柄模様にしてみました。ケチャップライスは冷蔵庫のありもので臨機応変に作ります。

ご飯を炊くだけじゃない!”バーミキュラ ライスポット”で【鶏ハム】を作り置き

バーミキュラライスポットを今度は料理に使ってみました。作った鶏ハムはしっとりしていて今までにない美味しさで感動!たっぷり詰めて鶏ハム弁当にしました。

余ったミートソーススパゲッティで!ランチにぴったりの”グラタン”に簡単アレンジ

スパゲッティをアレンジしてグラタンを作りました。とろ〜り熱々のグラタンは、大満足のボリュームで、ランチにもぴったりです。

【リメイク】余ったフライドポテトで「スパニッシュオムレツ」を作った

夕飯のフライドポテトが余ったので、スパニッシュオムレツにリメイクしました。みかん入り牛乳寒天を手作りして、スープもつけてお弁当に。

週末おやつに!福岡・太宰府名物「梅ヶ枝餅」を白玉粉で手作りしてみた

白玉粉を使った手作りおやつ。今回は福岡名物の「梅ヶ枝餅」を作ってみました。懐かしくて美味しい味にテンション上がる!

豚肉の定番おかず「豚の生姜焼き」のガッツリ系お弁当

豚肉を使った定番料理「豚の生姜焼き」をお弁当にしました。お肉たっぷりガッツリ系のお弁当です。

週末のプチおやつ【フルグラ】でクッキーを作ってみた!

フルーツグラノーラを使って、週末はクッキー作り。レシピを見ながら、簡単に作ることができました。おやつや朝ごはんにも。

甘じょっぱさがクセになる【スパムと福神漬けのおにぎらず】

スパムの塩気と福神漬けの甘さがいい感じのおにぎらず。家にある材料で、手軽に色んな組み合わせが楽しめます。

簡単パパッと!じゃが芋1個と明太子で作る「一人分ポテトサラダ」

ポテトサラダをたくさん作るのは面倒だけど、自分用なので少ない材料&簡単に。作ったポテトサラダはお弁当と朝食にしました。

ずっと作ってみたかった「ミートパイ」に初挑戦!

冷凍パイシートを活用して、初心者でも美味しいミートパイを作ることができました。もちろんミートソースは手作りです。たくさん作ったので翌日のお弁当にも。

レンジ活用で時短調理!かもめ食堂の鍋で作る「週末カレー」

イッタラのお気に入りの鍋で、週末は家でカレー作り。レンジを活用して、煮込み時間は少なめで。お好みでカツをトッピングしても良いです。

節分の日のキャラ弁に!簡単かわいい「オニ弁当」

節分に向けてオニのお弁当を作りました。 怖くないオニなので子供用のお弁当にもピッタリ。変わった材料は使わずに、いつも通りのおかずで作っています。

国産レモンで手作り!【レモンカード】でおいしい朝ごはん

会社で国産レモンを頂いたので「レモンカード」を作りました。皮も果汁も使ったレモンカードは、トーストにぴったり。いい朝ごはんが食べられました。

家で初めて「鯛の塩釜焼き」を作った記録

外食でしか食べたことのなかった「鯛の塩釜焼き」を作りました。作り方はクックパッドのレシピを参考に。美味しい鯛を食べるまでの試行錯誤の記録です。

余りカレーをアレンジ!サクサクとろ〜り焼きカレー

大量に作ったカレーをアレンジして【サクサクとろ〜り焼きカレー】を作りました。ほんの一手間で、いつものカレーがまた一味違って楽しめます。

沖縄名物【A1ソース】で焼肉弁当作り!

沖縄名物A1ソースを使って焼肉弁当を作りました。焼肉弁当と一緒に、沖縄産もずく入りの味噌汁をスープジャーに入れて持っていっています。

マスタードで味付け!ベーコンとキャベツのマスタード炒め

サンドイッチ用に買ったマスタードを使って炒め物を。キャベツ、ベーコンと一緒に炒めました。お弁当のおかずにもオッケーです。

酉年にぴったり!キャラ弁【ニワトリおにぎり】の作り方

来年は酉年!ということで、ニワトリのおにぎりでお弁当(顔弁)を作りました。おにぎり以外はいつも通りのおかずでOKなので、子供用はもちろん大人用のお弁当にも。

思い立ったらすぐ作れる「ほうれん草のナムル」

あっという間に作れるほうれん草のナムル。お弁当はもちろん、夕飯の副菜としても使えます。超時短料理なので、時間がないときに活躍。

食パンに合うジャムやフルーツのバターって?トーストアレンジ17選!

食パン好きが、フルーツのバターやジャム、簡単に作れるおかず系トーストなど、食パンアレンジについてまとめました。食パンの食べ方は、とにかくいっぱいあるので、毎日食べても飽きません!

手作りハンバーグ入り!今日はスペシャル弁当

煮込みハンバーグのよく作るレシピ、ポテトサラダの作り方などをまとめました。具入りのおにぎりはお椀を使って、簡単に。スペシャル弁当の中身についてまとめています。

カフェ中野屋のパフェ、柚子柳麺〜食べ過ぎた翌日の蒟蒻おかず〜

平日を利用してカフェ中野屋のパフェや、有楽町の麺屋ひょっとこの柚子ラーメンを食べました。1日で美味しいものを食べ過ぎたので、翌日はこんにゃくおかずを作ってお弁当にたっぷり詰めました。

お弁当に欠かせない!実際作ってる”人参メイン”おかず6選

彩りにもなるし、切り方で食感も見た目の印象も変わる人参は、お弁当に欠かせない食材です。今回はその人参をメインにしたおかずの中から、実際作っているものを選んで記事にしました。

超絶シンプル「ツナマヨサンドイッチ」のお弁当

今日の夫弁当はツナマヨサンドイッチです。スライスしたオニオンを加えることで、いつもと食感が変わります。

レモンを頂いたので「さっぱりネギ塩豚丼弁当」作り

会社でレモンを頂きました。スライスにして冷凍保存したり、果汁を贅沢に料理に使ったり。今回はネギ塩レモンのタレで豚丼を作りました。

コンビーフ使い切り!ピーマンと炒める時短おかず

今回はコンビーフとピーマンでおかずを作りました。仕上げに醤油を少しだけ加えています。緑色のおかずということで、お弁当の彩りにも良いです。

ちょっぴり洋風「コンビーフ入り卵焼き」

少量のコンビーフを使って洋風の卵焼きを作りました。アレンジ自在の卵焼きは、お弁当のマンネリ解消の強い味方です。

ご飯に合う!豚肉とピーマンのアジアン炒め

ピーマンと豚肉をお気に入りのシーズニングソースで炒めました。アジアっぽい味で、ご飯によく合います。

じゃが芋で作る簡単おかず「コンビーフポテト」

じゃが芋の揚げない簡単おかず!おつまみやお弁当おかずにパパッと作れる一品です。コンビーフと一緒に炒めて、味付けは塩とコショウで。

作り置きそぼろが変身!椎茸のそぼろチーズ焼き

前に作った味噌そぼろ。 micvany.hatenablog.com 小分け冷凍しておいたので、それをアレンジして、お弁当のおかずを一品作りました。

お菓子作り初心者が「スイートポテト」を作りました

お菓子作りはまだまだ初心者。難しいケーキなどは作れませんが、スイートポテトなら何とか!というわけで、久しぶりのお菓子作りをしました。

アレンジ卵焼き「なめ茸入りの卵焼き」

卵焼きに白だしとなめ茸の組み合わせ。これまた意外に合います。冷蔵庫になめ茸がある時はよく作る一品です。

懐かしの福岡の味「かしわご飯」を炊きました

福岡のお馴染み炊き込み御飯「かしわご飯(かしわ飯)」を作ってみました。シンプルな材料で、味もしっかりしているのでお弁当にもぴったりです。おにぎりにもオススメ。