micvanyのお弁当記

学びがいっぱいマイペースお弁当生活

うちのNikon1が死んだのでGRIIを買いました

愛用していたNikon1が息をしなくなったのでデジカメを買い換えることにしました。

大きい一眼レフは1つ持っているので、気軽に持ち歩けるサイズで、片手ですっと取り出して撮れるようなカメラが欲しくネットで検索。もともと気になっていたRICOHにするか、それとも口コミを読んで気になっていたSONYのコンデジにするかで悩んだんですが、GRを持っている同僚の話を聞き、実際に撮った写真を見たり、試し撮りをさせてもらって、やっぱりGRⅡにしよう!と決めてポチ。

数日後に我が家に届きました〜!わ〜い!

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大好物のカオマンガイ(海南鶏飯)が食べたくて手作りした話

今回は大好物のカオマンガイ(海南鶏飯)を週末に手作りした話です。とりあえず糖質制限は一旦置いておきます。海南鶏飯の素が市販されているのは知っているんですが、いちから作りたい!と言う気持ちが高まったので、クックパッドのレシピを参考に調理にとりかかりました。

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”大豆粉のピカタ”をメインおかずに!糖質制限中もかわいい「顔弁」

久しぶりに大豆粉の出番です。今回は大豆粉を使って、豚ヒレ肉のピカタを作ることにしました。

普段小麦粉を使うところを大豆粉に置き換えて、あとはいつもの流れで作りました。

大豆粉のピカタ

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たっぷり具沢山の豚汁と一緒に。曲げわっぱの糖質控えめ弁当

ストイックな糖質制限から”ゆる糖質制限”にしてから、白ご飯の登場頻度も増えてきました。糖質制限弁当ということで、相変わらず90gの少量はキープ。その分、豆腐やこんにゃくでかさ増しした豚汁で、お腹いっぱいになる作戦です。 

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豚肉と舞茸の炒め物、豚汁、なめ茸とネギの卵焼き、人参の煮物

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