micvanyのお弁当記

学びがいっぱいマイペースお弁当生活

<まとめ>糖質制限弁当は楽しい!お弁当作りに使える糖質オフ食材9選

糖質制限弁当を日々楽しく作っています。よく使う食材や、お弁当のレシピやアレンジなどをまとめました。

簡単で彩りにも!少量ご飯で作る「卵ご飯」の糖質オフ弁当

少量ご飯を炒り卵でかさ増し。黄色いご飯は彩りにもなるので、お弁当の簡単一品としてオススメです。

<糖質制限>大豆パンの活用レシピ「チキンとマッシュルームのサンドイッチ」

低糖質の大豆パンを使ってサンドイッチのお弁当を作りました。チキンとマッシュルームのサンドイッチは、アンチョビが効いているのがポイントです。

夕飯の棒棒鶏をリメイク!ふすま食パンの低糖質サンドイッチ弁当

夕飯の棒棒鶏を炒めてサンドイッチの具材にしました。ふすま食パンを使っているので、糖質も控えめです。

京都の錦市場で買った食材で!控えめご飯の”ゆる糖質オフ”弁当

京都の錦市場で買った山椒の佃煮、ピーナッツを使って、お弁当を作りました。糖質が高いご飯は少なめにして、おかずたっぷりのお弁当です。

栗原はるみさんのお弁当箱で「しらたきチャプチェ」の糖質オフ弁当

半年近く悩んで新しいお弁当箱をゲット。小判形・二段のシンプルなお弁当箱で、お弁当作りのモチベーションアップです。

低糖質ふすま食パンで再現!出汁巻き卵の”ふわふわ”サンドイッチ

久しぶりに食べたくなったので「出汁巻き卵のサンドイッチ」をふすま食パンで再現しました。出汁巻き卵のふわふわ食感がいい感じ!

ハワイで現地グルメを満喫!糖質制限をやめて旅行を満喫した話

糖質制限をしながらハワイに行き、途中から解除して、美味しいものをたくさん食べて旅を満喫した話です。

ネットで買った「大豆パン」を活用!チキンとたまごの低糖質サンドイッチ

糖質オフの大豆パンを使ったサンドイッチ弁当を作りました。具はマスタードチキンとたまごです。美味しくて食べ応えもバッチリでした。

<糖質オフ>アボカドとチキンのふすま食パンのサンドイッチ弁当

糖質制限中の強い味方「ふすま食パン」でサンドイッチを作りました。アボカドとチキンを使ったボリュームたっぷりのサンドイッチ弁当です。

外食しながら糖質制限!おすすめのお店やメニュー<まとめ>

糖質制限中にも外食グルメを楽しみたい!そんな時におすすめのお店やメニューまとめです。

低糖質「ふすま食パン」で!生ハムとクリームチーズのロールサンド弁当

低糖質な生ハム、クリームチーズを使ったふすまパンのロールサンド弁当です。おかず作りの際、ピーマンとカラーピーマンの糖質の差に驚きました。

糖質制限中でもOK!ピーマンのコロンと可愛いお弁当おかず

糖質制限中のお弁当。今回はピーマンと卵を使って、ピーマンの肉詰めならぬ「ピーマンのたまご詰め」を作りました。

糖質制限中の【手作りおやつ】定番材料と作ってみたレシピまとめ

糖質制限中を始めてから、毎週末はおやつ作りが習慣になりました。定番材料と作ってみたレシピのまとめです。

<糖質制限中>沖縄の味「豆腐ちゃんぷるー」のお弁当を作った

糖質制限中に作った、沖縄の味「豆腐チャンプルー」のお弁当の話です。もやしを使うので汁漏れに気をつけながら持って行きました。

ローソンの低糖質【ブランパン】で!スパムエッグのふわふわサンドイッチ

ローソンのブランパンを使ってサンドイッチのお弁当。今回は豚汁と一緒に、スパムとたまごのサンドイッチを持って行きました。

久しぶりのおにぎらず!たっぷり豚汁の差し入れ弁当

大人数向けの差し入れ弁当を作りました。大きな容器に豚汁を詰めて、おにぎらずとおにぎりを持って行きます。

トーストアレンジ<7選>低糖質”ふすま食パン”の美味しい食べ方まとめ

糖質制限中の朝ごはんは「ふすま食パン」が大活躍!トーストアレンジレシピと、合わせて飲みたい「アーモンド効果」についてまとめました。

大豆粉のチヂミ弁当とサーモスのフードコンテナーの感想

サーモスのスープジャー(フードコンテナー)を買った感想と、低糖質の大豆粉で作った、チヂミの糖質制限弁当の話です。

くるくる可愛い”ふすま食パン”の【ロールサンド】弁当

ふすま食パンを使ってロールサンドを作りました。簡単にラップで作れて、見た目も可愛いので、普通の食パンで作るのもオススメです。

具沢山で作りたい!切り干し大根でナポリタン風のお弁当

パスタの代わりに切り干し大根を使って、糖質を減らしたナポリタンを作って、お弁当に持って行きました。

コンビニやネットで!糖質制限中にもオススメの”おやつ・間食”まとめ<13選>

糖質制限中に食べているおやつ・間食をまとめました。ネットやコンビニ、スーパーなどで購入し、甘いものを適度に食べることで、ストレスをためずに糖質制限できています。

白滝代用で【チャプチェ】作り!糖質オフの曲げわっぱ弁当

パンもいいですが、毎日パンもマンネリになっちゃいそうなので、今回はチャプチェのお弁当です。 本来チャプチェでは春雨を使うんですが、今回は白滝を使いました。春雨の糖質は100gあたり80.9gとかなり高いんですが、白滝なら100gあたり0.1gと糖質の量が格…

低糖質「ふすま食パン」活用!ボリューム満点”わんぱくサンド”のお弁当

糖質オフのふすまパンを使ってサンドイッチを作りました。牛肉と舞茸バルサミコ酢炒めをはさみ、ボリュームも見た目もいい感じにできました。

【糖質制限中】お昼休みのお花見弁当〜大きめ具材の筍ご飯〜

2017年のお花見弁当は、お昼休みにお弁当を持って会社近くの公園へ行きました。糖質制限中なので、ご飯少なめを心がけています。

休日の朝昼ごはんに食べた"簡単"糖質制限メニュー

糖質制限中に食べたおうちごはんのメニューをいくつか紹介します。コンロいらずの簡単ご飯ばかりです。

糖質制限の強い味方!ローソンの「ブランパン」でサンドイッチ弁当

糖質制限中でも食べれるパンをローソンで発見!ブランパンを使って、満足度の高いサンドイッチ弁当を作りました。

チーズたっぷりスパニッシュオムレツ入り!ゆる糖質制限弁当

糖質制限中でも卵料理は大丈夫とのことなので、チーズたっぷりスパニッシュオムレツを作りました。1回目よりも彩りも改善!

糖質オフ強化月間!ゆる糖質制限弁当をはじめました

冬の間に増やしてしまった体重を戻すべく、糖質オフ(糖質制限)の食生活に切り替えることにしました。今回は初回の糖質オフ弁当についてです。

A1ソースの焼肉弁当(&お弁当作りのモチベーションを上げる出来事)

沖縄名物A1ソースを使った焼肉弁当。お肉が少ない分、他のおかずを多めに詰めてます。そして、お弁当作りのモチベーションを上げる嬉しい出来事が!

豚の生姜焼きがメイン!シンプル日の丸弁当

豚の生姜焼きが主役の日の丸弁当。おかずは3品でも満足度は高めです。

意外と合う?!牛ごぼうの和風サンドイッチ

ご飯に合うならパンにも合うはず!というわけで、牛ごぼうの甘辛炒めをサンドイッチの具にしてみました。この組み合わせ、意外といけます。

ポテサラをアレンジ!スパニッシュオムレツを作ってお弁当に

ポテトサラダをアレンジしてスパニッシュオムレツにしました。三角形にカットして、曲げわっぱのお弁当箱に詰めました。

”アーモンドミルク(アー乳)”で牛乳を代用!「フレンチトースト」を作ってみた

牛乳の代わりに今回はアーモンドミルクを使ってフレンチトーストを作ってみました。セリアの容器に詰めて、ウキウキのお弁当に。

スタミナたっぷり!レバニラならぬ「豚ニラ」入りのお弁当

豚肉とニラでスタミナ系おかずを作ったので、お弁当に詰めました。ご飯がすすむので、おうちごはんにもオススメです。

これぞ本場の味?!異国のペーストで「ガパオライス弁当」を作った

新宿・大久保のアジアスーパーストアーという食料品店で、気になるペーストを発見。日本語の説明がないので、翻訳ソフトを使いながら、ガパオライスを作りました。

ひと手間プラスで「花柄オムライス」のお弁当

お弁当に持っていくオムライス、ひと手間プラスして、花柄模様にしてみました。ケチャップライスは冷蔵庫のありもので臨機応変に作ります。

鶏ハムをアレンジ「鶏ハムの明太マヨ和え」入り!大きなおにぎり弁当

鶏ハムをアレンジして副菜に。メインはバーミキュラで炊いたご飯で作った、大きなおにぎりのお弁当です。

ご飯を炊くだけじゃない!”バーミキュラ ライスポット”で【鶏ハム】を作り置き

バーミキュラライスポットを今度は料理に使ってみました。作った鶏ハムはしっとりしていて今までにない美味しさで感動!たっぷり詰めて鶏ハム弁当にしました。

余ったミートソーススパゲッティで!ランチにぴったりの”グラタン”に簡単アレンジ

スパゲッティをアレンジしてグラタンを作りました。とろ〜り熱々のグラタンは、大満足のボリュームで、ランチにもぴったりです。

ステンレス製でお手入れしやすい【工房アイザワ】のランチボックスでおにぎり弁当

ステンレス製でお手入れしやすい工房アイザワのお弁当箱。今回はそのお弁当箱でおにぎり弁当にしました。

噂の炊飯器”バーミキュラ ライスポット”が届いたのでさっそく使ってみた!

数ヶ月待ちでやっとバーミキュラのライスポット(炊飯器)が届きました!さっそくお米を炊いてみた話です。

リクエストに応えて「サンドイッチ弁当」ふたたび【つま弁】

好評につき、サンドイッチのお弁当をまたまた夫用に作りました。シンプルな材料で作るツナサンドとハム卵のサンドです。

【リメイク】余ったフライドポテトで「スパニッシュオムレツ」を作った

夕飯のフライドポテトが余ったので、スパニッシュオムレツにリメイクしました。みかん入り牛乳寒天を手作りして、スープもつけてお弁当に。

週末おやつに!福岡・太宰府名物「梅ヶ枝餅」を白玉粉で手作りしてみた

白玉粉を使った手作りおやつ。今回は福岡名物の「梅ヶ枝餅」を作ってみました。懐かしくて美味しい味にテンション上がる!

お弁当作り初心者に必要なものって?あると便利な【お弁当グッズ】まとめ10選

お弁当作りを始める人・初心者の方向けに、おすすめしたいキッチングッズを実体験を踏まえて、自分なりにまとめてみました。

豚肉の定番おかず「豚の生姜焼き」のガッツリ系お弁当

豚肉を使った定番料理「豚の生姜焼き」をお弁当にしました。お肉たっぷりガッツリ系のお弁当です。

週末のプチおやつ【フルグラ】でクッキーを作ってみた!

フルーツグラノーラを使って、週末はクッキー作り。レシピを見ながら、簡単に作ることができました。おやつや朝ごはんにも。

俺のベーカリー&カフェ(恵比寿)の”生食パン”でサンドイッチ弁当

恵比寿で人気の「俺のベーカリー&カフェ」の生食パンでサンドイッチのお弁当を作りました。

甘じょっぱさがクセになる【スパムと福神漬けのおにぎらず】

スパムの塩気と福神漬けの甘さがいい感じのおにぎらず。家にある材料で、手軽に色んな組み合わせが楽しめます。