micvanyのお弁当記

学びがいっぱいマイペースお弁当生活

低糖質でしっとり美味!手作り【鶏ハム】たっぷりのお弁当

レシピを参考に鶏ハムを作りました。しっとり美味しいし、糖質も控えめなのが嬉しいところ。

ご飯をちょこんと真ん中に!倉敷意匠の『ほうろう』で作るお弁当

倉敷意匠(classiky)のほうろう弁当箱でお弁当を作りました。サイズ違いの2種類、どちらも可愛くて便利です。

リメイクレシピ「千切りキャベツの豚巻き マヨポン味」のお弁当

千切りキャベツを肉巻きにアレンジ。マヨポン風味でお弁当にもバッチリでした。

大好物のチキンと一緒に”低糖質”たまごロールサンド弁当

低糖質のふすま食パンで「たまごロールサンド」のお弁当。鶏肉は衣をつけずに素揚げにして糖質を抑えました。

カキ氷・ひみつ堂の整理券を手に「谷根千」を満喫!

かき氷初心者が、人気のかき氷屋さん「ひみつ堂」の整理券を手に谷根千エリアをぷらぷらした話です。

低糖質大豆コッペパン活用!食べ応えばっちりの「ホットドッグ弁当」

低糖質の「大豆コッペパン」でホットドッグを作ってお弁当にしました。お弁当箱の形に合わせて詰め方を一工夫。

<ゆる糖質制限>夏に食べたい♪カレー味の炒めもの弁当

夏にぴったりのカレー風味の炒め物を作ってお弁当に詰めました。色味が茶色い分、詰め方でひと工夫。

肉、卵焼き、副菜!時間がない日の”シンプル弁当”

毎日おかずを何品も作るのは大変なので、頑張りすぎないシンプル弁当の基本構成について。

牛タン発祥のお店へ!牛タンを食べに仙台ひとり旅に行ってきた

牛タンを食べに仙台にひとり旅に行きました。

からしがピリッといい感じ!ふすま食パンのヒレカツサンド弁当

低糖質の”ふすま食パン”でヒレカツサンドを作りました。からしを塗ってピリッとさせるのがポイントです。

ステンレス製のお弁当箱で”おかずたっぷり弁当”

お手入れのしやすい工房アイザワのステンレス製のお弁当箱で、ゆる糖質制限のお弁当を作りました。

低糖質の大豆コッペパンで!トリュフ塩のオムレツサンド弁当

低糖質の大豆コッペパンを使って、糖質オフのお弁当を作りました。コッペパンサンドにはチーズオムレツを挟んでいます。

パステルピンク可愛いすぎ!”倉敷意匠” のほうろう弁当箱を買った

パステルカラーが可愛い、倉敷意匠計画の琺瑯弁当箱を買いました。サイズは2種類あり選びきれずに、結局どっちも購入。

GRⅡ片手に!町田で開催中の【布博】に行ってきました

GRⅡを持って、町田で開催中の「布博」に参戦!色とりどりのボタンや糸にテンションが上がり、かわいい雑貨に癒されました。

糖質制限の強い味方「しらたき」が主役!和風ローカーボ弁当

新しく買ったアルマイト弁当箱で、低糖質食材「しらたき」を使ったローカーボ弁当を作りました。

少ないご飯でもOK!ゆる糖質オフの”日の丸弁当”レシピ&詰め方

糖質制限中は控えめにしたい白ご飯。少ないご飯でも、一工夫でバランスよく詰めることができます。

東京ミッドタウン”とらや”で開催中の「とらや市 弁当箱」に行ってきた

六本木の東京ミッドタウンにある”とらや”で開催中の「とらや市 弁当箱」に行ってきました。

おからハンバーグが”オムレツ”に変身!簡単リメイクのお弁当

昨日作ったおからハンバーグ、形が崩れてしまったものを卵と混ぜてオムレツにしました。混ぜてオーブンで焼くだけなので、とっても簡単です。

<糖質制限>生おからの”おからハンバーグ”で!和風ハンバーガー弁当

生おからで低糖質のおからハンバーグを作りました。ハンバーグは大豆パンにはさんで、ハンバーガー風にアレンジしてお弁当に。

おかずは似てても詰め方いろいろ”野田琺瑯”の丸いお弁当2つ

野田琺瑯の丸い容器で作るお弁当。無意識に似たようなおかずを詰めていましたが、詰め方はそれぞれ違います。

うちのNikon1が死んだのでGRIIを買いました

ずっと気になっていたRICOHのGRⅡというデジタルカメラを買ったら、写真を撮るのがとても楽しくなって、料理のモチベーションも上がったという話です。

”週末おうちごはん”夫のランチにオムライスを作った話

私はカオマンガイ、夫はオムライス。1日のランチで2種類のチキンライスを作った話のオムライス編です。

大好物のカオマンガイ(海南鶏飯)が食べたくて手作りした話

大好物のカオマンガイを休日ランチに手作りしました。鶏はしっとりしていて、ジャスミンライスもいい感じに炊けて大満足のランチになりました。

”大豆粉のピカタ”をメインおかずに!糖質制限中もかわいい「顔弁」

低糖質の大豆粉を使ってピカタを作りました。低糖質弁当の仕上げは、焼き海苔を使ってカワイイ顔弁にアレンジしています。

たっぷり具沢山の豚汁と一緒に。曲げわっぱの糖質控えめ弁当

杉の木クラフトの「うるしの弁当箱」で日の丸弁当を作りました。ご飯は少なめで、糖質は引き続き控えめを心がけています。

ローソンの低糖質「ブラン入り食パン」で!ツナマヨロールサンド弁当

ローソンで低糖質の「ブラン入り食パン」を買ったので、ツナマヨのロールサンドのお弁当を作りました。

今まで作ったことない卵焼きにチャレンジ!おかず多めの糖質オフ弁当

普段は我流で作る卵焼きですが、今回はレシピを見て今まで作ったことない卵焼きに挑戦しました。ご飯は少量にして、おかず多めの日の丸弁当です。

<まとめ>糖質制限弁当は楽しい!お弁当作りに使える糖質オフ食材9選

糖質制限弁当を日々楽しく作っています。よく使う食材や、お弁当のレシピやアレンジなどをまとめました。

簡単で彩りにも!少量ご飯で作る「卵ご飯」の糖質オフ弁当

少量ご飯を炒り卵でかさ増し。黄色いご飯は彩りにもなるので、お弁当の簡単一品としてオススメです。

<糖質制限>大豆パンの活用レシピ「チキンとマッシュルームのサンドイッチ」

低糖質の大豆パンを使ってサンドイッチのお弁当を作りました。チキンとマッシュルームのサンドイッチは、アンチョビが効いているのがポイントです。

夕飯の棒棒鶏をリメイク!ふすま食パンの低糖質サンドイッチ弁当

夕飯の棒棒鶏を炒めてサンドイッチの具材にしました。ふすま食パンを使っているので、糖質も控えめです。

京都の錦市場で買った食材で!控えめご飯の”ゆる糖質オフ”弁当

京都の錦市場で買った山椒の佃煮、ピーナッツを使って、お弁当を作りました。糖質が高いご飯は少なめにして、おかずたっぷりのお弁当です。

栗原はるみさんのお弁当箱で「しらたきチャプチェ」の糖質オフ弁当

半年近く悩んで新しいお弁当箱をゲット。小判形・二段のシンプルなお弁当箱で、お弁当作りのモチベーションアップです。

低糖質ふすま食パンで再現!出汁巻き卵の”ふわふわ”サンドイッチ

久しぶりに食べたくなったので「出汁巻き卵のサンドイッチ」をふすま食パンで再現しました。出汁巻き卵のふわふわ食感がいい感じ!

ハワイで現地グルメを満喫!糖質制限をやめて旅行を満喫した話

糖質制限をしながらハワイに行き、途中から解除して、美味しいものをたくさん食べて旅を満喫した話です。

ネットで買った「大豆パン」を活用!チキンとたまごの低糖質サンドイッチ

糖質オフの大豆パンを使ったサンドイッチ弁当を作りました。具はマスタードチキンとたまごです。美味しくて食べ応えもバッチリでした。

<糖質オフ>アボカドとチキンのふすま食パンのサンドイッチ弁当

糖質制限中の強い味方「ふすま食パン」でサンドイッチを作りました。アボカドとチキンを使ったボリュームたっぷりのサンドイッチ弁当です。

外食しながら糖質制限!おすすめのお店やメニュー<まとめ>

糖質制限中にも外食グルメを楽しみたい!そんな時におすすめのお店やメニューまとめです。

低糖質「ふすま食パン」で!生ハムとクリームチーズのロールサンド弁当

低糖質な生ハム、クリームチーズを使ったふすまパンのロールサンド弁当です。おかず作りの際、ピーマンとカラーピーマンの糖質の差に驚きました。

糖質制限中でもOK!ピーマンのコロンと可愛いお弁当おかず

糖質制限中のお弁当。今回はピーマンと卵を使って、ピーマンの肉詰めならぬ「ピーマンのたまご詰め」を作りました。

糖質制限中の【手作りおやつ】定番材料と作ってみたレシピまとめ

糖質制限中を始めてから、毎週末はおやつ作りが習慣になりました。定番材料と作ってみたレシピのまとめです。

<糖質制限中>沖縄の味「豆腐ちゃんぷるー」のお弁当を作った

糖質制限中に作った、沖縄の味「豆腐チャンプルー」のお弁当の話です。もやしを使うので汁漏れに気をつけながら持って行きました。

ローソンの低糖質【ブランパン】で!スパムエッグのふわふわサンドイッチ

ローソンのブランパンを使ってサンドイッチのお弁当。今回は豚汁と一緒に、スパムとたまごのサンドイッチを持って行きました。

久しぶりのおにぎらず!たっぷり豚汁の差し入れ弁当

大人数向けの差し入れ弁当を作りました。大きな容器に豚汁を詰めて、おにぎらずとおにぎりを持って行きます。

トーストアレンジ<7選>低糖質”ふすま食パン”の美味しい食べ方まとめ

糖質制限中の朝ごはんは「ふすま食パン」が大活躍!トーストアレンジレシピと、合わせて飲みたい「アーモンド効果」についてまとめました。

大豆粉のチヂミ弁当とサーモスのフードコンテナーの感想

サーモスのスープジャー(フードコンテナー)を買った感想と、低糖質の大豆粉で作った、チヂミの糖質制限弁当の話です。

くるくる可愛い”ふすま食パン”の【ロールサンド】弁当

ふすま食パンを使ってロールサンドを作りました。簡単にラップで作れて、見た目も可愛いので、普通の食パンで作るのもオススメです。

具沢山で作りたい!切り干し大根でナポリタン風のお弁当

パスタの代わりに切り干し大根を使って、糖質を減らしたナポリタンを作って、お弁当に持って行きました。

コンビニやネットで!糖質制限中にもオススメの”おやつ・間食”まとめ<13選>

糖質制限中に食べているおやつ・間食をまとめました。ネットやコンビニ、スーパーなどで購入し、甘いものを適度に食べることで、ストレスをためずに糖質制限できています。

白滝代用で【チャプチェ】作り!糖質オフの曲げわっぱ弁当

パンもいいですが、毎日パンもマンネリになっちゃいそうなので、今回はチャプチェのお弁当です。 本来チャプチェでは春雨を使うんですが、今回は白滝を使いました。春雨の糖質は100gあたり80.9gとかなり高いんですが、白滝なら100gあたり0.1gと糖質の量が格…