節分に向けたお弁当として、恵方巻きならぬ韓国風のり巻きを作りました。家にある材料で簡単に、盛り付けの一工夫で、満足度の高いのり巻き弁当ができました。

野田琺瑯とリサラーソンの丸いお弁当箱を買ったので、1年以上かけて色々とお弁当を作ってきました。本記事では、詰め方やアレンジについてまとめています。

福岡のお馴染み炊き込み御飯「かしわご飯（かしわ飯）」を作ってみました。シンプルな材料で、味もしっかりしているのでお弁当にもぴったりです。おにぎりにもオススメ。

鶏チャーシューの煮汁をアレンジして味玉作り。一晩漬けたらあとは切るだけです。スープジャーの味噌汁には冷凍庫のミニトマトを入れました。

この日はまん丸お弁当箱です。 わかめごはん、明太子入り卵焼き、焼肉、椎茸の甘辛煮、ほうれん草のバター炒め、キャロットラペ、ちくわのくるくる

この日のお弁当は、前回とうってかわってジミ弁です。 茶色い・・・

唐揚げ弁当と並ぶ、お弁当界の２トップ、焼肉弁当です。※私個人の見解です

この日は花柄オムライスのお弁当。クックパッドで見つけたレシピを参考に作りました。 はんちゃん焼き（模様入り薄焼き卵：２） by Hanna.T [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが250万品 まずは卵黄だけで卵焼きを作り、型でくりぬいたところに卵白…

この日のお弁当は煮込みハンバーグがメイン。 前夜の晩御飯がハンバーグだったので、お弁当用にミニサイズも作っておきました。 煮込みハンバーグ、ほうれん草のおかか和え、ゆで卵、ウインナー、コーンのバター醤油混ぜごはん、さつまいものポタージュ ご飯…

この日はタンドリーチキンののっけ弁です。 タンドリーチキン、とうもろこしごはん、目玉焼き、ほうれん草のおかか和え タンドリーチキンは夕飯の残りもの。１度作ってみると意外に難しくないタンドリーチキン。味がしっかりしてるので、お弁当にも使えます…

今回は野田琺瑯を使った、まんまる弁当です。 チキンとピーマンのバター生姜炒め、さつまいもの甘露煮、ソーセージ、味付け玉子、ポン酢きんぴらごぼう、ねぎ味噌 ソーセージは切れ目を入れて茹でてあります。焼いてもいいけど、茹でた方が油を使わない分、…

おかずもりもり、彩りは少し微妙なまんまる弁当。

この日は、ギュギュっとおかずを詰め込んだ、まんまる弁当。 ごはんちょびっとじゃない！？大丈夫？と思うかもしれませんが、おかずの下にもしっかりご飯は入っているので、大丈夫です。 煮卵、ツナマヨ餃子、豚バラとごぼうの柚子胡椒煮、オクラの梅おかか…

前夜に作った常備菜をたっぷり使った、まんまるお弁当。 コンビーフ入りオムレツ、鶏肉の煮物、小松菜のおかか和え、梅の実ひじき入りポテサラ 真ん中の梅干しは、今回初挑戦した冷凍梅干しです。 <a href="http://cookpad.com/articles/1958" data-m…

最近ニュースでよくやってるタコベル。テレビで見過ぎて食べたくなったけど、どうやらすごい混みようらしい・・・。 さすがにこの行列に並ぶ根性はないので、家でタコスを作って夕飯にしました。 市販のタコシェルと、タコソースは自作（本当は作るつもりな…