具沢山で作りたい！切り干し大根でナポリタン風のお弁当

糖質制限中のお弁当、今回は変わり種に挑戦です。切り干し大根のケチャップ煮を元ネタに、具材を増やして、切り干し大根のナポリタン風を作りました。 

糖質制限中に買ったオススメ「おやつ」「間食まとめ＜13選＞

糖質制限中でも、どうしても甘いものや間食が食べたい時ってあるんです。口コミで教えてもらったり、コンビニで見つけたり、ネットで買ったり、色々試しながら見つけたお世話になってるおやつをまとめました。

白滝代用で【チャプチェ】作り！糖質オフの曲げわっぱ弁当

パンもいいですが、毎日パンもマンネリになっちゃいそうなので、今回はチャプチェのお弁当です。

本来チャプチェでは春雨を使うんですが、今回は白滝を使いました。春雨の糖質は100gあたり80.9gとかなり高いんですが、白滝なら100gあたり0.1gと糖質の量が格段に違います。白滝は糖質制限中にありがたい食材です。

低糖質「ふすま食パン」活用！ボリューム満点”わんぱくサンド”のお弁当

さて、本日から当面ご飯抜きのお弁当です。といっても、おかずだけだとテンション上がらないし、ストレスになりそうなので、今回はネットで購入した「ふすま食パン」でボリュームたっぷりのサンドイッチを作りました。

牛肉のバルサミコ酢炒め入りわんぱくサンド

【糖質制限中】お昼休みのお花見弁当〜大きめ具材の筍ご飯〜

この日は、たけのこご飯のお弁当です。 

筍ご飯、肉団子、ささみと茗荷の胡麻和え、めんたい昆布の卵焼き、ほうれん草のナムル

炊き込みご飯にしてしまうと、一度に二合以上作ることになり、さすがにちょっと量が多いので、今回はまぜご飯を作ることにしました。具は大きく、たくさんにして、少ない白米でも満足感が出るようにひと工夫。