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micvanyのお弁当記

学びがいっぱいマイペースお弁当生活

週末おやつに!福岡・太宰府名物「梅ヶ枝餅」を白玉粉で手作りしてみた

福岡名物の梅ヶ枝餅。太宰府天満宮に参拝したら必ず買っちゃう一品で、毎日食べるわけではありませんが、家族と食べた記憶って結構残っているもので、福岡県民としては懐かしの味です。

最近実家にも帰ってないし、もうだいぶ長い間食べてないなぁと思っていたんですが、その梅ヶ枝餅が自宅で作れる?!ということを知り、週末おやつに作ってみることにしました。参考にしたのはこちらのレシピです。

cookpad.com

梅ヶ枝餅って白玉粉で作れるんですね。材料も白玉粉とあんこ(と水)があればできるのでとっても簡単です。

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お弁当作り初心者に必要なものって?あると便利な【お弁当グッズ】まとめ10選

春も近づき、最近入学や入社をきっかけにお弁当作りを始めるという話をよく耳にするので、お弁当作りの際に、こういうアイテムがあると便利!というものを自分なりにまとめてみました。

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豚肉の定番おかず「豚の生姜焼き」のガッツリ系お弁当

この日は生姜焼きのお弁当です。お肉がメインなので副菜の種類は少なめです。

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使ったお弁当箱はこちら

生姜焼きを作ろう

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週末のプチおやつ【フルグラ】でクッキーを作ってみた!

朝ごはんはトーストを食べることが多いですが、フルグラも好きなのでこちらも常備しています。 

だいたい開封して最初の頃はフルーツの具が多めで、下に行けば行くほどフルーツの種類が減ってきて、細かいかけらのようなものが多くなってきます。だから、最後の1食は色味も具のバリエーションも少なく、寂しくなりがち。

というわけで、その最後の一食分を使ってクッキーを作ることにしました。参考にさせて頂いたのはこちらのレシピです。

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俺のベーカリー&カフェ(恵比寿)の”生食パン”でサンドイッチ弁当

この日は、夫のリクエストでサンドイッチのお弁当です。

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竹かご弁当箱に入れたのは、ツナと玉ねぎのサンドイッチと、ハムとゆで卵のサンドイッチの2種類です。

栗原はるみ カゴBOX (大)

栗原はるみ カゴBOX (大)

 

ゆで卵とハムのサンドイッチ

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甘じょっぱさがクセになる【スパムと福神漬けのおにぎらず】

色んな具を挟めるのがおにぎらずの醍醐味!というわけで、今回はスパムと福神漬けのおにぎらずにしました。福神漬けは甘みがあるタイプのものです。元々はスパムと沢庵の組み合わせを定番で作っていたんですが、今回は沢庵がなかったので福神漬けで作りました。

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スパムと福神漬けのおにぎらず

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初心者に断然おすすめ!アレンジ自在【長方形のお弁当箱】詰め方11選

先日、知り合いと話していると「春から社会人になるから、私お弁当始めようと思ってるんです」とのこと。お弁当作りを始めるなら、最初にどんなお弁当箱がいいかな?と考えて、私なりの答えとしては、とりあえずシンプルな白・仕切りつき・長方形のお弁当箱ではと思いました。

  • 白が良い理由=おかずの色が映える
  • 仕切りつきが良い理由=自転車でいう補助輪。初心者にはありがたい存在
  • 長方形が良い理由=初心者でも詰めやすく、アレンジしやすい

アレンジしやすい」と一言で言っても分かりにくいので、長方形のお弁当箱の詰め方を以下まとめてみました。

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