約1年ぶりにジム通いを始め、食事制限がスタートしました。最近は糖質の少ないきのこを使った料理をよく作っています。

季節外れのマイブームが来つつある無水鍋。今回は、無水鍋を使ったランチの話です。

ハワイで食べたアヒポキ丼をおうちで再現しました。

週末はタコスパーティ。準備も簡単で好きな量、好きな食材で作れるのでホームパーティにぴったりです。

福岡・伊都菜彩で買った「アーサイ」を使ってランチを作りました。

海外出張に出ていた彼が帰国したので、魚中心のヘルシーランチを立て続けに作りました。

コストコで買った塩サバとクロワッサンで、鯖サンドを作りました

年末年始に食べたもの。外食したり、おうちごはんを作ったり、初日のお弁当も。

少しずつ家からお皿を持参したり、ふるさと納税で新しいお皿を増やしたり、買い足したりしながら、料理を楽しくしていきました。

少し前に親族のいる沖縄に行きました。沖縄には小さい頃から何度も行ってるんですが、毎度発見があるので面白いです。

白菜といえば、とりあえず鍋、あとは味噌汁か煮浸しぐらいが定番なんですが、飽きないように使い切るとなるとどうしたものやら。試行錯誤で頑張ってみました。

ごぼうは、メインに使うもよし、副菜に使うもよし。今回は定番の肉巻きときんぴらごぼうを作った時の献立です。

ちゃんとサラダを作ろうと思ったら、予想以上に難しかったという話です。

鶏肉はリーズナブルだし、部位によって調理方法も様々。今回は手羽元を使って料理をした話です。

数年ぶりにたこ焼きパーティをしました。

同僚のおうちで久しぶりの宅飲み。料理好きな人が周りには多いので、宅飲みとなるとすごく豪華な持ち寄り会になります。

ナスをもらうことが多く、この数週間はナス続き。和食や洋食にアレンジしながら美味しく食べています。

初回は自宅で作った料理を持ち込みましたが、彼の家の調味料もざっくり把握できたので、持ち込みをやめて、彼のキッチンで作ることにしました。

野菜中心のヘルシーなランチ（献立）についてまとめていきます。

米粉を使って、週末にサーターアンダギー、パウンドケーキ、チヂミを作りました。

野菜とかお肉とか、キノコとか缶詰とか、色んなストック食材があるのをいま食べ進めているんですが、気付いたらカレーを作っています。

お昼休みを利用して、zoom越しに料理を教えてもらうオンラインレッスン。今回はココナッツミルクとタイ米、買いすぎた食パンを使ったレシピを伝授してもらいました。

友達に誘ってもらい、オンライン料理会に参加。皮から餃子を手作りしました。

年末はお節を作って過ごしました。いつもなら年末は帰省することが多いんですが、今年は実家に帰るのは諦めて、重箱を買い、おせちを作ることにしました。

生ハムとお気に入りのチーズで作るサラダの話です。

イチジクを漬け込んでイチジク酢を作りました。料理やドリンクにアレンジ。キャロットラペは特にお気に入りです。

お魚料理のレパートリーを増やすべく、オンライン料理レッスンで、鯖料理を２品教えてもらいました！

ガパオ（ホーリーバジル）を買って、本格的なバジルソースを作りました。

定期的に家で作っている海鮮丼の話です。漬け込むと食感が変わるのもまた美味しい。

暑い日が続くので、スタミナ満点のお弁当を作りました。豚キムチならぬ、ホルモンキムチ炒めのお弁当です。